Как да направите черно бургер къща

черен "готик" бургер

Във всяка страна, черни бургери приготвени по различни начини. В Италия боя "мастило" сепията, а това ролки имат ясно изразен "море" миризма, че някой е досадно. Италиански сандвичи се сервират само с риба и морски дарове.

Има и други рецепти черни бургери, които могат да бъдат направени у дома, без използването на специфична "мастило" и синтетични оцветители за храни. Това кифла рецепта предлага да се използват конвенционален активиран въглен.

За получаването на черен бургер (BUN, бургери и пълнеж) е необходимо:

ръжено брашно - 600 грама;
Вода - 0,5 чаши;
мляко - 0,5 чаши;
захар - 1-2 супени лъжици. лъжици;
живо дрожди - 2 чаени лъжички ;.
морска сол - 0.5 чаена лъжичка ;.
сусам;
2-3 таблетки на активен въглен;
3 яйца;
масло - 20-30 грама;
две пилешки гърди;
200 грам проби;
70 г твърдо сирене;
сирене "Чедър";
маруля;
2 домати;
червен лук;
кетчуп;
зелени;
чесън.

пълнеж

Първата стъпка - изпечени кифлички за хамбургер. Ръжен хляб ролки са кафяви, така че тестът изисква малко "докосване". За тази цел, смачкани въглен таблетки до хомогенност (е възможно в мелница кафе), след това се пресяват и те се смесват с 400 г брашно.

След това добавете към сместа всички сухи съставки: сол, захар, мая. Следваща - яйца, мляко и вода. Всичко внимателно се смесва до получаване на хомогенна мека маса. След това тестът трябва да се оставя да престои около 35 минути.

За създаване на кок за сандвичи парче тесто трябва да бъде разделена на две равни части, в зависимост от броя на бургери. Всички те поставят на хартия за печене върху тавата за печене и се поставя в предварително загрята фурна. Температурата не трябва да надвишава 200 градуса.

Топ ролки са смазани със заквасена сметана и се поръсва със сусам. Времето за печене - 25-30 минути.

хляб за хамбургер

Burgers хамбургер

Кюфтета се приготвят от всички видове месо в тази рецепта - пиле. За пържолата трябва да бъде нарязан на ситно гърдата, добавете две яйца, настъргано сирене, 100 г брашно и чл. една супена лъжица заквасена сметана. Разбъркайте добре.

Месо банички се образуват кръг, подходящи за размера на кифлички. Фрай мляно нужда от предварително загрята тиган на 10 минути от всяка страна на умерен огън.

попълване сандвич

Останалите съставки на хамбургер - нарязан лук пръстени, домати, маруля. Вие може да бъде допълнен от сандвич с чили и авокадо, ако желаете.

Необходими са билки (босилек, магданоз, копър и чесън) за заквасена сметана сос. Всички ситно нарязан, разбърква се в крем.

Когато сте готови рула от фурната, всеки намали наполовина на две части. Долна намазва сос, следван сложи сирене, пиле и намазва с кетчуп. Зеленчуци са изложени в случаен ред.

Вкусни и необичайно бургер е готов!

Можете да променяте и промяна на известните съставки, вместо пиле да направи бургери от говеждо, свинско, или как да се сложи риба в Италия. Красотата на домашно сандвич, че той е аматьор - всеки се прави това, което той обича.

За тези, които искат да направят всичко "в ресторант" и използвайте сепия мастило, има традиционна рецепта на мястото на активен въглен.

рецепта мастило

Черно готвя бургери не е трудно. За оцветяване хляб се използва, е на разположение във всеки дом активен въглен. Други съставки готвачът реши да ви хареса.