Как да изберем тиган - керамична или тефлонова

За всяка домакиня е изключително важно и съдове, в които се приготвя храна. Това засяга не само скоростта на подготовка, но също така и на вкуса на ястия.

За дълго време, в нашето семейство фаворит тиган чугун се счита за рядкост, наследени още от баба ми. Спомням си как се ползва тази тиган и след това майка ми, и след сватбата, аз, въпреки протестите на сестрите, я взе като зестра. Тази кухня устройство за повече от половин век, вярно служи на нашето семейство, и аз няма да се търсят всякакви други тигани, ако ние нямаме бебе. В тази връзка, че е необходимо да се купи малък тиган, на който мога да си приготвите храна за тях.

За първи път се запознах с тефлонови тигани в младостта си, когато родителите ми някои от приятелите донесоха подарък от приятелски Полша прибори за хранене комплекти, на който пакетът е бил редица нечетливи китайски йероглифи и английски букви до огромен Тя е написана думата тефлон. Главната особеност на ястията беше, че уж тефлоново покритие отлепя от дъното на огромните туфи и оцелелите избледнели обикновена гъба при първото измиване. Не, разбира се, аз знаех, че качеството на тефлон доста по-различно, но утайката и предразсъдъци все още остават.

Е, минус тигани тефлонови всички, може би, е добре известно. Аз наистина не ми хареса нестабилност на корицата. Предполагам, че мога да си спомня, че в такива съдове не са на стойност катерене метални прибори за хранене. Но тук е съпруг може да се опита otkovyryat detskiyomletik чрез хвана окото на вилица или нож. И, според същите тези производители, повредени покритие пресата канцерогени. Тъй като ние избрахме тиган за деца, този вариант I, на втори мисли, пометени напълно.

Нищо чудно, те казват, че нова - тя е добре забравено старо. Полезните свойства на керамични изделия, който е бил използван дори и нашите прабаби, най-накрая, въплътени в модерната кухня арсенал. Честно казано, ми хареса керамични тигани дори външно - нито един от видовете не могат да се похвалят с такива весели цветове, които, освен това, могат да бъдат съчетани с цвета на кухнята. Някак Подозирам, че в това ястие има някакъв трик, който консултантите в магазина умишлено потулва, така че те са били измъчвани в продължение на дълъг период от време и със страст. От обективни минуси подчертах следните факти:

• Крехкостта на покритието. Ако вашата половинка ще бъде дом на сутринта, тиган сте го точно не съобразителност научи :) Това разбира се е шега, но керамичната обшивка наистина необичайно чувствителни към механични натоварвания. Ето защо, не изпускайте, не удряйте или нещо тежко за такова ястие не могат.

• Най-високата цена. Високо качество на тиган всъщност не е евтино. Но уверява, че когато се използва внимателно, експлоатационния живот на тези прибори е почти неограничен. И това е по-добре, за Бога, време за харчене, но за да получите нещо, което е не само полезно, но и приятен за окото.

Това, всъщност, се ограничава до всички недостатъците на използването на керамичен тиган. Но предимствата, които има, е неизмеримо по-големи. Запали за първи път купа с малко количество масло, може значително да намали необходимостта от използване на мазнини. Имам няколко пъти погасяват дъщери зеленчуци върху суха тиган - не горят нищо, но на вкус не е разглезена преварен мазнини е просто възхитителен.

И такъв чист тиган лесно. Ние активно го използват за повече от една година, но тя изглежда все едно чисто нов и свеж. Не е тъп боята, без да вредят на вътрешния пръскането. Мисля, че този, който си купува тиган с керамично покритие, никога не съжалявам за всяка покупка или похарчените пари!