Най-дегустация на менюто в ресторанта - червената лъва

Ако ме питат: "Кой е любимият ми ресторант в Прага"? Не се колебайте да се отговори: "Червеният лъв"! А по въпроса за най-добрите готвачи се каже - Павел Plzak! И не защото ние сме били приятели за повече от десет години, а не защото са обвързани с бизнеса. Аз просто искрено обичам този малък, уютен ресторант, който удивително вкусно сготвена и където всеки обикновен ден се превръща в истински празник!

Не си спомням когато за първи път се опитах на дегустация на менюто "от Пол." Въпреки това, аз знам, че след това паднах веднъж завинаги на въпроса какво да даде на приятел рожден ден изненада партньорите по време на посещението си в Прага, където най-добрият семеен празник или просто вкусна и романтична вечеря в Прага.

Обикновено такова меню състои от шест ястия - две студени един goryaechy предястия, две основни ястия и един десерт. (Често съм си, че ако бях на менюто, щях да приготвя основно ястие 1 и 5 десерти :) части под меню дегустация е по-малко от класически, и са проектирани така, че след вечеря, вие няма да имате неприятни чувства на преяждане.

Вечеря започва с лек патица пастет с шам-фъстъци, поднесени върху препечен хляб с мармалад лук и сос от червени боровинки. Уникална комбинация от пастет с сладък лук мармалад някога сте фенове на това ястие се направи.

За пастет трябва татарски бифтек мариновани сьомга с shalotkoy смачкате карпачо, поднесени с червен хайвер и яйце от пъдпъдък. В този случай, това е просто класика: деликатен сьомга в съчетание с качествени съставки - тогава нищо не може да се развали

Продължете бавно към топла закуска! И какво имаме тук? Ммм. Тигрова скарида на скара, мариновани в сос песто с пресни листа от маруля. Какво толкова има да се каже! Само вкус!

След това, ние сме в очакване на основното ястие! А именно: Нова Зеландия yagnyachi котлети с пресен спанак. Мога само да кажа, че спанакът Аз не ям някъде другаде, и никога по никакъв начин. Но Павел, аз да направя изключение! Той подготвя зашеметяващо спанак, obzharivaya пресни листа и чесън в масло. Идеята, че това не е само вкусно. но здравословна храна става двойно приятна. Е, нежна и сочни месни банички yagnyachih винаги от конкуренцията.

Следващият основното ястие ще се ползва от всички фенове на играта. Gentle пържола елен в комбинация с картофено пюре и сос от сливи, мариновано в пристанището - ненадмината комбинация!

И най-накрая, дългоочакваният момент, "сладко място", както се казва, че чехите. Заслужил десерт! "Trio готвач", името на този десерт samPavel. Маскарпоне крем с пресни ягоди, домашна крем карамел и ягода шербет домашно. Искам да добавя, че най-любимите от трите комбинации за мен е най-крем карамел. Това е най-деликатният на вкус десерт, който няма равен в света :) Между другото, като истински художник, който обича да импровизира, Пол може леко да променя състава на сосове и ястия и да изненада с нови вкусове!

Всички ястия са идеално допълнени от фини вина от Франция, Италия, Моравия, Аржентина и Чили. В края на вечерята, ще намерите на чаша еспресо. изненада от собственика на ресторант. Нарочно няма да разкрие всички тайни - но вие ще разберете като посетите чудесния ресторант "Червеният лъв" и парче вкусна дегустация меню от 6 ястия!

Tsenamenyu - 85 евро / възрастен

Tsenamenyu - 45 евро / дете (6 - 12 години)

(Меню 6-Разбира се, аперитив, чаша вино за всяко блюдо, минерална вода, кафе)

Нашият блог - пътуване до Прага, Чехия, Европа. Тя е преди всичко личен опит и опита на движение, това е търсене на нещо ново и интересни неща, които могат да бъдат полезни не само в нашата работа, но също така помагат на нашите гости! Искрено се опитват да споделят най-доброто от това, което сме видели и вкус. Туризмът за нас - това е не само работа, но също така и стила на нашия живот. Ние сме уверени, че то нека малко помощ в развитието на нашите любими неща и най-важното на вас, нашите скъпи приятели!