ползите и вредите от артишок, полезни свойства

Giant, повече от два метра висок, тревисто растение с конуси, плодове. Когато то цъфти, тя е подобна на чителят или голям трън цветето. Това артишок - тревисто растение, чиито пъпки и се хранят. И в средата на миналия век е систематизирана и описани в многобройни си полезен на пари.

Полезните свойства

Скромен и maloprimetnoe растение артишок полезни техните свойства за дълго време не показват. Хората се досетили за тях, но те не могат да се съберат. След артишок:

Тя подобрява циркулацията на кръвта, благодарение на този имот, включително и с периферното устройство. Кръвта циркулира през по-лесно най-тънките капиляри по-лесно прониква всички вътрешни органи. Това има положителен ефект върху костната плътност, така че артишокът и помага да се справят с остеопороза. Тя е в състояние да укрепили ефект върху зъбния емайл, за състоянието на косата и ноктите. Той помага да се подобри зрението.

• Той има една от най-високите нива на антиоксиданти от зеленчуци

Антиоксидантите защитават организма срещу свободните радикали, вещества, които увреждат клетъчните мембрани. Някои съединения от артишок има върху тялото са свободни радикали имат същия ефект, както с химиотерапия, докато не се уврежда останалата част от здравето на тялото.

• намалява холестерола

Вещества, съдържащи се в артишок са в състояние да се разтвори съществуващи плаки холестерол, токсини се елиминират от тялото.

• намален глюкозен

Артишок съдържа инулин, естествен инсулин. Той регулира нивата на кръвната захар, така че е предназначен за всички видове диабет.

• намалява токсичността, укрепва имунната система

Поради неговите компоненти, тя елиминира токсини, подобрява кръвен състав, повишава общия хемоглобин. При използване на ябълки, подобрена устойчивост и намалява риска от инфекция от различни инфекции. Посочени в онкологията (с изключение на черния дроб).

• Тя помага при синдром на отнемане

От факта, че той е добър за черния дроб, стомаха и червата, достатъчно, за да се хранят само 2-3 листа, за да се отървете от неприятните усещания. Нещо повече, това означава, че не води до пристрастяване.

Това допринася не само за ниското си съдържание на калории, но също така и факта, че тя се състои от вещества, които намаляват апетита. Загубата на тегло в този случай се извършва по безопасен темпо за тялото.

• Той е чудесен афродизиак

В листата и стъблата съдържат уникални етерични масла, които създават прекрасен аромат. В много случаи те помагат в интимния живот.

Артишок сок се втрива в корените на косата на ролка, те изплакнете устата с стоматит и възпаление в устата.

За да разберете какво още артишок има полезни свойства, то е необходимо да се разгледа неговата структура. Той е много богат.

Въпреки, че в човешкото тяло, за да донесе полза артишок, но вредата от тях може да бъде значителен.

• тя има полифенол

хора с проблеми на пикочния мехур и пикочните пътища е по-добре да се ограничи използването му.

Ако артишок кошница отваря венчелистчетата са придобили кафяв цвят, тези плодове са отровни, те не могат да бъдат използвани.

Това е интересно в средиземноморските страни, неудобно в общуването лице се нарича артишок.

Как да готвя

Ако те са добре подготвени, артишок ще навреди вместо добро. Всичко зависи от възрастта и размера на зеленчуци. Бъдете сигурни, че искате да премахнете негодни за консумация части - косми и твърди съвети на листа. Яж, като далеч от плода листа четка, потопени в сос. Или, като към салатата. Но специалния хранителната стойност е нежна артишок сърце.

• ако тя е много млада и малка, тя може да бъде суров в салати.
• най-старият и най-големия плод е необходимо да се готви - готвя, маринова, яхния и се запържва.

Готвене може да бъде също и във фурната, на скара. За да подчертае вкуса, които се използват за приготвяне на зехтина.

Противопоказания

Артишок, храна и лекарства, за да му не може да се прилага към хора с:

• ниска киселинност
• гастрит и язвена болест
• хипотония
• Намалена телесно тегло и анорексия
• увеличение на хемоглобина (с изключение на жителите на планините)
• черния дроб и жлъчния мехур
• холецистит
• ако сте алергични към този продукт.

Налице е пълна забрана, но не се препоръчва за деца под 12-годишна възраст.

Бременност и кърмене

Това състояние е силно противопоказания за употребата на артишок ястия с неговата употреба на лекарства, базирани на нея. Нейните химически съставки, така че могат да предизвикат спонтанен аборт.

Тези свойства предотвратяват отделянето на кърмата и може да предизвика стомашни болки при деца.

Единственият път, когато тя трябва да се използва - когато това е необходимо, за да завършите храненето с.

Как да изберем

Изберете добра артишок. Необходимо е само да знаете някои от тънкостите.

Fresh артишок винаги е зелен до зеленикаво-маслинови сенки. Ако има линии на кафявото, зеленчуци започна да се влошава, то не може да се използва.

В пресни листа от артишок в близък контакт един с друг, тя е еластична, компресията леко скърца. Ако не е, зеленчуците не си струва да приемате.

Как да съхранявате

Дълго се запази свеж артишок няма да работи - на следващия ден, след като събере тя губи своята аромат и богат вкус.

При стайна температура и в отрицателните витамини артишок са унищожени. Така че я държи в отделението за зеленчуци на хладилника. Той ще остане една седмица в найлонова торбичка. Наблизо не трябва да има влага и продукти с остър мирис - артишок лесни за усвояване, а след това и още много други. Влага, те бързо се влошава.

Ако замразени артишок размразяване, отнема на цвят, вкус, мирис и консистенция, която да го сготвите, е просто невъзможно.

Те са най-добре се съхранява в варени и консервирани форма. Можете да попълните им свръхнаситено физиологичен разтвор - така че те остават до един месец.

Магазин трябва да бъде на тъмно място, дори и да се запазва. В светлината на неговата структура става по-влакнеста и грапава.

Две разглезени артишок не може да има, те се натрупват токсични вещества.

Какво комбинация

Артишок вкус малко като неузрели орехи. Това е много добре пригоден към

• ориз ястия, особено ронлива
• месни и зеленчукови ястия
• като пица съставка
• за риба, гъби и месо
• да изсъхне бяло вино
• сирена и сушени плодове
• за ястия с яйца
• зелен цвят
• за млечни шейкове
• суши артишок да се добавят подправки и подправки
• за сосове и сирена

С една дума, тя може да бъде пусната в някои от храненията. Той ще им даде по-специални случаи и да ги направи запомнящо се вкусна и изискана.