Как да готвя гъби

Гъби - кралски гъби оценяват по всяко време. Въпреки това, в нашето време, не всеки знае как да се готвя гъби. И някои от тях дори не разполагат с някаква идея как изглежда гъбата и го бъркайте с други членове на класа на плоча на гъби.

Виж като гъби

Най-сигурният знак, чрез който можете лесно да се определи тази гъба - това е портокалов сок на отрязаното стебло. Този сок се оставя на пръстите червена пътека. Младите гъби са много подобни на volnushki. Има две основни разновидности на гъби, така наречените:

Бор красива, ярка и по-малко червиви, защото тя расте в сухи места. Но смърч, въпреки по-малко привлекателен външен вид, не са по-малко ценни гъби. Според техния вкус и енергийната стойност на гъби стоя на едно място с манатарки.

Освен това гъбите са единствените гъби, които не трябва предварително да се кипва. Останалата част от тях също се третират като останалата част от гъбите.

Как да готвя гъби и дали те могат да се пържат

Там е много често и много погрешно убеждение, гъби - гъби за осоляване. Да, те могат и трябва да се добави сол.

Ако сте - фен на солени гъби, а след това се счита, че това е вашият гъби. Гъбите са идеални за този метод на подготовка и не изисква никакви допълнителни подправки, както и предварително накисване. Те имат прекрасен аромат и вкус.

Но не по-малко вкусно (и може би повече) от тези гъби и печено. Аз предпочитам този метод на готвене.

Преминете през гъбите. За съжаление, сред гъбите са много чести червясал ekzemplyaryyu
Измийте ги добре, за да otshel цялата гора "боклук" (мъх, борови иглички). Съществува мнение, че не е необходимо да ги изпере, но трябва да бъда честен, аз имам малка представа колко добре може да чисти без вода.
Сгънете гъбите в гевгир и нека се отцеди.
Парче гъбите фино. Ginger средни в 8 броя в кръг.
На нагрява тиган и се излива растително масло и изложи подготвените гъби.
Като цяло, отопление, изчакайте, докато освобождава течността.
Не намалете котлона, оставете течността да кипи и се изпарява.
Когато водата се свежда далеч, намаляване на топлинна енергия и приготвят, като се разбърква петнадесет минути. Ако искате да се пържат с лук, а след това в този момент може просто да dobavt лук, нарязани на малки кубчета.
След гъбите са започнали да "огън с прекъсвания" сол тях. Не подправка, аз не добавите към него, така че да не засенчва естествения си вкус и аромат.
Фрай за още пет минути. Могат да бъдат обхванати, можете да оставите skovrodlu отворен, това няма значение. Ако го затворите, а след това даде гъбите няколко минути преди края на влага.

Пържени гъби са готови, се наслаждавайте!

Целият процес на готвене се простира на около 40-45 минути.