Как да се готви ароматно червен пипер пиле

Ако - не само деликатеси, но също така се използва да поглезят своите гости и домакинства нови и интересни ястия, не забравяйте да се подготви обилна и вкусна червен пипер!

Какво е това ястие?

Чушки - традиционно ястие от унгарската и австрийска кухня. Името, между другото, тя отразява същността си, като една от основните съставки е само сладък червен пипер, което дава по-приятен вкус и чудесен аромат.

Традиционно paprikash пилешко месо, но това трябва да се оправи, както и други видове месо, но все пак е желателно да се бели, например, говеждо, агнешко. Нередно дори риба. Говеждо и свинско месо, се използват много по-рядко, и ястието агнешко е почти не се подготви. Останалите компоненти - е лук, домати, чесън, сметана и някои подправки.

Как да се готви?

Е, как да се готви paprikash? По-долу са няколко опции.

Един вариант

На първо място, е необходимо да се готви paprikash пиле, той със сигурност ще търг и вкусни. Вие ще трябва:

1 кг пиле (може да се използва почти всяка част);
250 грама заквасена сметана;
Трите големи чушки;
Четири домати;
пет скилидки чесън;
чаша доматен сок (за предпочитане дебелина);
две лампи;
три супени лъжици земята сладък червен пипер;
три супени лъжици зехтин;
супена лъжица брашно;
половин чаена лъжичка земята червен пипер;
сол на вкус.

вариант две

Вкусни и ще подсили paprikash. За да готвя, приготвяне:

700-800 грама говеждо месо (за предпочитане млад, той ще бъде по-лек);
половин чаша заквасена сметана;
Една голяма лук;
една чушка;
три скилидки чесън;
стъкло бульон (може да се използва като месо и зеленчуци);
три до пет супени лъжици растително масло;
Две супена лъжица брашно;
две супени лъжици земята червен пипер;
черен пипер и сол на вкус.

Говеждо трябва да се измиват. Всички ядро е желателно да се отстранят. Сега, нарежете месото на кубчета.
Лук почистени, нарязани на половина пръстени.
Пипер нарязани на ивици след отстранява семената, стеблата и сърцевината.
Чесънът чисти и котлет.
В дълбок тиган или холандски фурна, загрейте маслото, запържете месото върху него в продължение на около пет минути.
Добавете лука, запържете две или три минути.
Сложете тиган пипер.
След няколко минути, изсипете бульона (тя трябва да затворите всички съставки почти напълно), сложи чесън и червен пипер.
Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за около час чушки, говеждо, за да станат меки.
Сметана се смесва с брашното, за да избегнете образуването на бучки формира. Добавете го, сол и черен пипер на останалите компоненти.
След това е необходимо ястие къкри за около 10 минути повече, а след това можете да изключите огъня.

опция три

Направи унгарски paprikash риба. Ето какво ви е нужно:

Ние трябва да започнем с рибата. Нейната първа необходимост за почистване и червата. Главата и перките отстранени, но не освобождават (те все още дойде по-удобно). Костите премахват, при костур те са много лесно се отделя от филето. Сега нарязани парчета от риба около два сантиметра широчина и размер на 3х4 см, за да ги прехвърлят в купа, поръсва се със сок от изцеден от лимон и поръсете със сол. Всичко внимателно се разбърква и се оставя да се маринова.
Ръководител и перки, измийте добре, поставете в тенджера и се покрива с вода. Донесете бульон да заври, отстранете всякакви пяна и оставете да къкри за около половин час.
Отиди на доматите. В друг пот заври вода и го поставете в домати, преди това на всеки един от тях един по един кръстообразен прорез. Буквално 30 секунди, извадете домати, малко хладно и лесно чисто. След това просто ги нарежете на малки кубчета.
Сега сладко преди. Тя трябва да бъде почистена от стебла, семена и ядра. Нарежете го на половина пръстени.
Лукът трябва да бъдат почистени и нарязани на половина пръстени.
Чесънът също е чисто и котлет, например, нож или чесън донжуан.
В дълбок тиган или тиган, стопи свинската мас. Запържваме лука върху нея за около пет минути.
След това добавете черен пипер, а след още пет минути, поставени червен пипер и чесън. Пържим, като се разбърква непрекъснато, в продължение на около една до две минути.
Сложете рибата в тенджера и се изсипва виното. След кипене, се готви за всички (без капака) за около три минути.
След това добавете домати, риба бульон, черен пипер, кимион и сол. Под капака къкри всичко заедно в продължение на около пет до десет минути, тоест, до пълна готовност на всички компоненти.
Готово!

препоръки

Полезни съвети за начинаещи и опитни домакини:

Препоръчително е да използвате ниско съдържание на мазнини заквасена сметана за готвене, ястието се оказа лесно. Освен това, трябва да бъдат свежи, в противен случай може просто да се свиват по време на топлинна обработка.
Сервирайте вкусна paprikash най-добре с тестени изделия, но също така и много подходяща, както и други странични ястия като картофи.
Бъдете сигурни, за да служи на горещ червен пипер, и се изсипва сос по ваш избор гарнитура.

Намери любима рецепта и повече raduyte семейството и приятелите си!