Как да избера най-подходящия зехтина

Полезните свойства на зехтина, можете да съставят легенди. Редовната употреба на състава нормализира дейността на храносмилателната, кръвоносната и сърдечни системи. По своята същност, зехтин се счита отличен източник на антиоксиданти. Тази функция не позволява на отровата да се бавим по стените на вътрешните органи. За полезни свойства на продукта включва подобрена дейността на мозъка, устройството за реч, имунитет. За да се насладите на всички удоволствия, е важно да изберете правилната зехтина.

Стъпка №1. Етикетиране на зехтин

На рафтовете на местните магазини масло доставя три вида. Нека разгледаме всеки вид в ред.

Ако искате да си купите висококачествен зехтин, разгледа етикета на забележката «Extra Virgin». Именно тази маркировка показва най-високата оценка на придобитите състав.

Естественият масло се прави като студен цикъл (спин), маслини се използват само високи. Производството се подготвя механично състои не се добавят никакви примеси.

Състав «Extra Virgin» подходящ за салати и други кулинарни цели и за процедури за грижа за кожата (коса, нокти).

Стъпка №2. Класификация на зехтин

Всеки вид масло има своя собствена класификация, която се определя от нивото на киселинност и други нюанси. Ще говорим за всичко в ред.

Ако желаете да получите естествен маслото с добър вкус, без да се бои, добавки, замърсители и други химикали, за бележка «студено пресован зехтин» гледам. Вие ще получите гарантирано 100% натурален продукт, с ниво на рН от около 0.8%.

Единствена по рода си вкус и има масло «пресован зехтин." Също така е природен до 100%, но има по-висока киселинност (около 2%).

Някои производители са готови да се намали цената на своите продукти, така че съставът на доставката на рафинирани и натурални масла. Производството е маркиран «Чист Зехтин".

Ако говорим за средната статистическа без мирис масло, етикетът е с класификация на «Зехтин" (без допълнителни думи). Съставът получен от естествени и рафинирани масла. Киселинността на такива продукти не е по-високо от 1,5%.

Както бе споменато по-рано, кюспе масло се използва най-често за печене. В този случай, класирането ще бъде обозначен «зехтин Romace". Някои производители смесват маслото от пресовани маслини от изцяло натурален продукт, от този знак не се променя.

Налице е също форма на масло, което се среща само приложение в големи индустрии. Понякога се доставя до магазините, така че трябва да бъдете внимателни да не се гони ниска цена. Избягвайте маркиране «за осветление Ойл".

Стъпка №3. Киселинността на състава

За да купите качествен продукт, важно е да се обърне внимание на киселинността, която на гърба на флакона е в списъка. Фигурата показва наличието на олеинова киселина. Колкото по-ниска е резултатът, толкова по-високо е качеството на състава.

Ако говорим за естественото масло-класа, нивото на киселинност не трябва да надвишава границата от 1%. Ако ние говорим за пречиства (рафинирано) състав, скоростта е 1.5%. Подклас «Дева» марка съответства на 2%.

Стъпка №4. вид

Необходимо е да се проведе "демонстрация" на зехтин. Този курс ще ви помогне да разберете дали да се обърне внимание на повече нужди вендинг продукти. Хю състав зависи от различни аспекти. Това включва наличието или отсъствието на примеси, маслини възраст и зрялост, прибиране на реколтата период и т.н.

Добър зехтин има златист цвят, който може да е малко "игра", другите цветове. Ако съставът е тъпота или силен жълтина, така некачествено масло.
Тази препоръка е от значение само ако зехтина подава към рафтовете на магазините в прозрачни стъклени бутилки. Това се случва много рядко, често защото производителите произвеждат петрол в тъмна контейнер.

Стъпка №5. ценова политика

Известно е, че зехтин има достатъчно висока стойност. Дори и най-"евтини" продукт за някои може да изглежда скъпо, и това не е изненадващо.

обработка маслини се извършва механично, така че цената на лекарството надвишава индекса на растително масло 3-7 пъти.

Качествена състав струва около 230-270 рубли за 0,5 литра. Тази среда диапазон, който може да варира в по-малки и по-големи страна.

Ако се предложи да купи масло на много ниска цена, че има смисъл да се мисли за неговото качество. Възможно нарушени условията на съхранение, транспорт и опаковане методи.

Стъпка №6. Страна на производство

Има водещи страни за производство на зехтин, те трябва да запомнят. Най-високо качество на продукта идва от слънчева Испания, Италия, Израел. За да направи по-лесно да записва информация в паметта е обозначен с лидерите на "IRS". Също така, един добър продукт е изготвен в Турция, Сирия, и Гърция.

Винаги се даде предимство на масло от тези страни, да не се бърка с възможност за избор. Не забравяйте да гласувате на етикета наличието на бар-код на производителя. Ако съставът се произвежда в Европейския съюз, на бутилката е отбелязана като "ЕО".

За да проверите даден продукт, потърсете етикет съкращението на «DOP». Това означава, че съставът е отливка и опаковане в страната на произход. Тази функция показва висок стандарт с марката.

Стъпка №7. Тара

Еднакво важно при избора зехтин има подходящи контейнери, които разлят продукт. Масло се насипва в стъклени бутилки и калай, а обемът може да бъде по-различно.

Предпочитание състав в тъмната стъклото, обем на бутилката трябва да бъде не повече от 0,5 литра. Ако поради определени причини сте закупили по-голяма бутилка размер, изсипвайте маслото на малки тъмни бутилки и работа с части.

Контейнерите могат да бъдат калай. На практика обаче, качеството на маслото, много по-малък от лекарството в стъклена бутилка. Преди да си купите сметка условията, при които маслото е на рафта. Тя не трябва да се излага на пряка ултравиолетови лъчи. Изберете бутилка без чакъла и щети, особено на капачките и етикетите.