Яйце юфка 1
Днес по рафтовете на магазините можете да видите разнообразие от юфка. Тези тестени изделия могат да имат както различна дължина и форма, и се различават по състав. Често кратки юфка (това се използва при приготвянето на супи), средна дължина 15-20 см (основно приготвени от тях азиатска кухня) и най-дългата колан (широк).
И това може да варира в цвят. Все по-често виждаме юфка кехлибар-жълто. Ако тестото се добавя спанак, се оказва, зеленикаво, когато сок от цвекло - червеникав цвят. червен пипер Нюанс тесто, домати, сепия мастило, моркови.
За юфка е известно, в IV хилядолетие преди новата ера. Обичайната форма на този продукт идва от изток. Популярност юфка се увеличили значително през великите географски открития, когато има нужда от продукт, който може да се съхранява в продължение на дълъг период от време, за да се поддържа полезните свойства и по този начин имат ниско тегло. Интересното е, че зъбците на вилицата дойде с нея за удобство на хранене юфка.
Noodles присъства в кухните на много страни. Готвачи са оценени не само в полза на продукта, но и скоростта на готвене, най-различни опции за доставка, отличен вкус.
Noodles върви добре с супа, зеленчуци, пилешко, свинско, телешко месо, гъби, морски дарове, различни сосове. Най-често това се прави от твърда пшеница, има и ориз, овес, елда, боб, соя. Много различни вида спагети нискокалорични. Ориз, боб и елда не съдържа глутен.
Паста е много по-вкусни покупка, освен, че е лесно да се направи от малко на брой продукти. Той има специален вкус и аромат. Чрез собствените си юфка, ние не използваме вредни химически добавки. Домашно юфка използват както пресни и сушени.
Той съдържа всички полезни свойства на зърнени култури, от които произвеждат брашно. Ако сравним юфка на пшенично брашно, това ще бъде най-полезна за него от твърда пшеница. Юфка дава тялото ни протеини, витамини (Е, В), фосфор, магнезий, калий, фибри, и т.н.
Ястия, приготвени от този продукт перфектно насищане на организма, подобряване на обмяната на веществата, благоприятно въздействие върху кожата, косата и ноктите. Ако не ядат мазни сосове и добавки, както и да се подготвят, например, със зеленчуци, макарони са дори препоръчват за диетата.
Домашна юфка яйце рецепта
Това са продуктите, от които се нуждаем, за да се подготви домашно приготвени юфка яйце. Разбира се, юфка, приготвени в кокоши яйца не е от магазина и дома ще е по-вкусно, то има красив жълт цвят.
- Пшенично брашно - 220гр + за подписване
- Яйца - 2 бр.
- Растително масло - 1 супена лъжица
- Сол (фино смлян) - 0.5 чаена лъжичка
В купа пресейте брашното. Добавете яйцата, сол, растително масло. Ръцете мелене на съставките. На първо място, тестото ще бъде подобна на трохи.
Аз го поставите в чанта и се оставя за около 10 минути за почивка. След това внимателно месят тестото, докато тя е гладка. Аз използвам брашно за подпис, ако е необходимо.
Тестото се оказва доста стръмен. В зависимост от размера на тестото на яйце, може да варира в последователност. Ако се окаже, много суха, можете да добавите малко вода (1 супена лъжица).
Отново, сложих тестото в торбата и сега се съхранява в хладилник за един час. Изваждам тестото от хладилника, леко се омесва и се разделя на 2 части, едната от които е поставен обратно в пакета.
Поръсете с брашно. С подвижен щифт се разточва тестото тънки възможно (с дебелина около 1 mm). Преди рязане Разточете тестото понякога дам малко сухи (15-20 минути). Има много възможности за рязане на юфка. Предлагам следния метод. С помощта на нож, пица отрязани краища, като форма на правоъгълник тесто.
След това го нарежете на честотната лента от около 4 -. 5 cm тест ленти и набрашнена и се натрупват един върху друг.
С нож за рязане на тесто за пица на ивици на желаната ширина. Също разви и нарязани на втора част на теста. Готовите юфка леко поръсени с брашно, леко се разклаща. Това се прави, така че юфката не залепват.
Аз обикновено се готви малко количество от юфка и след като тя се вари (подготвянето след вряща вода или бульон за около три или четири минути), след което се сервира с варени пилешки бульон и, понякога добавете половин варено яйце.
Да ви е сладко!