Как да се готви домашно кисело мляко в кисело мляко на квас hozoboz - ние знаем всичко за храната

Днес съвременното общество е във възход интерес към храненето и здравословен начин на живот като цяло. Той е бил под влияние на модните тенденции днес HozOboz отделя друг кисело мляко преглед и особености на тяхното изготвяне, като у дома си. На първо място, следва да се отбележи, че въпреки факта, че кисело мляко е малко като обикновен кисело мляко, по същество те са напълно различни продукти. Отличителна черта на кисело мляко е технологията на приготвяне. Работата е там, че това кисело мляко да успее само ако: добавете към млякото специален стартер за кисело мляко с живи бактерии и точно поддържане на необходимите температурата на смесване продуктите и препаратите

храна за оценка
4 точки

Квасът кисело мляко, как да изберем

Първото нещо, което трябва да знаете за да се подготви за кисело мляко, че не всички стартерите за изготвянето му са еднакви. Ако имате конкретна цел да подобрите здравето си, а след изпълнението на повечето от тези ферменти се обърне внимание е задължително. Ако няма специални указания, не всеки ще бъде полезна, но има смисъл за тях, дори и да се редуват, за да получите най-добър ефект. С цел да се направи по-лесно да се движите сред разнообразието от предложения по-долу показва характеристиките на всеки един от стартерите за домашно кисело мляко:

Така че, с видовете закваски са разбрали. Сега не е трудно за вас да изберете вида на бактериите, които са показани повече от просто един или друг момент от време или в съответствие с преки свидетелски показания на лекар.

Препоръки за приготвяне на кисело мляко

1. Температурата на млякото. Важно е да се запомни едно важно правило. Бактериите не обичат високи температури, те са те просто умират. Ето защо, когато се смесват млякото с фермент е необходимо да се уверите, че температурата на млякото е не повече от 43 градуса. Смята се, идеална температура 38 градуса.
2. Кисело мляко. За да се подготви киселото мляко е по-добре да изберете специално устройство, предназначени за тази цел. Как да го изберете, можете да прочетете на сайта ни в една от колоните. Въпреки това, трябва да се помни, че, независимо от неговата цена и дори функционален пълнене кисело мляко винаги е способен на нещо - тя поддържа идеалната температура за размножаване и живот на полезните бактерии. Ето защо кисело мляко варени по този начин е най-полезен.
3. Мляко за кисело мляко. Ако използвате пастьоризирано мляко, то трябва да се отопляват. Ако се използва пълномаслено мляко, първо е необходимо да заври, и едва след това се охлажда до желаната температура.
4. кисело мляко прибори. Преди да направите кисело мляко трябва винаги prosterelizovat ястия, които планират да се готви. Това може да стане само с точка на кипене банки вода от Персийския залив. Можете да го направите още по-лесно: налейте малко вода в двата буркан и да оставите бурканите във фурната. Когато водата кипи банки трябва да бъдат отстранени и лесно канализация.
5. Сега, всички тънкостите на готвиш да знаят, така че е време да преминете директно към рецептата. За ваше закваска за кисело мляко Избрахме simbilakt.

Квас за кисело мляко "Simbilakt"

Домашно кисело мляко - съставки

• Мляко - 1 литър
• Simbilakt квас - 1 бутилка
• Конфитюр, плодове, стафиди или шоколад желаните като добавка.

Как да се готви кисело мляко кисело мляко

1. Първо, трябва да се подготви буркани от кисело мляко. За тази цел във всеки буркан, налейте малко вода и ги сложете в микровълновата фурна.

Prodizinfetsiruyte ястия за кисело мляко в микровълновата

Включете фурната към нормален режим на отопление и изчакайте, докато заври водата.

След изваждане на формите от фурната за кисели млека, налейте вода и ги оставете да изсъхне.

Изчакайте, докато тя е напълно суха кисело мляко

В черпака, се налива 1 литър мляко и сложи на огъня.

Загрейте 1 литър мляко на печката

Загрейте млякото до температура от около 38 градуса. Уверете се, че температурата не в никакъв случай не трябва да надвишава 43 градуса, в противен случай всички добри бактерии ще умрат.

Сега ние разкрие бутилката с мая и се изсипва топло мляко в нея.

Сега бутилката се затваря и се разклаща внимателно, така, че всичко се разбърква.

След излее съдържанието на бутилката в кофа с топло мляко.

Излива се нагрява млякото в фермент

Това е последвано от всички добре.

Разбъркайте добре млякото с маята

Това е време да разпространявате съдържанието на лъжичка между буркани за извършване на кисело мляко.

Сместа се излива на кисело мляко буркани

След затваряне на буркан затваря и се поставя в тава за кисело мляко.

Поставете бурканите в киселото мляко

В края трябва да се затвори капака и сложи кисело мляко на таймера време за готвене.

Затворете капака и стартирате таймера за кисело мляко

Ние се готвехме киселото мляко в продължение на 8 часа и резултатът е продукт, колкото е възможно като priobretamy в магазина, може би с лек киселинност. Ако искате по-мек вкус, е необходимо да се запази закваска за кисело мляко в малко по-малко. Имайте предвид, че приблизително време за готвене от 6 до 8 часа, но нито повече, нито по-малко.

Ето такива се обърна ни кисело мляко с

След като варени кисело мляко в нея по желание, можете да добавите конфитюр, плодове и шоколад там.

Добавяне на Wi домашно кисело мляко плодове,

Подобни рецепти