Как да донесе безскрупулни продавачи за почистване на вода!

Аз купувам само месо на пазара. Вярвам, че има много по-вероятно да закупят висококачествени прясно месо. Разбира се, аз не смея да кажа, че продавачите са съвестни пазари от 100% и те имат начин да заблудят купувача. Но ние знаем как да се получи нечестни продавачи за почистване на вода!

Продавачите ние сме сигурни, че прясното месо най-ценното, защото е по-скъпо и се продава охладено. Наистина ли е?

Не всеки знае, че прясно месо се смята за само за няколко часа след клането. Нереалистично време, за да достави месо директно на пазара. Освен това, прясното месо не е толкова вкусна и здравословна. Наистина, след като животното е заклано, месото трябва да "узреят". Това се дължи на факта, че мускулите на животното все още напрегната. Ето защо, месото не е много подходящ за консумация от човека поради скованост.

За да може да "узреят", месото трябва да е след няколко дни почивка в леглото. " Най-често продавачите не бързат, а вместо това на "почивка" за месото, което го прави един вид инжекции. Инжектира в месото специален солев разтвор, който задържа влага. В тази туршия включва няколко не полезни вещества за потребителя, но много успешна за продавачите. След инжекции увеличаване на общото тегло на продукта 30%. Оказва се, закупуване на месото, ние плащаме не само продукта, но и водата в него!

Разпознаване на такава "ваксиниране" в месото, произведено от технологични средства, почти невъзможно. След чакъла багажника преминава специална процедура, през който течността се разпределя равномерно, а дупките от изстрелите са оставени. По-лесно е да се открие такава манипулация на месото по пазарни търговци. Те имат такива дупки, видими с невъоръжено око.

Охладено месо трябва да се съхранява не повече от 8 дни след клане при температура до + 4S. След изтичане на продукт да се изхвърля и рециклира. На практика всичко е много по-различно. В супермаркетите, при изтичането на последния ден от съхранение на месото е изложена или замразяване, което прави от него в производството на сладолед продукт с дълъг срок на годност, или се изпраща на отдел готвене, ако има такава в магазина.

Ситуацията на пазара все още е мрачен. Безскрупулни продавачи няма да изхвърлят месото, което започва да се влошава, те го съживи. По този начин, ако месото започва да излъчва неприятна миризма, те се нарязват с неговите закален страни, е напоена с разтвор на калиев перманганат и се суши. All. Продуктът е готов отново за продажба.

Как да изберем добро месо и да не попадат за стръв за безскрупулни продавачи? Има няколко начина:
Внимателно прочетете на парче, леко натиснете върху нея. От това не следва, нито кръвта или някаква друга течност! И това трябва да бъде под формата на старо. Ако видите парче мокра или воднисти, или пробив, ти остави, той не минава, по-добре е да не се купуват.

• Пиърс парчето. Често развалят аромата на продукта все още не се вижда. Но това е най-отгоре. Ако пробита, и то мирише, ще се даде на остаряла месото.
• Чувствайте парче месо, не го натиснете. Повърхността на свеж, добро парче трябва да бъде покрита с тънък, кора едва забележимо. Ако повърхността е мокра, или е ясно, че само едно парче от тази разфасовка, е по-добре да се въздържат от закупуване.
• Обърнете внимание на страничните части. Ако те са равни, той е замразен продукт. На мястото на нарязани прясно месо ще бъде леко изпъкнала.