Как да отворите кебап рентабилност и разходи

• Спешната откриването на барбекюто
• Необходимите документи и разрешения
• Закупуване на оборудване и инвентар
• Изчисляване на приходите и на разходите за производство

Спешната откриването на барбекюто

Към днешна дата, по целия свят, включително и в България, разпространено т.нар малък бизнес. Това е доста широко понятие. Един от най-печелившите области тя е търговия. Малките ресторанти, кафенета донесе огромни печалби на собствениците им, особено през лятото. Сред такава голяма институции клас заемат специално място кебап. Те също могат да бъдат отнесени към кафенето. Има вече много години кебап заведения любимите сред любителите на добрата храна, В допълнение, барбекюто е много питателна.

Кебап по-голямото търсене в България и се стремят предприемачи биха могли да се интересуват от въпроса за това как да се отвори кебап.

Предимството на конструкцията е, че те не изискват големи разходи за оборудване, както и умения в организацията на такъв бизнес, за разлика от ресторантите.

Обратно към съдържанието

Необходимите документи и разрешения

Бизнес план поставя съвсем проста. Той включва възможност за избор на място за изграждане на кафенета, регистрация с данъчните власти (на IRS), събирането на необходимите документи, плащане на държавни такси и данъци, закупуване на оборудване и други съоръжения, изграждане на съоръжения, организиране на доставки на суровини, набиране на персонал, създаване на работен режим кафе, и разбира се, , определянето на цените на готовата продукция. Така че първата стъпка - определянето на местоположението на барбекюто. Той е много подходящ да се изгради точно на централния път за преминаване шофьорите биха могли да погледнем назад от време на време. Тъй като на пистата - тя е и оживено място. Добро място и в близост до автобусна спирка и голям търговски център. Важното е, че мястото е бил зает, а именно, при преминаване през. Желателно е, че тя е в центъра на града, а не в покрайнините.

Вторият етап - колекция от документи. Амбициозен предприемач първото нещо е да се регистрират в данъчната служба като едноличен търговец или LLC. Вторият вариант ще бъде по-сложно и скъпо. Първият вариант ще изисква паспорт, документ за платена такса за регистрация в размер на 800 рубли и изявление. Когато се регистрира като фирма ще възлизат на 4000 рубли, и списъка на документите ще бъде различен. Наред с другите неща, амбициозен бизнесмен е длъжен да получи разрешение от Rospotrebnadzor за извършване на стопанска дейност. За да направите това, съответните органи за предоставяне на сертификати за продукти. Санитарен и епидемиологичен Service изготвят доклад за резултатите от проучването на готовата продукция и на самото дружество и издаден барбекю разрешение за строеж и бъдещи дейности. Тя се издава за срок от 1-5 години и е направен до 60 дни безплатно.

Когато изследването се определя от Rospotrebnadzor санитарно-епидемиологичната благосъстоянието на кафенето, а именно наличието на персонал на отделните медицински книги, наличието на тоалетна в сграда, готвене оборудване и суровини и условията на крайния продукт за съхранение, както и много други. Ако всичко върви добре, а след това тази институция се счита за щастлив.

Обратно към съдържанието

Закупуване на оборудване и инвентар

Без значение къде построен кафене на магистралата или в центъра на града, трябва да го снабди с всички необходими уреди. На първо място, не може без шишчета и барбекюта. Имаме нужда от бройлери, микровълнова печка, хладилно оборудване за съхранение на мариновани меса, маси и столове, витрина за продуктите, стенд-разпределение. Цената на всичко това ще бъде 100-150 хиляди рубли, в зависимост от размера на кафенето. Ако той е предназначен за оборудване на кебап храна за вкъщи, маси и столове, не могат да бъдат необходими. По този начин ще бъде възможно да спестите малко пари.

Много важен момент е организацията на процеса на подготовка и продажба. Най-важното нещо тук - да се намери постоянен доставчик на месо. Това може да е частно лице (фермер) или бизнес мрежа. Първият вариант е най-обещаващите и печеливши. Месото е по-добре да си купите не е напоена и мариновани, тъй като това ще струва много по-евтино. Гамата от ястия - важна част в бизнеса с кетъринг.

Можете да започнете да печелите шишчета от свинско месо или говеждо месо и след това въвеждане на други видове месо (агнешко, пържоли, птици, риба). Ако това ще бъде достатъчно купувачи, възможно е в бъдеще да се направи нещо по специалност. Препоръчителна продажби и други закуски, като печива, в допълнение към барбекюто. Напитки също играят важна роля.

Ако имотът е на пистата, е възможно да се организира в палатка, а през лятото се готви барбекю на улицата пред клиенти. Можете да организирате барбекю да отида, което е много удобно.

Обратно към съдържанието

Изчисляване на приходите и на разходите за производство

Както вече споменахме, кафенета, дори вградени направо на магистралата, може да донесе добра възвръщаемост, но има разходи, които трябва да бъдат взети под внимание. По този начин, закупуване на оборудване ще струва средно 100 хиляди рубли; оборудване, работни дрехи, материали за ремонт - около 150 хиляди души, разходите за комунални услуги ще бъдат около 3000 на месец, заплатата на работниците и служителите - от 15 хиляди души, наем ще струва 50 хиляди, останалата част от парите се използват за закупуване на месо и други суровини. Но въпреки всичко това, откриването на рентабилността на барбекюто е повече от 20%, срок - 2 години. По този начин, можем да заключим, че барбекюто - много печеливш бизнес, и този вид кафе може да отвори всеки, само на първоначалния капитал, необходим. Бизнес планът е много проста барбекю. Позиция тя стои или на път, или в центъра на града, в оживената движение.