Как да се готви една коза
Налице е сравнително разпространена заблуда, че козето не вкусна и много труден месото. Все пак, това не е така! Козе месо, приготвени правилно, различен извънредно нежност и невероятно вкус. Това е още по-малко като агне. Марината за кози обикновено получен от смес от оцет и бяло вино с добавка на лаврови, пипер или чесън. Нека разгледаме с вас как да се готвя шишчета на коза и изненада всички, това невероятно ястие!
Рецепта шишчета на коза
- плътта на козел - 2 кг;
- оцет 9% - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 4 л;
- лук - 50 д;
- лук - 5 бр.;
- пресни домати - 8 броя;.
- дафинов лист - 3 бр.
- черен пипер - 5 бр.
- естрагон, карамфил, сол - на вкус.
Как да се готви една коза? Месото се и се промива със студена вода, почистени от вени, plenochek, obsushivayut старателно и се нарязва на малки парчета от приблизително 40 грам. Fold месо в тигана, пълни с 2 литра вряла вода и се оставя за няколко часа.
И този път ще се готви маринатата. Към тази смес оцет, вода, лук, нарязани на тънки пръстени, черен пипер, дафинов лист, сол и подправки. Всички разбъркайте добре.
