Как да изберем опушвална - инструкциите за купувача

Пушена винаги са добре дошли на масата. Апетитна миризма пушено месо, бекон или пиле непременно развиват апетита на всеки гост. Но тук е да се купуват подобни продукти в магазина или на пазара може да бъде доста опасно, защото не знаеш какво от месо всичко това е направено.

Най-добрият вариант би бил да се закупи опушвална и да се подготвят всички свои рецепти. Но в този случай възниква въпросът - как да си изберете такова устройство?

видове smokehouses

На първо място се обърне внимание на източника на топлина или на факта, върху което работи опушвална. В тази връзка, устройството може да бъде закупено с помощта на газ, твърди горива и електроенергия. Всеки метод има своите плюсове и минуси.

Газ опушвална доста мощен и икономичен, но те са физически оспорена.

Това е доста разпространена практика опушвална, които се движат по електричество. Именно тези устройства често стават собственици на апартаменти в града.

Електрически опушвална не давам много дим, което е много важно в затворено пространство.

Ако имате възможност да извършват пушене на открито, например, в къща или страна къща, най-добрият вариант би бил устройство за твърдо гориво (дърва или въглища). Такива мобилни smokehouses, разполагат с достатъчен капацитет и са лесни за работа.

опции за пушене

Ако за избор на гориво, подредени, трябва да знаете принципа, че не е тютюнопушенето. Тук има два варианта.

Hot тютюнопушенето е най-бързият, включва използването на горещ дим. Продуктите са висящи над източника на топлина, така че всички процеси се извършват само за няколко часа или дори минути.

Дълъг път е студено пушене, тя е била използвана за охлаждане дим. Такава опушвална са големи по размер, като дим трябва да се извърви дълъг път, за да се охлади до желаната температура. В такива устройства за пушене се извършва през деня, или повече.

Разбира се, ние не трябва да забравяме външните характеристики.

На първо място, трябва да бъде опушвална дълбоко, за да гориво, преди продуктът да е с достатъчно пространство в противен случай няма да се пуши и месо на скара.

На второ място, устройството трябва да бъде осигурен отвор вентилация, което ще позволи да се регулира температурата на процеса.

И, разбира се, обърнете внимание на херметичността на Smokehouse, в противен случай храната ще бъде приготвена неравномерно.

При избора на опушване на първо място, обърнете внимание на това, което тя работеше. Смятан най-добрият вариант устройствата, използващи твърдо гориво.

Важно е да се по-отблизо в тясно сътрудничество с външния ум Smokehouse. Устройството трябва да бъде запечатана, направен от устойчив материал (дебелина, за предпочитане не по-малко от 2 mm) и има отвор за контрол на температурата.

От статията, сте научили за видовете smokehouses и какви да са те. Решението за избор пада върху плещите на купувача, в зависимост от своите ресурси и потребности.