Как да изпуши една риба на грил портал в добри маниери
Любителите Fishings ще бъде интересно да научат как да се пуши рибата на скара. Защото само пресни, прясно уловена риба е отличен пушена храна. Най-трудното и най-важното в пушене - това не е за готвене на риба, както и устройство, метал барбекю за пушене. Но все пак трябва да започне с рибни рецепти.
Преди димът на рибата грил, е необходимо да се подготви, да се маринова. Марината за пушена риба трябва да се готви бяло вино стъкло, соев сос и лимонов сок. Всички съставки трябва да се смесват и поставете рибата. Като такава, тя трябва да се оставя за една нощ на хладно място.
Основно гореща тютюнопушенето се основава на осоляване на риба. то туршия по два начина. Ако рибата е без кожата, можете да го търка с физиологичен разтвор, който е направен от една чаша вода и една супена лъжица сол. Изчистени нужда както вътре, така и извън разтривайте със сол. Няколко часа на рибата трябва да prosolitsya. След осоляването на рибата трябва да се изплаква и сте готови да го готвя. Сега трябва да разбера как да се пуши рибата на скара.
Важно е да се правилното устройство от метал мангала. Имам нужда от скара и камина. Вместо подходящ опушвална и една кофа с капак. Клонки (най-добре елша) за пушене трябва да се прекъсне, така че тяхната дължина не надвишава размера на пушача. Топ клонове трябва да покрие решетка. Тогава елша чипове, които трябва да бъдат накиснати във вода, за да се предотврати риба горчивината, ние трябва да разпределят равномерно на дъното на пушача. На този барбекю устройство за пушене не е завършен. Необходимо е да се разтвори в огъня и да го Smokehouse. Рибата трябва да бъде поставен в опушвална продължение на 45 минути, покрити. След появата на тъмно златисто кафяво риба е готова. Тя може да се сервира с хляб с чесън, печено на жар.
