Как да се готви макарони и спагети

Една от причините, поради които хората обичат да се готви паста е, че след няколко минути ще получите готовия ястие. По-добре е да си купите висококачествени тестени изделия, изработени от твърда пшеница. Ако запазите, резултатът може да ви разочаровам. Лошо качество на тестени изделия варено мека и лепкава получава.

Как да се готви макарони и спагети?

За приготвянето на тестени изделия, се опитват да използват голям съд. Сварете пастата в подсолена вода трябва да бъде. Сварете вода. Ако пропуснете спагетите в студена вода, те се държим заедно. Добавете пастата основава на изчисляване: не по-малко от 2,25 л вода на 225 грама на тестени изделия. Разбърква се съдържанието на тенджерата с лъжица за разделяне на пастата. Ако се готви дълги макаронени изделия, такива като спагети, леко натиснете надолу върху тях; в гореща вода, те стават меки и прахът се слегне в тигана (по-добре е, ако ги разпространи по периметъра).

Не е необходимо за покриване на тенджерата с капак: заври водата отново бързо и всичко се разлее върху печката. Настройка на брояч - качество паста се готви в продължение на 10-12 минути, но времето за готвене зависи от формата на продукта и неговото качество. Следователно, единственият сигурен начин да се провери готовността на тестени изделия - ги пробвам вкус. Направи го след 8 минути, след 9, 10 и т.н. Завършен тестени изделия, но като спагети, трябва да бъдат твърди и не варено. Важно е да не се извари юфка. Понякога трябва да се готви на тестени изделия от минута по-малко, но след това ги държи все още на огън вече, заедно със соса. Ако спагетите няма да се използва като отделно ястие (например, готвене с сос от сирене), варени тяхната половина от нормалното работно време.

Подгответе гевгир, залейте с вряла вода - това ще го загрее и да се подготвят горещата паста. Не се отцеди твърде тясно спагетите - няколко капки течен трябва да останат, които не са сухи тестени изделия. Сложете гевгир с паста в тигана, така че да източва останалата вода.

Винаги служи паста за топли плочи, така че те са били като горещ може. Спагети е най-добре обслужва от специални щипки, вдигане на високо, за да се отдели една от друга част.