Как да готвя торти в multivarka

съставки:
тесто (всмукване или дрожди) - 600 гр;
плодове пълнеж - 400 г;
растително масло (за смазване на контейнера);
протеин покритие (подсладено яйчен белтък) - за смазване пайове.

Как да готвя торти в multivarka? Тук е един от най-често задаваните въпроси. В допълнение, нашите читатели питат: пекат пайове или печено? Направете ги с месо или картофи, или разнообразие от трапезни пайове с ябълки? Но бутер тесто с череша - било добро, ако се използва вместо multivarku на фурната?

По-често ни питат да каже една добра рецепта за бутер тесто, както и да се научат да пекат сладкиши мая в multivarka както обикновено се прави, в северната част на България ще получи близо едно парче готов пай, лесно разделена на отделни банички.

Нека се опитаме да ви кажа всичко в ред. Пайове в multivarka изготвени не по-зле от всеки друг съд, но ги поставят в малък контейнер от ширината на бита. Така пити от тесто с мая - както правилно предполагат, нашите читатели - могат да бъдат засадени толкова тясно, че нараства по време на печене, те са затворени, в един пай - и след това прекъсва един по един, така че да се яде!

Бутер тесто подобно стягане не страда. Те се нуждаят от добре позната игра: бутер тесто в процес raspushivaetsya за готвене, стратифицирана, силно увеличаване на обема и следователно твърде близост банички могат да попречат. Въпреки това, много зависи от свойствата на реални изпитвания.

В усилията си да намали времето, отделено за дневни кухненски домакинска работа, ние настояваме да се откаже от един много дълъг и много сложен процес, за самостоятелно приготвяне на бутер тесто. Въпреки това, при закупуване на крайния продукт трябва да бъдете внимателни: фактът, че промишлените производствени методи включват провеждане на теста trudnousvaivaemyh мазнините в храната.

След дегустация на продукта на такъв тест, можете да получите силно чувство за смазване технология, пликоване устата. За да се избегнат такива проблеми, закупуване на бутер тесто, което включва масло - и само това!

Тесто с мая по-лесно да си купите добро качество. И с машината хляб у дома, "обучение", за да се подготви тестото и отлично за суха, и за условията на живот мая може без пазаруване.

По този начин, тестото е на път (размразени купих в магазина, подходящ омесва хляб машина). Това е време да се грижи за пълнене пайове. Точно така нарязани ябълки, череши или сливи тиган за Pirozhkova достатъчно попълване. Това означава, че някои домакини не се притеснява и да използват плодовете без предварителна подготовка (дори и костите на черешите не премахват) - все пак, този път е погрешен.

Такава попълване пайове бързо губи своята обем и форма, освобождавайки сока. Пати се формира справедлива камера, която прилича на пещера с блатиста етаж - как иначе? Тесто преовлажняване плодов сок, се превръща в скорбяла каша.

Ето защо нашите рецепти пай с ябълки, череши или сливи мандатите за предварителна подготовка на пълнежа. Кости от черешите трябва да премахнете. Ако вишни, поръсете ги с пудра захар и да се отцеди сока. Много сочни кисели ябълки по-добре Бланширайте. В идеалния случай плодове пълнене трябва да изсъхне: само на два-три часа, за да го държат под струя въздух от обикновен домакински фен.

Между другото, не е необходимо да се използват сезонни плодове за приготвяне на сладкиши, пълни с плодове. Във всеки сезон, можете да използвате замразени продукти. Все пак трябва да се има предвид, че някои от тях губят много сок по време на размразяването.

Получаване:

Мая руло или намаляване на бутер тесто в сочна за пайове. Поставете върху сочна плънка, опитвайки се да запази съотношението на теглото: пълнене трябва да бъде един и половина пъти по-малко от теста - в противен случай тя ще бъде трудно да заслепи Пати.
СЛЕПИ торти (несъвършена сладкиши използването им могат да бъдат оставени открехнати) и да ги поставят на табло поръсена с брашно.
Мазнините правеше торти, приготвени за покритие на протеин и да ги поставят в контейнер Multivarki. Изделия от тесто мая може да се допират.
Преминаване към "печене" за 10-15-20 минути. Текущ времето за готвене определя емпирично: Продължителността на процеса зависи от масата на всеки пирожка, и на физическите параметри на теста.