Ястия от див чесън рецепти за това как да се запази като у дома си - е-популярните върху здравето

Малко след пристигането на дългоочакваната пролет на пазарите, че има много различни билки, която е източник на дългоочакваните пресни витамини. И един от продуктите от този тип са известни и обичани от много див чесън. Това е див билка, която може да се отглежда и в градината. Тя може да се използва за приготвяне на различни ястия: салати, предястия, супи и дори печене. Помислете за възможните ястия от чесън, рецепти, готвене тях малко по-подробно и да се отговори на въпроса как да се пести див чесън у дома.

Какво ястия могат да бъдат приготвени с чесън?

За да се подготви този прост и вкусни ястия ще трябва триста грама зеле, един куп чесън и пакет от спанак, също се подготвят няколко пресни краставици, пет или шест стръка зелен лук, сто грама замразен грах и същото количество царевица. Сол, зехтин, ябълков оцет или вино и магданоз трябва да се използва в зависимост от техните вкусови предпочитания.

Първата стъпка е по-малка капка зеле, а някои го запомни с малко сол, грах и царевица размразяване. Зелените измийте добре, място на една салфетка и подсушете (можете да намокрите обикновена хартиена кърпа). Спанак сълзотворен ръце и див чесън, лук и краставици нарязани. Комбинирайте всички съставки в купа, добавете царевица, грах и зеле. Prisolit, ръми с оцет и се налива зехтин. Служи салата листа маруля за използване на образуваща порция пръстен.

За да се подготви този вкусни ястия, да подготвят един голям куп чесън, една средно голяма прясна краставица и сметана tridtsatiprotsentnoy мазнини в размер на двеста и петдесет милилитра. Солта трябва да се използва в зависимост от техните вкусови предпочитания.

Първото нещо, което един куп чесън, изплакнете, суха и го рушат възможно най-фино. Сгънете Получената маса в купа, и не забравяйте малките prisolit ръце, за да позволи на зелен сок. Краставица решетка на голям terochke и изстискайте сока от нея. Свържете краставица с див чесън и се разбърква добре, след това ги добавете към сметаната и разбъркайте отново. Получената смес се премахне в хладилник в продължение на около половин час, след което мазане на хляб или горната си позиция на горещо сварени картофи.

чеснов сос

За да се подготви това ястие ще трябва куп чесън, шепа бисквити от всеки хляб, шепа бадеми и половин чаша растително масло и няколко супени лъжици лимонов сок. Hot черен пипер и сол трябва да се използва в зависимост от техните вкусови предпочитания.

Първото нещо, което смаже бисквити с бадеми в блендер. След това добавете към тях други продукти и повторно мелене. Полученият състав може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко дни. Препоръчително е да се използва за приготвяне на тестени изделия, риба, както и за смазване на сандвичи и препечен хляб. Също така, този сос може да се разрежда с маслиново масло и се използва като алтернатива на песто.

пълнени праз

За подготовката на тези интересни ястия ще ви трябва един куп доста големи листа от това растение, четиристотин грама месо, голяма глава лук, няколко супени лъжици сметана или заквасена сметана вкъщи, един среден морков. В допълнение, се приготвя малко растително масло, и сол и пипер на вкус, употреба.

Подгответе пилешко или свинско-телешка кайма, обелете лука и морковите. Лукът трябва да нарежете на малки кубчета и моркови решетка на средно ренде. Загрейте олиото в тиган и запържете лука, докато полупрозрачни в началото, след него, добавете морковите и се пържат още няколко минути. Изключете котлона и се охлади зеленчуците, а след това да ги свърже с мляно месо, сол и черен пипер смес, се смесват добре. Див чесън листа, измийте добре и да излича с хартиена кърпа. Екстра произтича рязане. С помощта на чаена лъжичка, поставете ги върху един от краищата на малко плънка и див чесън навивам в една тръба. Ако плънката не е достатъчно мазнини, а след това за по-добро фиксиране на по-добре добавете яйцето.

Поставете пъхнаха плътно в тиган, тенджера или тиган. Свържете една чаша вода със сметана или заквасена сметана и се изсипва в съд. Покрийте с капак и оставете да къкри на най-ниската температура за половин час. След готвене останалата сос може да се използва като сос.

Консерви чесън за зимата

За да се маринова дивия чесън за зимата трябва да се подготви достатъчно количество марихуана, изберете само младите стъбла, ги обелете и отрязани от двете страни. Подсушете добитата суровина и се накисва за няколко часа в студена вода. Това ще ви помогне да се отървете от прекалено остър вкус и горчивината. Банките за стерилизиране като празен.

Изсипва се в тиган един литър вода, го оставете да заври и добавете няколко супени лъжици захар, оцет devyatiprotsentnogo сто милилитра и прибори за хранене лъжица половината сол. Разбърква се до пълно разтваряне на течни съставки. Див чесън в банките, за да излее горещата марината и се търкаля веднага.

Ако не искате да чакате по-студеното време да ядат кисели див чесън, можете да го готвя по обичайния банката, без спойки. Вземете си за една седмица в хладилника, след което продуктът ще бъде готов.

Такова запазване държи много полезни витамини.

• 1 кг чесън
• 50 г натриев хлорид
• 1 литър чиста вода

Измийте див чесън, добавете в банката. Вари се вода и се добавя сол. Охладете саламурата. Налейте саламурата в съда, се покрива с подсолена дървен кръг, натиснете надолу върха.

Премахване на пяната от повърхността, и се промива след отделен иго чист солев разтвор. След 14 дни, един буркан с готови подсолена див чесън чисти в изба или хладилник.

Вид чесън - отлична и вкусна източник на витамини в началото на пролетта. Консервирани ястия, приготвени за зимата на чесън - един чудесен начин да ги спаси, което им позволява да консумират най-трудно за тялото през годината.

Послепис В текста на яденето някои форми, характерни за речта.