Как да готвя леща, силата на храни Montignac гликемичен индекс
За разлика от други бобови растения, които трябва да бъдат накиснати преди готвене, леща, грах, както и, а не непременно да се накиснат преди готвене.
Ако имате нужда от леща салата, а след това към 1 част леща трябва да вземат две части вода. Обичайна част - 60-80 грама сушат леща на човек. Ако яхния - на 1 част леща - 3 части вода.
Сварете лещата трябва на слаб огън, не позволява бързо кипва.
За да се подготви правилно леща, е необходимо да се запълни със студена вода, това ще попречи на пилинг мембрана. Ако в процеса на готвене Лещата се накисва всичката вода, може да се добавя постепенно, като се избягват резки промени в температурата.
Можете да добавите и газогонно билки и подправки, стимулира храносмилането и намалява метеоризъм, като копър, чубрица, дафинов лист, мащерка, кимион, кимион, магданоз или карамфил.
Как да готвя леща
Как да варя зелени леща
Зелена салата от леща се готви 20 - 25 минути в тенджера под налягане за 7-8 минути. Френските зелени леща Пюи приготвени на пещ без налягане за 20-25 минути (1 част леща 3 части вода) в тенджера под налягане - 7-10 минути (1 част леща - 1,5 части вода).
Как да варя зелени леща в супа
Леща в супа и сос готвят за около 30-40 минути. В тенджера под налягане, съответно, за 12-15 минути.
Как да се готви червени и жълти леща
Червени и жълти леща, тъй като не съдържа черупка сварено достатъчно бързо, за да се готви каша в продължение на 15 минути.
Как да се готви кафяви леща
Браун леща изискват по-продължително готвене, от 40-60 минути. Ако това е предварително накиснете, тя може да бъде приготвена в същото време като това на фиг.