Как да извайвам красиви торти - видове моделиране пайове - рецепти

Тесто за производство на понички

Една от тайните на това как да извайвам красиви торти, е да подготви тестото. Тя трябва да бъде твърдо и здраво. От течна сладкарски пайове заслепяване, което ще запази формата няма да работи.

Така че, първо се насладите на тест за готвене. За да направите това, да вземе 400 грама пшенично брашно, грис, 0,5 ч.л. сол, 100 г разтопено масло, 150 мл студен (варено) вода. Брашното се пресява. След това изсипете брашното и солта в голяма купа и разбъркайте. Внимателно изсипете брашното в разтопеното масло. Масло втривайте в брашното с пръсти: сместа трябва да приличат на галета. Сега налейте вода в брашното и се тесто. Омесете за 5-10 минути, докато тя е гладка и мека. Завършеният тестото не трябва да се придържаме към ръцете. Разточете тестото на топка. Леко го поръсете с вода, да се отмени и се покрива с кърпа. Оставете го да лежи там в продължение на 30-40 минути. По това време, можете да си приготвите пълнежа за пайове.

Когато пълнежът е готвене, отстраняване на тестото и го разделя на две части. Тъй като всяка част от диаметър наденица ролка:.. Около 5 см Cut наденица с 3 cm интервал Вие се получават топки от тесто. Всяка топка ролка овална торта с диаметър 15 см. Сега нарязани всяка торта на половина. Приемайте по една половина в ръката си и се овлажнява с вода прав ръб на тортата от центъра до края. Fold двата края на права страна, така че да се получи плик или конус. Плътно басти конус пръсти. Започнете месно кюфте с две трети. След Стиснете ръбове. Сега можете да се затвори красива пай.

Варианти на регистрационните ръбове в кръгова

Има няколко начина да се увиват торти: плитки, камшичета, тъкане и така нататък. За да се затвори хубаво и оригинални торти трябва чувствителни пръсти и малко вода. Красивият интериор имате пайове, толкова повече комплиментите, които получават.

Включете банички ръб в оригиналната таралеж. За тази zaschipyvaem пирожка ръб така, че получените триъгълници. Разстоянието между триъгълници може да бъде от 0,5 до 1 cm. Първоначалните триъгълници могат да бъдат получени чрез малки разрези Пати ръбове с интервал от 1 см. След това врязани краищата просто се превръщат по диагонал.

Ако не нарязани на тортата на половина, можете да се опитате да се затвори торти във формата на плика. Така че, руло торта и отрежете краищата, за да образуват квадрат. В центъра изведе пълнежа. Сега вземи двата горни ръбове и ги удари под ъгъл от 45 градуса. След близо две долни ръбове. Най-малко затвори център: Вие ще получите плик. Добри басти бримки и правят пачки тях.