Как да разпознаем храни с ГМО, нашите онлайн портал Череповец

Напоследък широко използвана храна в света, произведени с помощта на генното инженерство. В генома на растение или животно "ръчно" интегриран ген на друг организъм да даде нови свойства.

Според Организацията на ООН за икономическо сътрудничество и развитие, в света (повече от една страна) са били регистрирани след трансгенни култури: 11 соеви линии, 24 линии на картофи, 32 линии от царевица, линия 3 захарно цвекло, 5 ориз линии, 8 линии на домати, 32 рапица линии, 3 линии пшеница, пъпеш линия 2, ред 1 от цикория, папая линия 2, ред 2 зали, лен линия 1, 9 памук линии на тези масово отглеждат: соя, царевица, рапица и памук.

Списъкът на страните, в низходящ ред, засадени биотехнологични култури в земеделски площи:
САЩ - 47, 6 милиона хектара (59% от световния зона): царевица, памук, маслодайна рапица и соя ;.
Аржентина - 16.2 милиона хектара (20%): соя, царевица, памук ,.
Канада - 5.4 милиона хектара (6%) маслодайна рапица, царевица и соя ;.
Бразилия - 5 милиона хектара (6%): соя ;.
Китай - 3,7 милиона хектара (5%): памук ;.
Парагвай - 1.2 милиона хектара (2%): соя ;.
Индия - 0,5 милиона хектара (1%): памук ;.
RSA - 0,5 милиона хектара (1%), царевица, соя и памук ;.
Уругвай - 0,3 милиона хектара. (<1%): соя и кукуруза;
Австралия - 0,2 милиона хектара. (<1%): хлопчатник;
Румъния -. 0,1 милиона хектара (<1%): соя;
Мексико -. 0,1 милиона хектара (<1%): хлопчатник и соя;
Испания - 0.1. Милиона хектара (<1%): кукуруза;
Филипините -. 0,1 милиона хектара (<1%): кукуруза.

Редица страни отглеждане на генетично модифицирани култури в по-малка степен Германия, Хондурас. Колумбия. С течение на годините, ГМ култури също са били отглеждани България, Индонезия, Португалия, Украйна и Франция.

Също така е полезно да се помни имената на някои компании, че според държавния регистър, доставят ГМ суровини на своите клиенти в България, или самите те са производители:
Централна Соя протеин Group, Дания;
ООД "Biostar ТРЕЙД", София;
ЗАО "Universal", Нижни Новгород;
"Монсанто Ко", САЩ;
"Протеин Technologies International Москва", София;
ООД "Дневен ред", София
ЗАО "ADM-Food", София
АД "GALA", София;
ЗАО "протеин", София;
"Дера хранителни технологии NV", София;
"Herbalife International на Америка", САЩ;
"OY FINNSOYPRO LTD", Финландия;
ООД "Салон Sport-Service", София;
"Intersoya", София.

ГМО често могат да се крият зад индексите Е. Все пак, това не означава, че всички Е добавки съдържат ГМО или са трансгенни. Просто трябва да се знае какви конкретни E могат да съдържат ГМО или техните производни, по принцип. Това е главно соев лецитин или лецитин Е 322: свързва вода и мазнини заедно и се използва като елемент в млечни мазнини смеси, бисквити, шоколад, рибофлавин (В2) иначе известни като Е 101 и Е 101А, могат да бъдат произведени от GM- микроорганизми. Той добавя към зърнени храни, безалкохолни напитки, бебешки храни и храните за отслабване. Карамел (Е 150) и ксантан (Е 415) могат също да бъдат произведени от генетично модифицирана царевица.

Други добавки, които могат да съдържат генетично модифицирани компоненти: Е 153, Е 160d, Е 161, Е 308-9, Е-471, Е 472А, Е 473, Е 475, Е 476b, Е 477, E479a, Е 570, Е 572, Е 573, Е 620, Е 621, Е 622, Е 633, Е 624, Е 625, E951.

Понякога името на етикетите на добавките, посочени само с думите, те също трябва да бъде в състояние да се движите. Помислете за най-често срещаните компоненти.

Олио соево: използва се в сосове, пасти, торти и пържени храни под формата на мазнини, за да даде допълнителен вкус и качество.

Растително масло или растително масло, най-често се срещат в пържени сладкиши "плътно" храни като чипс.

Малтодекстрин: тип на нишесте, който действа като "първично средство" се използва в детски храни, прахообразни супи и прахообразни десерти.

Глюкоза или сироп от глюкоза: захар, която може да бъде получено от царевично нишесте, се използва като подсладител. Съдържа се в напитки, десерти и яде бързо хранене.

Декстроза: подобна на глюкоза, може да бъде направен от царевично нишесте. Той се използва в сладкиши, чипс и бисквитки, за да се постигне кафяво. Тя се използва и като подсладител в напитки за спортисти с високи енергии.

Аспартамът aspasvit, aspamiks: подсладител, който може да бъде произведен с помощта на генетично модифицирани бактерии, ограничени до използването в някои страни, се съобщава, че той има много жалби, свързани най-вече със синдрома на загуба на съзнание от страна на потребителите в САЩ. Аспартамът се съдържа в газирана вода, газирани напитки, диетични дъвки, кетчупи и т.н ..

Мнозина вярват, че надписа на продукта "модифицирано нишесте", означава, че продуктът съдържа ГМО. В действителност модифицирано нишесте, получен чрез химически без използването на генното инженерство. Но само по себе си нишестето може да бъде рДНК произход, ако е получен от генетично модифицирана царевица, GM-картофи.