Как да расте, да събира и обработва бадемите са забавни!
Искам да ви покажа как става бадеми, ако се прави ръчно, тъй като е обработена, почистена и разделяне. Ето как го е направил в продължение на векове на нашата малък остров в средата на океана. Много други видове интересни подробности. И само да ви покажа повече, какво се яде Не се учудвайте на качеството на някои от снимките, те са направени повече на нашия малък и стар фотоапарат. Аз ще ви кажа накратко как да растат бадеми. Бадемите често се класират сред най-силната ръка, но в действителност това е костилкови плодове. Размерът и формата на бадеми е подобен на ямата на праскова. Имаме терен от около 20 дървета.
Тя изглежда невероятно красива, цялата в бяло и розово
2. На остров бадемови цветове на бяло, бледо розово и ярко розово на
3. Създадена плодове - суха кадифен са потънали овална odnokostyanka
Невероятно красива гледка - море от бели и розови цъфтящи дървета, красиво декорирани колички и хора в народни носии ...
5. Ето, плодове края на зелената
7. И след две или три седмици, дървото изглежда така: на сухо обвивката, когато узрее отделена от камък
8. Тогава плодът
10. Тъй като те се почистват, ясно кажа по-късно.
Тук са се бадемови ядки виждал.
На Ла Палма има един много стар разнообразие от бадеми, че е лесно да се признае,
- орех и груб-плосък, и то формира буквата Y!
Съвсем ясно видими. Виждате ли?
Ние растем две разновидности на бадеми.
Клас II - кръгла, гладка и по-малки.
11. Ето още по-ясно белени ядки
12. На острова се разраства все повече и повече сортове, някои от тях много голям
13. Аз ще ви кажа сега като действащо бадеми.
дълга пръчка на до 4 метра дължина и няколко големи мрежи, необходими за събирането на реколтата.
Мрежи, поставени около дървото, започват да свалят стик бадеми.
Работете с главата си в продължение на часове и чука бастуна си по клоните, трудно и много уморително.
Плодовете се разбягват, които се събират в голям радиус около дървото.
Съжаляваме, снимките са взети срещу светлината, малко прекалено тъмно
14. За да се свалят плодовете не винаги е лесно, някои "kleyut" много, за да клоновете
15. Тези клонове, които са се увеличили твърде висока, определено по-близо до пролетта на културите
16. Almond попада в мрежата
17. Те събират всичко в една голяма купчина и подредени
18. Един от бадеми, която дава в и пречиства от суши черупката
21. Който има околоплодника е невъзможно да се разделят на ръцете, да се събира отделно.
Това бадем е много, ако преди прибирането на реколтата са дъждовни дни:
обвивка, набъбва, а след това на слънцето изсъхва бързо и е трудно да се почисти по-късно.
Необходимо е да се накисва във вода или разделяне ръчно
22. Сега трябва да работим с пръчка от другата страна
23. Ето, на склона под 40º, че е много трудно да се съберат, всичко търкулва
24. Ние се премине към следващото дърво. Томас отново с пръчка
25. Когато много горещо, а след това се премести там, където повече сянка
26. Капка в колекцията не само бадеми
27. асистенти имат много)), докато не получат сами, няма да оставят на мира
29. За колко се събира и се почистват
31. Изи ние като лешникотрошачка, много умело разкрива ядки
33. Работата един ден
34. Сега е още необходимо, за да изчистите бадемите, които okolplodnik не почистват ръцете.
Накиснете за няколко часа, перикарпа набъбва и се поддават на манипулация
37. Сега имате добра кост суха. им изсъхне на слънце
38. И след това преди края на сушилнята
39. По-рано, бадеми разделят ръчно ангажирани в този жена. Много дълго и ниско платени работни места.
До сега, бадем фестивала конкурси за най-добрите и пъргав ovensWaffle на.
Сега, почти всеки пътува с реколтата си в селото на тази адска машина - са разделени ядки.
Колата вече е много стара и често се разваля и го поправиш, защото без някакво значение, цялото село разклащане, ако тя се разпада
40. Бадемите са заредени в горната част на машината и в този цилиндър ядки сплит
41. транспортира по-нататък по тези пътища на мрежи
42. мрежа се пада гайка и чрез различни изходи - различни размери черупки фрагменти
46. Пред оставени бавно ще бадеми.
Rumble в стаята ужасна, всички те продължа само с слушалка
47. Начало Сега ние ги донесохме, т.е. всичко, което е самата разделяне и сортиране машина
48. Но между черупката по-много "счупени" гайка
49. Сега имате повече ръка, шепа една шепа, всички бюст
50. В гайката твърде много "счупени" гайка
51. Но какво вкусна орех!
52. И много часове по-късно ...
53. ... почти 50 килограма сглобени бадемово превърнати около 15 кг пречистена
54. От тях 3,5 кг "счупен", ние го ядат сами или да използвате за сладкиши
55. Работата е завършена!
56. И сега ще ти покажа повече, че можете да направите всеки вкусно бадем.
Първата е, разбира се, бадемова маса, специален деликатес от нашето село
57. Как се прави?
Отидох на момичето, което се занимава с него и да направи няколко снимки.
Тук, в тази печка своя обрат в цевта и леко печено (40º) за около 45 минути.
Тогава бадеми до следващата сутрин се охлади
58. След това се зарежда тук, в тази кола-мелница
59. И готово! Още от крайния продукт в приготвят бурканите!
60. Неговият внимателно да се преценят
61. ролка
62. Етикетите на лепило
64. Сега, дори и малка рецепта от нашите местни специалитети - сирене palmersky бадем.
Нещо много сходно с марципан.
67. Quesillo де Almendras готов!
68. Много вкусно
69. И след няколко бадемови лакомства, които се продават на нашия пазар