Rolls с краставица и пъстърва - рецепти за ястия със стъпка по стъпка снимки
Японската кухня открих наскоро. Знаех, че за него дълго време, дори когато тя се опита ролки, но впечатлението, те направиха за мен, може би дори въстанаха.
Но в последния Нова година реших да се готви ролки. Оказа се, много вкусно, а сега ние редовно се готви ролки дома.
За да се подготви рулата с краставица и пъстърва се нуждаем от:
- 5-6 листа от нори,
- 250 грама ориз за суши,
- 2-3 супени лъжици ориз оцет,
- 3 прясна краставица,
- 1 авокадо (по избор)
- уасаби (по желание)
- 200 грама сьомга осолени или пъстърва,
- Макис - бамбукова рогозка за търкалящи ролки.
Рецепта ролки с краставица и пъстърва.
Важен компонент на рула е правилно варен ориз. Аз го готвя по инструкциите на опаковката.
Първо, ориз е много добре се промива до чиста вода. Изливам студена вода и се оставя за половин час. Източване на водата от ориза. Изсипете фиг нова вода в съотношение 1: 1.15 и нагрява до кипене. Бейтс огън до минимум, аз се покрива с капак и варете в продължение на 10 минути. Изключа топлината и се оставя на ориза добре, докато се охлади до стайна температура.
След това се добавят на фигура 2 супени лъжици ориз оцет. Всичко, което се смесва и да даде още няколко минути и да бъдат избирани.
Риба и краставици, нарязани на ивици.
Авокадо кора обелени, нарязани на ивици.
От инструментите, ние се нуждаем от бамбук мат, остър нож.
В отделна купа се излива вода и да се размножават там е малко количество ориз оцет.
нори лист лъскава страна постави на бамбукова рогозка. Мокри ръце в подготвена вода с оцет. Вземете една шепа ориз и разпространение лист нори, така че от горния ляв ъгъл на около 2 см. Всеки път, когато вземе фигура, трябва да се мокри ръце. Това се прави така, че оризът не се придържаме към ръцете.
В долния край на рибата се плънка и краставица. Ако предпочитате, можете да вместо краставица или с него да се сложи клинове на узрели авокадо и под парчета риба причиняват най-тънката ивица на уасаби (той е много остър!). домакинството ми не обичам уасаби, така че аз не сте добавили.
Леко навлажнена с вода свободен ръб нори. С помощта на бамбукова рогозка стегнато руло изключите.
Roll може да се даде с форма на кръг, квадрат, триъгълник.
Ние нарязани ролката на 6 парчета с остър нож всеки път накисване във вода.
Сервирайте рула с маринован джинджифил и соев сос.
Както можете да видите ролки за готвене е лесно. Този гъвкав чиния. Тя може да се сервира и в претъпкан партия и на романтична вечеря.
И малко хумор.
Направих такова страхотно суши! Истината е, че не ловят риба, така че аз отивам пълнени наденица. И вместо нори салата. И вместо уасаби хрян "Вуйчо Ваньо"
Е, поне сте намерили ориза? Елда или заменя?