Как да се готви класически желе трислоен
Камериер съвет:
Период съдържат пектин, диетични фибри, които намаляват риска от някои видове рак. Флуорът предпазва зъбите от кариес. Селен, което намалява риска от рак, засилва имунната система и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
Вероятно не някой, който не би се опитал трислойна желе. Това е традиционен десерт на ваканционни таблици, всички с слоя: шоколад, мляко и череши. Не знам как да се готви трислойна желе вероятно младите хора тепърва започват да се научат кулинарни умения. След като прочетете тази статия, вие ще бъдете в състояние да се готви всеки желе.
Най-лесният рецепта за трислоен желе - е да се купуват три чанти в магазин, разтворени в съответствие с инструкциите и се изсипва в калъпи. Но ние не търсим лесни начини. Всички компоненти на нашите десерти са естествени, няма вредни бои.
- Ryazhenka или сметана (или смес от кисело мляко и сметана) 1 литър
- Захар 6 супени лъжици. л.
- Желатин 75 грама
- 2 супени лъжици какао. л.
- Vanilla - на върха на ножа
- Череша конфитюр 1 супена лъжица.
- Вода 1 супена лъжица.
Преди да започне да се подготвя трислойна желе, казват някои обща информация за начина на желе.
- Желатин трябва накисване преди разтваряне. Така че е по-добре да се разтвори в течността.
- За да се разтвори подути желатин, трябва да се загрява на водна баня до пълното разтваряне на утайката, но не кипи.
- Не варете желатина в течността. Тя ще лиши своите желиращи свойства. Невъзможно е да се течността се довежда до кипене.
- Норм желатин - 25 г (един пакет) в половин литър течност. Това е повече, отколкото е посочено в инструкциите, но желе, така ще бъде по-еластична и вкусни.
- Ако излея желе във форми, които планират да го получите след това, не е нужно да ги попълните до върха. Той е изпълнен с такова ниво, че за в бъдеще да можете удобно да приеме формата на пръстите и да я потопите във вряща вода, за да желе затопля по цялата височина.
Шоколад слой желе
Ще започнем с подготовката на първия слой - шоколад. За тази желатин напълни с вода за набъбване. На опаковката - половин чаша вода.
Сега ние вземат половината от нашите кисело-млечни продукти, добавете какао, половината от захарта.
И се слее с блендер, докато захарта се разтвори.
Получената маса се въведе желатин разтваря, разбърква се и се изсипва в калъпи. Сложете в хладилника.
Имайте предвид, че въз основа крем желатин желе се разтваря отделно във водна баня. Всички топъл крем не е необходимо. Топло подути желатин във водна баня до разтваряне на гранулите, след това се филтрува и се изсипва в течност.
Поради ниската си температура втвърдява шоколад слой 15 - 20 минути.
Мляко желе слой беше
Вторият слой се нарича мляко желе, макар че ще го направи от кисело мляко или заквасена сметана. възможно най-добре, но на кисело мляко по-добър вкус. Основното нещо, което е бяло.
Ние изготвяме същият като предишния слой, но без добавяне на какао и ванилия. Изсипете във форми след пълното втвърдяване на предишния слой. И отново сложете в хладилника. Мляко слой бързо се втвърдява.
Cherry желе слой беше
За да се подготви череша слой на нашата трислоен желе, което трябва черешово сладко или череша компот. Това не е за всеки. сладко желе в цяла вкусни пълнозърнести череши и желе от задушени плодове има красив цвят и прозрачност. Избор на продукти за вас.
И затваря желатин. Разредете сладко вода и оставете да заври. Въведете подута желатина и се слага в тенджера на водна баня. Разбърква се, докато желатин се разтваря. Ние даваме да се охлади до стайна температура и се изсипва в калъпи. Ако желе е горещо, тя може да се стопи долния слой, който не е красива.
Сервирайте трислойна желе може да бъде бита сметана, ядки, настърган шоколад. Или можете просто. Бъдете креативни!
