Как да отворите стриди, правя всичко сам
Стридите са винаги имат предимство на вашата празнична трапеза, те безразсъдно апетитен по никакъв начин: пържени, сурови, варени и печени. Всичко зависи от вашите хобита и мечти. Dyuzhe нежна, екзотично и вкусно месо стриди, скрит в здрав корпус, следователно тя не се получи як примитивен. Въпреки това, има няколко техники, които ще ви помогнат да откриете лесно това вкусни миди.
- - специален нож за отваряне на миди,
- - кърпа.
инструкция
1.Ustritsy изплакват със студена вода студена, чиста кърпа фолио мивка и изравнявам на масата така, че съединението клапи се втренчи в ваша страна.
2. Силна държи черупката с една ръка, и 2 минути внимателно вложка нож върха (специфична за стриди) в малка дупка в свързващите крила. Леко се върти ножа, с клапите са длъжни да отделят малко.
3. Продължете да държите стриди с една ръка и замахна нож в горната част на крилото, а мускулът ще намали, именно тя държи черупката затворен.
4. Горната крилото (самолет), за да се хвърлят, и по-ниско (по-кръг) дискретно отстранен от кърпите, така че, за да не прелее сока. Премахване на върха на ножа от oskolochki мивката.
5. Вариант 2. Силно стяга долната част на корпуса между пръстите си. Нарязва на мускул (мускула, че е прикрепен към мивката) при движение стриди насочени в различни посоки. Пристъпва се към храната. Яжте стриди е разрешено в суров вид, по-рано от сол и черен пипер.
Стриди - нежен деликатес с соления морски вкус. Те са печени, варени на пара, пържени, увито в бекон, но най-луксозния начин на доставка се счита за а-ла-Naturel - сурови миди, подправена с лимонов сок или ароматизирани оцет.
Обърнете внимание!
Чрез закупуване на пресни стриди, обърнете внимание на тяхната цялост, те трябва да са живи, известният измива с тежко компресирани врати. Поръчка на стриди в ресторанта, имайте предвид, че най-добрият вкус на собствените стриди, не по-големи от 12 см. При по-голяма стрида месо ще бъде твърда.
здравословни съвети
И всеки пресни стриди по-лесно да се отвори, както следва: капково по крилото няколко капки лимонов сок и изчакайте, докато листът се развива. Особено положително от яденето на миди - сурови. Обвивката на останалите клапата се оставя да се използва като заместител плоча. За vskryvaniya миди придобие специален нож. Той има кратък острие с остър край и кратко дебела дръжка, която е удобен за хващане и не е опасно в ръката.
виж също
- Как да си направим субуфер
- Как да плета сфинксове
- Как да платя за отпуск за отглеждане на дете до 3 години
- Как да си направим син
