Как да изберем брашното да се направи тесто беше вкусни основни грешки

Начало »Как да сте здрави» Как да изберем брашното да се направи тесто е вкусна? основни грешки

Всяка домакиня знае, че качеството на вкуса на времето за печене не е необходимо в момента: понякога се оказва много вкусно, понякога по-малко от повече. Въпреки че, като, всички направени по същия начин. Очевидно е, че причината за това се крие в лошия късмет некачествени продукти. Така че преди да разбера как да се готви правилно. ние трябва да се научите как да изберете правилните изходни вещества.

В тази статия ще се фокусира върху брашното. Пшенично брашно. Всички грешки, които хората правят при избора на пшенично брашно за неговото печене, могат да бъдат разделени на две групи: закупуване на ниско качество брашно и избора на грешен продукт и определен сортове брашно.

Е, как да се избегнат тези грешки?

Как да изберем хранене?

Съвети за това какъв трябва да купи брашно, има много. За съжаление, всички тези малки съвети са приложими на практика, за да се провери качеството на брашното, брашното е необходимо да се държи в ръката си. Брашно сега се продава в запечатани пакети, но тъй като се оказва, че е необходимо първо да се къпе, а след това да изберете.

Въпреки това, следните съвети за избор на качество брашно е все още доста полезни. Дори ако вече сте купили лоша храна, а след това, осъзнавайки, че това е лошо, можете да, най-малко, да не я пусне в случая. Това е срам да си купи лошо хранене. Но още по-обидно да развалят си сладкиши. И това е добре, дори ако тя - изпечен в бързината. и ако нещо голямо и празнично?

1. Първият съвет - това вероятно е единственият съвет, който може да се управлява директно в магазина. И този съвет - никога не купуват брашно в найлонова торбичка, в която тя не можеше да диша. в хартия само. В допълнение, трябва да се провери периода на съхранение (по-малко от една година). Въпреки че има безскрупулни производители могат да променят опаковката от стар брашно.

Сродни статии основни грешки в организацията на пикник

2. Корекция на цвета на пшенично брашно - бяло (има бледо сметана и жълти бележки). Зачервяване в брашното казва, че брашното съдържа трици, син оттенък, показва наличието на плевелни семена и / или незрели пшенични зърна. Ако купувате брашното, че е бял, а след това забележимо потъмнее, това ясно показва, че брашното се е влошило.

Може да се разрежда с вода една супена лъжица брашно. Ако качеството на брашното, кашата ще бъде светло, ако цветът е тъмно окачване, брашно разграбени.

3. вкуса на качествена пшеница, брашно мека, често със сладък послевкус. Ако присъства във вкуса на горчивина, така остаряла брашното. Ако има вкус на мухъл, а след това брашно е плесенясал.

Сложи малко брашно между зъбите, можете да го или не коремни преси разбере. Високо качество на брашното не е хрупкава. Ако брашното коремни преси, след като тя съдържа примеси, обикновено само пясък.

Ако храната достига до устата, то брашно с излишък от глутен, което не е лошо, но не винаги е полезно за печене.

4. Разтрийте брашното между пръстите на краката. Високо качество на пшенично брашно в същото време ще успее да се промъкне. Ако брашното не скърца, но все още се придържа д ръка, тя се заситили в твърде много влага.

Как да изберете правилния тип на брашно за печене?

1. печене, торти изискват бяло брашно.

2. nesdobnoe сладкиши, пайове се нуждаят от брашно от първи клас.

3. Кнедли и кнедли, палачинки, кифли, като брашното от втори клас.

За съжаление, производителите на практика не позволяват на потребителите да избират правилната брашното за винаги сочи върху опаковките "първокласни", дори ако техния продукт на по-висок клас и няма отношения.

Още по темата Какво пият чай в сутрин, обед и вечер?