Как да се готви един омлет с млякото в тенджера 3 рецепти

Готвене класически омлет на мляко и яйца в тиган. Тъй като храната се отразява на тялото ни: ползите и противопоказанията. Детайлни калорични храни два или три яйца, както и в комбинация с други продукти. Три популярна рецепта: класически, детска градина и сладко диета. Стъпка по подготовка и консултации стъпка.

Много лесно да се подготви

Хранителна стойност и ползите от омлет

Хранителна информация за 100 г омлет: мазнини - 7,5 г, протеини - 8.6 грама, въглехидрати - 2,3 грама включва също витамини, аминокиселини и микроелементи. Какво е полезно омлет и как това се отразява на хранителния състав на нашето тяло?

• Антиоксидант витамин А. необходима за здрави кожа, зъби и кости.
• витамини от група В се поддържат в нормални нервна система и тонус, ускорява метаболизма на мускулите.
• Витамин D. укрепва кръвоносните съдове, предотвратява стареенето на кожата.
• Лутеин. Това намалява нивото на холестерола в кръвта.
• Калий, фосфор, желязо, фолиева киселина, мед - поддържа нормална имунна система.

Също омлет е полезно за гастрит и други заболявания на стомашно-чревния тракт. Това беше няколко бъркани яйца в диетата включва храносмилателни заболявания система като за по-добра и за ниска киселинност. Ястието е нежна, мека и тежка храна.

Вреда или противопоказания

Не толкова самото ястие, тъй като основната му съставка - яйцата - може да навреди на всеки здрав организъм, ако небрежно лечение на техен избор. Те са основен носител на салмонела. Затова не трябва да се пият сурови яйца, ако не сте сигурни в тяхното качество.

Освен това, използването на големи количества протеин може да доведе до бъбречна недостатъчност, както и до увеличаване на холестерол, което води до атеросклероза. Дневната ставка за възрастен - не повече от 3 яйца.

И не на последно място - омлет за няколко по-полезно от варени в тиган. Високото ниво на канцерогени, които се освобождават чрез нагряване растително масло, стимулира образуването на ракови клетки.

Calorie традиционния омлет

Calorie омлет - концепцията е двусмислен. Тя може да се готви с мляко, вода, кисело мляко. С подправки, различни пълнежи. Калорична омлет 100 грама е 184 ккал (обмислят яйца, растително масло и мляко). Колко калории в омлет от 2 или 3 яйца? В края на краищата, да намалите теглото си, е важно да се създаде дневна диета правилно. Ако говорим за конкретна сума на калории омлет:

• от 2 яйца с мляко - 186 калории;
• 3 яйца с мляко - 362 калории.

блюдото често се получава с различни добавки и не само в тенджерата. Освен това съдържа калории (100 г) омлет с добавка на други съставки в на различни методи за готвене:

• с домати в тенджера - 162 ккал;
• сирене растително масло в тиган - 345 ккал;
• с мляко за няколко - 136 ккал;
• на яйчен прах - 205 ккал;
• на водата без олио - 95 ккал;
• белтък омлет на кисело мляко - 57 калории.

Един класически рецепта в тиган

Готварство Съвети

За да се готви обикновени бъркани яйца в тиган на всяка рецепта трябва да избере само пресни кокоши яйца. Преди готвене, ги изважда от хладилника, така че те да се затопля до стайна температура. Това е по-удобно да се готви омлет в тиган с дебело дъно, например желязо. Но тъй като не всички, че е там, можете да се тиган с незалепващо покритие. Едно важно правило - съдове за пържене трябва да бъде суха.

Много от тях са загрижени за калории и добри ястия, приготвени в тенджера. Как да готвя омлет, без масло? За съжаление, без използването на петрола се приготвя само за няколко. За тези, които са на диета, можете леко да намазана с маслинови ястия. Да, и една чаена лъжичка растително масло няма да донесе вреда. Но специален мек вкус и аромат ще добави към маслото.

Стъпка по стъпка рецепта

• яйца - 2 броя;
• Мляко - 50 мл;
• сол, подправки - на вкус;
• растително масло - 1 чаена лъжичка;
• Зелените - няколко стръка копър и (или) магданоз.

1. Разбийте яйцата с миксер. Първо най-ниска скорост, а след това - при максимално.
2. Добави мляко, сол, подправки. Отново добър ритъм.
3. Загрейте тиган добре. Смажете с масло.
4. Изсипете разбитото яйце маса. Кук над средните топлина в продължение на 2-3 минути. След това задайте на слаб огън, покрийте и гответе още 3-4 минути, за да се втвърди.
5. Сервирайте ястието завърши с нарязани билки.

Преобърне лесно и правилно

Как да си направим бъркани яйца и мляко в тенджера и след това го запържваме с другата ръка? Много просто.

1. Използвайте капака на тенджерата или тигана. Когато ястието се приготвя от една страна, да вземе широк, плосък капак с дръжка, покриване на тиган и завъртете маса яйце на корицата.
2. Сложете тиган на огъня и поставете капака копна омлет. По-добре да се вземе на корицата на керамика или стъклокерамика - тегло ще бъде лесно да се промъкнат и да не се повреди.
3. Прибавете настърганото сирене. Рецептата за омлет с мляко и яйца в тиган, можете да добавите настърган кашкавал. След това сместа е по-плътен и не се разпадне, съответно, да се окаже лесно.

буйни омлет

Много помня въздуха и високо парче омлет от детската градина. Но в ежедневието, ние сме го подготвя по съвсем различен начин. Има etsepty пухкав омлет, направен от мляко и яйца като тиган или във фурната.

секреция 4 храните

1. Делът на мляко и яйца. На 1 яйце трябва да отчита 100 мл мляко. Тази идеална пропорция.
2. Не разбийте яйцата. Не използвайте блендер или миксер. Смесете яйцата с бъркалката на мляко или вилката.
3. Не добавяйте брашно. Така омлет ще стане по-лек и мек вкус.
4. Не отваряйте капака. Ако се готвите ястие в тиган, след това в процеса на готвене, не отваряйте капака, в противен случай омлета няма да се увеличава. И ако във фурната - не отваряйте вратата преди края на печенето.

• яйца - 4 броя;
• мляко - 400 мл;
• сол, подправки - на вкус;
• растително масло - 1 чаена лъжичка.

1. Смесете яйцата с мляко, сол и подправки.
2. Мазнините тавичка или тиган с растително масло.
3. Излива се сместа до половината от контейнера и се поставят в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пече в продължение на 30 минути. Или сложи тиган на умерен огън, а след това сместа се пребори, капака, поставете на слаб огън и оставете да къкри за около 20 минути.

Варени въздух омлет

Има една класическа рецепта за омлет в диетата на тиган и по-полезен. Необичайна идея варени омлет е от значение за тези, които гледат техните данни, както и за малки деца. Този метод на готвене е добре, защото не е необходимо да се следват пръчката, завъртете, намалете силата на огъня в процеса. Ястието се приготвя без ваше участие.

• яйца - 3 броя;
• мляко - 150 мл;
• сол, подправки - на вкус;

1. Разбийте яйцата и сол размахване миксер или пухкава пяна.
2. Налейте мляко и разбийте отново.
3. Вземете 2 пакетчета за печене (ако не е, можете да вземете обичайната пластмасата). Изсипва се в тях бита маса. И оставя малко пространство, вратовръзка в силна възел.
4. Когато водата идва да заври в тенджера, сложи в чантата си и се готви за 30 минути на умерена температура. Не покривайте капака.
5. Когато ястието се приготвя, премахване на съдържанието на пакета, нарязани и сервирайте.

За да научите как да се готви бъркани яйца и мляко и да го направи съвършен, трябва да практикувате повече от веднъж. Изберете подходяща температура, се наблюдава точно съотношението на яйца и мляко (мътеница или вода), използвайте удобни съдове (включително незалепващо тиган, дървена или пластмасова шпатула широк). И тогава обичайната рецепта омлет значително да ви спести време и да повдигне духа ви.