Как да изсъхне миришеше домашни домашно трикове

Се е случило в живота си, че една студена бира или просто защото сте искали да сушена риба? Можете да се облече, отидете в най-близкия магазин, но нещо - цената на нещо захапка. В такава ситуация, за да запази семейния бюджет по всяко време и да се насладите на солена закуска, можете да го направите в собствената си кухня. И списъкът е минимална продукти - прясна риба и сол.

Най-разпространеният начин

Миришеше добро измиване. На дъното на съда и се излива щедро голям сол, след това се поставят в ред риба. Отново, които не желаят, поръсете подправки и така нататък, докато морски дарове не е завършен.

Покриване на последния слой от подправки, сложи печата и премахване на съдовете на тъмно място в продължение на един ден. Хладилник не се препоръчва, тъй като температурата трябва да бъде стайна температура. Сол на стопилка тегли излишната влага.

След това, с помощта на игла с копринен конец или тел с това нанизани, които или чрез пробиване през окото, или опашките. Дръж риба на балкона и се оставя за една нощ. Не забравяйте отдолу лежеше кърпа или сложи мивка, защото от вашите топя ще излязат на излишните течности и всичко на пода. На следващата сутрин той висеше на прага на перката и премахване на сенките. След няколко дни вкусна закуска за бира е готов за отстраняване на проби.

1. Какво е различен от сушена риба пастърма? Това е проста: в първия случай, целият процес на осоляване миришеше е в сянка, което й позволява да вземе твърда суха форма. И да се поглезите с мека закуска с бира, целия процес на сушене е необходимо да се извърши на слънцето.
2. Как да се определи подходящата пропорция? Като цяло, продуктите да вземат така че ако риболов 500 грама, а след това сол вземе 1/10 от общата маса - общо '50
3. Как да се мотае рибата: в главата или опашката? Тогава някой колко удобно, въпреки че някои готвачи казват, че когато миришеше окачен с главата надолу, вътрешните органи ще текат през устата (в случай, че това се случва).
4. Как трябва да се съхранява сухи храни? За да поддържате закуска не се превърне в "трохи", тя трябва да се съхранява в затворен контейнер или торба с ключалка в хладилника.
5. Как иначе може да изсъхне стопилката? Разнообразете ястието е готово, можете да им дадете с червен пипер и чесън. За тази цел, след като ден на риба ще останат под натиск, водата трябва да се източи и попълнете ред по ред миришеше горещи подправки. Друг час и рибата е готова за сушене.
6. Какво става, ако има балкон? Собствениците на частни домове или вили могат да се възползват от тъмното пространство под стълбите или мазе. В допълнение, отличен за сушене миришеше гараж.