Japantravel - навици за пиене

Японски ядат по различен начин, отколкото е прието на Запад. Начин на сядане, заведения за хранене и прибори етикет различават дори от тези в съседните страни - Корея и Китай. По традиция изисква да премахнете обувките си преди да седне на масата. Японците са почти сигурни, че вие ​​не знаете как да се справя клечки, а ти направи голямо впечатление, ако ви покажа възможността да ги използвате, дори и да не е много умно.

Как да седне:

Много японски ресторанти са на няколко маси и столове и брояч в европейски стил, както и на традиционните dzasiki седалка. Dzasiki е ниска, мат покритие дървена платформа, на която таблиците са ниски. Diners седят на възглавници Zabuton. пъхна краката си под него. Преди да стъпят на dzasiki. Вие трябва да свали обувките си. Жените в поли седят в положение сейза (на коленете, бедрата му почива по петите), или в поза на русалка. Мъжете обикновено седят със скръстени крака, въпреки че изказването на официалния тост да отнеме по-малко удобна позиция сейза. В някои dzasiki направи нишите за краката на вечери, които със сигурност помага дългите крака клиенти, както и чужденците, които не са свикнали да седи на пода. Може би използването на стола с гръб, но без крака.

В ресторанта с различни видове маси, можете да ядете в бара. По-специално, суши ресторант е клиент място predpovchtet, които желаят да гледат на процеса на готвене на храна от опитни готвачи.

Как да поръчате:

Ако няма зададено меню, когато поръчвате а-ла-ва RTE, следвайте тези указания.

Учтиви фрази и тостове

Японците твърдят, че преди ядене "Itadakimas" ( "Да ви е сладко") и "Gotiso ДЕСИТА себе си" ( "Това беше вкусна") в края на хранене. Японски етикет изисква гости в своя изливат всеки други напитки. Когато се излива, вдигнете тост и да го поеме в долната част на пръстите на другата ръка. Когато се произнася тост (Campai) чукне чаши бира и уиски, саке чаши повдигнати поздрав помежду си.

Какво да се прави с гореща кърпа

В повечето ресторанти в началото на обяд клиенти сервира топла кърпа. малък влажен памук или хартиена кърпа, за да избършете ръцете си (с стриктното спазване на етикета не може да изтрие лицето и шията). След това, той е оставен на масата от време на време избършете пръстите си, но не постави на колене. Като силен удар, можете да използвате собствения си носна кърпа. Не забравяйте, че общественото издуха носа си в собствената си носна кърпа, и още повече в топла кърпа невъзможно.

Как да използвате клечки

Coli (пръчки) по-кратък и по-тънък от китайски, долния му край се посочи. Ресторантите са широко използвани пръчици за хранене. Вилици и ножове може да се види само в откровени западните ресторанти, те също така служи на тези, считани за чуждестранни ястия като каре Райс. Пиърс храни с клечки се счита за на лош вкус, както и да вземе храната си директно от купата в устата си (което е приемливо в Китай). Минете храна от вашите клечки на друг потребителски пръчки и ги подкрепям в купа ориз на масата за хранене, е строго забранено: това поведение е свързано с погребение oobryadami. Разбира се, също така е възможно да се жестове и точкови пръчки не може pododvigat или натиснете любимите си предмети са на масата.
Ако някое парче е невъзможно да се превърне пръчките на една чиния, е допустимо да се вземат на клечка във всяка ръка и го нарежете. Може би това не е най-елегантния начин, но в някои ситуации, няма друг начин да се намери. Ако в момента не се нуждаят от пръчки, сложете ги на специален щанд (hasioki), или, ако не е - най-ниското от ястията. Поставете внимателно отпусна, успоредно на ръба си на масата.

Как да се използва за хранене прибори

Японски прибори за хранене изненадващо разнообразни, както и един човек може да обхващат повече от една дузина кораби, които имат различна форма и са изработени от материали като порцелан, лак, дърво и дори листа. Когато сервира с няколко ястия, можете да вземете парче от тях в произволен ред, включително и от саксии с капаци, които обслужват супи.
Много малки чаши и чинии са проектирани така, че те ще се вдигне и podnesut към гръдния кош, като по този начин намаляване на пътя на всяко парче към устата си. За да направите това и да не се наведа над масата. Добрите маниери позволяват бъдат пред бавно от малки чаши супа.
Въпреки това, той не разполага с право на обикновените ястия или купички. Сложете един или два по kuoschka kodzara. малък размер на чиния чиния, като се позовава на всеки потребител. За общо ползване на отделни ястия с пръчици за хранене и лъжици, ако има такива.
Можете да се заяждам малко на всяко парче, и това, което остава на пръчки, се връща на kodzara до следващия път.

Как да се яде ориз

Японски ориз изглежда Липкин и тежък. Японците го лекували с уважение и смятат хранене пълен само тогава, когато има някаква форма на настоящото фигура. Ако вечеря се състои от няколко ястия, ориз винаги се показва в отделна чиния. Ако пиете алкохолни напитки, ориз се оставя в края на краищата и да яде супа, мисо и кисели краставички. Поради саке са произведени от ориз, двата продукта се считат за твърде близко до всички тях консумират наведнъж
Без значение колко силно на изкушението, не приемайте ориз от чашата, поставяйки го в чиния за събиране на сока или сос, и нищо не е невъзможно да го води, дори и соев сос. Въпреки света е приемлив в Япония се счита като показ неприятен. Изключение от това правило са приготвени в гърне ястие с ориз, в която зеленчуци и месо са поставени на ориз, pochtki го крие.

показно

Японски чубрица глътка на масата, хранителни юфка или течни ястия на базата на ориз. В действителност, да се яде топла юфка без изгаряне на устата си, ще трябва да се направи в един дъх. Много чужденци се притесняват да го правят и в резултат харчат три пъти повече време, за да се хранят соба.