Качамак в молдовската

Hominy в молдовското обикновено получава гарнитура и подава заедно с апетитни сосове и добавки. Ние ви предлагаме класически рецепта молдовската национална кухня, с всички негови спътници.

В Молдова, повечето от качамак варена царевица брашно от зърнени култури. Оказва се, гъста, но много деликатна. Вкусът на качамак в молдовската доста свеж, но когато се комбинира с muzhdu сос, бекон, сметана, настъргано сирене, зеленчуци, яйца, билки и се трансформира това е най-силният апетит. Също връчва на голям поднос или дървена дъска, тя изглежда много светъл и елегантен. Това Молдовската полента изисква умения, но с правилният подход ще се окаже, от първия път.

Качамак в молдовската питателна и здравословна. Целулоза, която се съдържа в брашното абсорбира и премахва от тялото на вредни вещества, така че качамак - овесена каша диета, която насърчава загуба на тегло.

Muzhdu сос получава от 4-5 смачкани скилидки чесън, сол и черен пипер на върха на острието, чифт щипки нарязан копър или магданоз, супена лъжица оцет или лимонов сок, 50 мл бульон или гореща вода и пара супени лъжици слънчогледово масло.

Той също така служи Skrobov качамак. За подготовката му, 300 грам podcherevka (сланина със слой с кожата) и се нарязва на тънки passeruem в слънчогледово масло. Лежахме от тигана и в същото олио запържваме нарязания на ситно лук. Смесете 3 яйца и 2 супени лъжици заквасена сметана. Podcherevok върне в тигана, налейте омлет, разбърква се и се запържва за няколко минути.

съставки

• вода, 3 чаши
• царевично брашно, 1 чаена чаша
• сол, 1 ч. л.

Как да се готви качамак в молдовската

Преди готвене на няколко минути калцинирана царевично брашно във фурната или в тиган. Благодарение на тази бъркотия ще намерите прекрасен аромат.

За готвене, да вземе чайника, защото каша на тиган рискувайки изгаряне.

Сипете вода в чайника в размер на 3 чаши вода в чаша царевично брашно. Добавете щипка сол. Сложете на умерен огън. Без да дочака заври, изсипете тънка струя във водата една четвърт от брашното, като се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки формира.

Когато масата започва да се подува, изсипете брашното остатък. Като заври, пожар намали до минимум. Сварете около 40 минути, непрекъснато разбъркване с дървена шпатула.

Полента е готов, когато дървен шиш, падна в една каша, тя не се намокри. Wet лъжица каша се отмести от стените на котела, ниво на повърхността podpekaem няколко минути.

Пропуснете казана в леген студена вода в продължение на 3 минути. След това се разклати и да се върти върху хавлиена кърпа или дървена дъска.

Нарежете на порции, като се използва плътна кожа. Knife няма да работи - ще се придържаме.

Те са подготвили. Вижте какво се случи