Как да отворите точка сладкарница, bportal

За да станете собственик на точката за сладкарски изделия трябва да се харчат добре. Но ако вие стоите твърдо в решението си, а след това първо трябва да се определи местоположението му и всичко да се обмисли внимателно. Вашият инвестиции в този бизнес се изплати само за една година - и половина.

За да започне собствен бизнес сладкар, на първо място, трябва да се регистрирате като отделен предприемач в данъчната или като юридическо лице - това е как сте избрали да се направи.

Има два варианта на сладкарски точки - можете изпечен произвеждат и продават сами или си сътрудничат с производители на захарни изделия и продават своите продукти. В първия случай се нуждаете от магазин с пекарна, където те ще се пекат питки, а във втория - само в магазина. Ако не разполагат с необходимите средства, за да отворите собствен пекарна, тогава можем да разгледаме втория вариант. Закупуване на оборудване и всички разходи, ще бъде повече от 400 хиляди евро. В допълнение, е необходимо да се разработи рецепта на бисквитки.

Ако вече сте направили избора си, продължете да търсите помещенията за сладкарски изделия точка. Откриване сладкарски бизнес трябва да отговарят напълно на изискванията на Rospotrebnadzor.

В случай, че сте избрали стаята в сладкарница в жилищен дом, тогава има се свързва с наличието на отделен вход и изход по време на евакуация. Рецепция на суровини за печене, или готови продукти трябва да се извършва в задния двор, а не на входната врата. Течаща вода трябва да бъдат изследвани за качество и SES не бъде ограничена по количество. Разстояние от кофи за боклук трябва да бъде по-голяма от 25 метра.

Най-хубавото е, и ще бъде по-изгодно, ако вашият сладкиши точка се намира в центъра или на място, където не сте напълно уверени в присъствието на постоянна клиентела.

След това да се занимава с търсенето на производителите на продукти с високо качество, ако нямате намерение да го произвеждат сами. Не прекалявайте и значително разширяване на спектъра, първо се опитайте малко - 10-20 елементи от един вид стоки.

Ако искате да увеличите доходите си и да реши да отвори сладкарница и кафене, е необходимо внимателно да се разгледа при избора на кафе и чай. Тази зона togovli захарни изделия и кафе магазин не е близо, по-добре е да изберете стая от 80 квадратни метра.

Поддържане на сладкарски бизнес е много подобен на бизнеса с кетъринг. Сега, когато всичко е било решено, че е необходимо да се направи оценка. За да знаете приблизителни цифри, то е възможно да се изчисли средната стойност. За изчисления на капитала ще бъдат приблизително - 60 хиляди рубли, умножена по броя на кв.м., в провинциалните градове, тази сума ще бъде много по-ниски.