Как да си направим бутер тесто и го пекат от него, Dzheymi Оливера рецепти
- След готвене, можете да получите 8 порции
- време на приготвяне: 20 минути, за да се пекат, подготвят тестото и се съхранява в хладилник 12:00
Рецептата не е само за това как да се направи бутер тесто, по-скоро за това, как да го направим бързо и лесно, и, разбира се, всеки продукт може да бъде от него да се пекат.
Списанието се отпечатва Dzheymi Оливера рецепта за тесто мая. Рецептата е много добра - просто един опит - и няма да се откаже от нея!
За различни видове сладкиши от несъвършена тесто с мая, можете да използвате различни пълнежи: сладко, яйчен крем, марципан, ядки, стафиди, карамелизиран мляко ...
Рецепта просто, но е необходимо време, за да се охлади тестото. Охладителят в кухнята, толкова по-добре за теста. Работи добре с студени ръце и хладно точилка. И вие ще имате прекрасна несъвършена тесто с мая за печене!
И така, как да кажа - за теста отнема време, така че се подготви тестото в деня преди.
Продукти за 8 порции (8 бр печене)
7 г суха мая
120 мл топло мляко
250 гр брашно
2 супени лъжици. л. пудра захар
1 яйце
75гр на масло (мека)
яйце, пребит с мляко
Запълване с бадеми
80 г нарязани бадеми
50 г масло (мека)
30гр захар
1 супена лъжица. л. бланширани бадеми, за да украсят
Запълване с орехов
60 г раздробен орехов
50 г масло (мека)
1 час. L. канела на прах
1 час. L. захар
Покрития с шоколад
60 г смлян шоколад
100 г пудра захар
Майсторски клас Как да си направим бутер тесто и го пекат от него
I. 1. Смесете в купа с мляко и мая. Да се отмени. Дайте време, за да се активира маята.
2. В голяма купа,
Работна повърхност поръсена с брашно.
Замесете до гладко тесто.
3. Разточете тестото с точилка в правоъгълник с размери 40 см х 15 см,
го постави на хартия за печене
и се слага в хладилника за 45 минути.
4. тест правоъгълник поставя в предната част на късата страна.
2/3 тест (в горната част на правоъгълника) да бучки масло.
Покрийте дъното, а след това в началото на третото изпитание.
Стиснете ръбовете на тестото, така че маслото не изтръгне.
5. Тестото се завърта на 90 ° - напусна пъти теста.
- Отново, ставам тестото на правоъгълник. Сгънете както преди.
- Повторете още веднъж.
Тестото се охлажда в рамките на 20 минути.
Мая бутер тесто може да се сгъне по два начина.
6. Тестото се изважда от хладилника,
сгънат на половина и се търкаля до правоъгълник на дебелина 3 мм.
Отново сложете в хладилника.
Сложете тестото за печене лист поръсва с брашно.
Оставете за една нощ.
На сутринта, можете да се пекат.
II. Фурна загрява до 200 ° С
III. 7. В часа за получаване на пълнежа: комбинират всички продукти в отделни чаши.
IV. 8. Нарежете тестото на квадрати.
Сложете 1 ч.л. пълнене.
Всеки квадратен могат да бъдат подредени по различен начин.
Писане на статии напред - 20-30 минути.
Хладилника 20 минути.
9. Продукти смазват мляко с разбитото яйце.
Пече се в продължение на 20 минути.
Както можете да видите, ако тесто бутер да се готви в деня преди, дори и през нощта може да бъде представен на закуска сладкиши хрупкави!
Това, което в чужбина кроасани, ние не можем да направим по-лошо!
Рецептата е отпечатана в списание, Джейми. Рецепта демонстрира Loroy Fayf: Как да си направим бутер тесто и го пекат от него
Хранителна стойност:- Калориите: еклери - без попълване на 100 грама 419 ккал
- Мазнини: 32,3 грама мазнини
- Въглехидрати: 28,7 грама въглехидрати
- Юджийн. Сьомгата е добър във всякаква форма. Много вкусно риба.
- Лара Moor. Да, много рецепти!
- Юджийн. Обичам мариновани тиквички и тиква, но Марина [. ]
- Олга Parfenov. Какъв прекрасен яхния, много вкусно и апетитно Въглен [. ]
- Константин. Обичам сьомга и всички червена риба, красива синьо [. ]
- Юджийн. Много вкусна яхния. Исках готвач.
- Лара Moor. Това предястие
- Олга Suvorova. Никога не би хрумнало на мариновани лук. За [. ]
- Юджийн. Обичам тези супи. Светлина, бързо получава и VC [. ]
- Людмила. Рецептите са много интересни. Аз също от време на време се [. ]
- Олга Parfenov. Какво vkusnota! Бъдете сигурни, да се готви супа [. ]
- Ирина. Харесва ми да се рибни ястия, но не ги готвя. Но с [. ]
- Лара Moor. Hihi, че си прав, но ние не говорим за диета - всичко трябва да е д [. ]
- Юджийн. Какво вкусен, но вече беше твърде калории. Може е [. ]
- Лара Moor. По-малкото е повече!
Dzheymi Оливър рецепти
Брилянтно! Simple! Светлината!
За феновете на невъоръжено готвач -
Книги / списания / снимка идол.