Как да се готви кнедли с картофи

4.7 от 5 гласа общо 15

Как да се готви кнедли с картофи знае практически всяка домакиня. Но как да се направи вкусни кнедли, пълнени с бучки и тънък тесто, да каже в големи подробности, без да крие нищо. В края на краищата, в действителност, кнедли - това е много лесно да се подготви ястие, но има тънкости, които ще бъдат издигнати в ранг на кнедли деликатеси. В дните на младостта си, бях поканен да посети човек, който по-късно става съпруга ми, и подготвени за това, което мислите, че, да, това е кнедли с картофи. Те бяха много големи и малко криво, но ние винаги се помни, че тези, които са най-вкусни кнедли. Те почти можеше да се смята за талисман на нашето семейство, и това не е изненадващо, тъй като ние живеем в Украйна.

Запази готварска книга

Време за приготвяне - 1,5 часа.
Количество - 70 броя.

Продукти за тестото:

Продукти за пълнене:

Получаване:

1. За да се подготвят за плънката кнедли трябва да Обелете картофите. Така че, Обелете картофите и внимателно я измийте от прах. След това го нарежете на 4 парчета, запълване на студена вода и подпален. Когато заври водата, намалява огъня, покрийте тенджерата с капак и варете, докато омекнат картофите. Водата, в която са варени картофи, не забравяйте да добавите сол на вкус.

2. По това време, кори от лук, нарязани на кубчета и се запържва в олио до златисто на цвят.

3. Когато варени картофи, леко смени капака че да се получи отвор и се сливат водата в чаша. След това използвайте tolkushkoy много добре мнемонични картофи, за да станете хомогенна, и не е имало бучки.

4. Добавете малко вода и отново старателно Мнемоника. Попълване не трябва да бъде влажен, така че в началото на малко вода.

5. Сега сложи пържен лук и разбъркайте всичко с лъжица.

Това плънката е по-вкусна, е възможно да добавите парче (50-100gr.) Масло.

6. Идете на тестото. В купа налее чаша брашно, което го прави задълбочаването и излейте водата. Сложете сол зареждане слънчогледово масло и месят тестото. Веднага месят тестото с лъжица, а когато се сгъсти малко, започнете месене на ръка. Чаша вода ще отидат около две чаши брашно. Тестото се превръща еластична.

Сега, внимание! За тестото, когато извайване е тънък, той се нуждае от почивка в продължение на 30 минути.

Ето защо, ние го поръсете с брашно, покрийте купата и оставете за 30 минути. Въпрос: Какво трябва да се готви на първо място - на тестото или плънката остава спорен. Като правило, аз готвя плънка, и докато се охлади, я подготви тестото. Ако не сте в състояние да се изчака 30 минути, докато останалата част от тестото, енергично замеси за около 5 минути.

7. След това се разделят тестото на 4 равни части. Получава се 4 малки колбаси. Една част от теста е добър разтривайте ръцете, превръщайки се в един тънък теглене на 1,5 см в диаметър. Нарежете го на 16-18 части. И другите три части, покрийте купата.

8. Е, тези парчета тесто, осеяни с брашно и руло от тези малки пирожки.

Колкото по-тънък, което получава пирожка, на вкусно ще бъде кнедли.

9. Налагане плънка от всяка пирожка.

10. Тогава zaschipyvaem ръб: пръст изравнявам картофи.

11. Ние се свърже противоположните краища на тестото и да ги държи заедно.

12. Оказва се, че е кюфте.

Ако тестото е слабо свързан, е необходимо да се намокри парче вода и след това се запечатва краищата.

Подобно вая кнедли от останалата част на теста. Сега се разпространи, приготвени кнедли върху дървена дъска, който преди това бе поръсена с брашно и като такива, ние му изпращаме във фризера.

13. варят кнедли с картофи в подсолена вода, докато тестото е готова. Когато кнедлите ги носят достатъчно вари в продължение на 2-3 минути.

Запази готварска книга

Zrazy с жълти и червени чушки - тези кюфтета, които доставят приказни бургери като бургери са сами по себе си съдържат много зеленчуци и подправки, само ще трябва да ги сложи на хрупкави крутони, поднесени с листо маруля. и отгоре на парче домати, кисели краставички и пръстени Mari.

Риба под зелената марината - това не е обичайно за нас се маринова със заквасена сметана или доматен сос, марината е много по-полезно и много по-вкусно, особено за по-ценни видове риби: пъстърва, сьомга, сьомга, розова сьомга, но също така и костур и кефал и дори морска треска в зелен марината звук много вкусно.

А просто рецепта за всеки ден - пилешки рула със сирене. Оказва се, много вкусно гъбен сос, който допълва вкуса на пиле. И това е желателно, че сиренето е кисел.

За тази рецепта, подходяща месо без мазнини и кости. Надявам се, че ще оцени вкуса на сладко-кисел сос с меко и сочно свинско месо. Подготовка задушено свинско месо със зеленчуци бързо, така че можете да се готви много често. Гарнира се поберат всички: картофено пюре. варена овесена каша или дори просто с хляб. Задушени зеленчуци.

Боб с пушен колбас може да се нарече салата, и можете да второ ястие или лека закуска, но не се гледа на това, какво ще го наречете, това ястие ще продължи да бъде вкусна, така студена и топла, и файлът може да бъде толкова закуска и обяд или вечеря. Този червен боб.