Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео

Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео
Сред най-различни опазване е да се осигури сладко сладко от ягоди - това е един от най-ароматно. Такъв деликатес особено обожавам най-малките членове на семейството. И не е чудно, защото сладко от ягоди е не само много вкусна, но и полезна. Разбира се, в процеса на топлинна обработка на определена част от витамините се губят, обаче, а останалите е достатъчно за попълване на организма с основни елементи.

В състава му, зрънце е богата на хранителни вещества като калий, желязо, пектин, магнезиев и др. Ягодите се препоръчва да се използва в случай на анемия, хипертония и атеросклероза. Тя има благоприятен ефект върху обмяната на веществата, подобрява състоянието на кръвоносните съдове, я захранва йод. Sweet Бери има диуретични свойства и се използва за улесняване на общото състояние по време на настинки.

Получаване на плодове за опазване

Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео
Много за зимата събиране на ягоди плодове купят на пазара. В този случай, можем да се надяваме само за честност и продавачи инспектират ягоди за целостта и наличността на развалени плодове. Тези, които имат късмета да растат полезни плодове себе си, с опит домакиня посъветва да вземете плодове само през деня и при слънчево време. Тогава росата се изпари, и ягоди ще бъдат сочни, но не и сълзене.

Jam от ягоди, желателно е да изберете плодът не е много голям, тъй като те са по-сладък и ароматен. В допълнение, по-добре малък ягода запазват формата си по време на готвене, а не да се разпадне.

Всички плодове трябва първо да мине през, отстранете стеблата, след това изплакнете добре. В този случай, не използвайте течаща вода от чешмата, и това е по-добре да ги пропуснете на малки порции в купа с вода. Чисти ягоди трябва да бъде разширен върху масата, за да го изсъхне излишната влага и стъкло. Таблица забулена с чиста кърпа и оставете плодове в продължение на няколко часа.

Рецепти конфитюр от ягоди включват главно на използването на пресни плодове като ягоди, който е изваден от хладилника, не е толкова ароматно и сладко. Но ако изведнъж зимата исках да се поглезите с вкусна почерпка, но във фризера има запаси, сладко може да се приготви дори и от замразени плодове.

Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео

В този случай, процеса на полуфабрикат има своите особености. Поради плодове на хладилни вече предварително третирани (промиват и сушат), намаляване на времето, необходимо за получаване на десерт време. Все пак, струва си да се има предвид, че тя ще бъде по-ликвидна от варени от пресни плодове.

Сладко от замразени ягоди, приготвени без размразяване плодове. Зърната от фризера веднага излива захар, разбърква се и се оставя да престои в продължение на 4 час.

Ягодов конфитюр, приготвени в три вълни

Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео
За преформа третира зимни плодове и захар, взети в съотношение 1: 1. В голям съд добавите ягоди, попълнете със захар отгоре и го оставете да престои в продължение на най-малко 5 часа, за да споделите с плодове сок.
Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео

Нищо сложно за това как да се направи сладко от ягоди, не. За това е необходимо да се въвеждат теглото до точката на кипене над средните топлина, отстранете пяната и се вари в продължение на 5 минути. Оставете сладко през нощта, така че тя да стане студено. На следващия ден, повторете процедурата още два пъти.

Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео

След третата покана за подготовка сладко леко да се охлади за около час, след това се разстила върху половин литър буркани и ролка.

Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео

За да конфитюр сгъсти по-бързо, можете да добавите празно оцет или лимонов сок, в размер на 1 супена лъжица. л. на килограм плодове.

Дебела сладко от ягоди

Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео
Такъв метод за запазване на сладко е много по-бързо в сравнение с предишните, защото тя се приготвя в една стъпка. Време за приготвяне зависи от желаната консистенция. Колкото по-дебел трябва да е сладко, колкото по-дълго се приготвя.

Ягоди предварително претеглен, за да се определи необходимото количество захар. На килограм Бери изискват 1,5 кг захар. Зърната са разпределени в басейн или пан слоя, всеки слой се редува захар. Оставете в продължение на 4 часа, за да се появи сок.

Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео

Когато нека ягодов сок полуфабрикат сложи на огъня и оставете да заври, премахване на пяната периодично.

Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео

На следващо място, вратовръзка огъня до минимум, и се свеждат до желаната дебелина в даден момент, от време на време се разклаща тенджерата. Roll.

Готов сладко не трябва да се разпростре върху плочата и бавно се плъзга надолу.

Ягодов конфитюр - Ориентация среща

Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео
През повечето време ще отнеме подготовката на плодовете, и самата лечение е много бързо, освен цяло ягода изглежда добре в банката.

Така че, за да се подготвят 2 литра сладко от ягоди бързо с цели плодове, първо трябва да се вари сиропа. За да направите това, в малка купа смесете:

Сложете сироп на огъня и даде заври, като се разбърква непрекъснато. Когато захарта се разтвори напълно, изключете горелката и нека сиропа готино.

Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео

До сиропът се охлади, се подготвят ягодите: изберете цели, неповредени плодове, измийте, подсушете. Това определено количество от сиропа изисква 2 кг плодове.

Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео

В охладен сироп, сложи ягоди и плодове оставят за през нощта, така че те да ги напоена.

Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео

На сутринта на финала на предварителната форма до кипене, за да се отстранят измет и се вари в продължение на 5 минути и веднага се търкаля.

Конфитюр, желе, ягода

Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео
За тези, които не са готови или не са в състояние да се забъркваш с точка на кипене заготовки, можете да опитате да се направи сладко от ягоди на желатин.

  1. Един килограм ягоди, за да сортирате и се измива. Съберете общо тегло 750 г плодове и ги смила в блендер.
    Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео
  2. Изстискайте сока от един лимон.
  3. пюре от ягоди добавете лимонов сок, 1 пакет желатин и пуснати на пожар.
    Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео
  4. Докато се нагрява каша, останалите 250 г ягоди смесва с 1 кг захар.
    Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео
  5. В варено пюре сложи ягоди в захар и се вари всички заедно в продължение на 5 минути.
    Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео
  6. Hot сладко разширява в контейнер стъкло и близки.

Вместо лимон може да лимонена киселина (1 супена лъжица) и вместо желатин - Konfityurku или Zhelfiks (1 опаковка.).

Raw сладко от ягоди

Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео
За да се запазят всички витамини, които се намират в горски плодове, сладко от ягоди варени без готвене. За този десерт, ще трябва малко повече захар. Така, 1 кг ягоди вземат около 1,6 кг захар и плодове ако леко кисели, след това всички 2 кг.

Процесът на вземане на конфитюр е проста:

  1. Измийте и подсушете ягодите. Тъй като топлинната обработка не е с цел дезинфекция плодове залейте с вряла вода.
  2. Изсипете захарта и я смесете с ягоди.
    Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео
  3. Смелете всичко в една хомогенна маса с помощта на блендер.
    Ягодов конфитюр - Рецепти заготовки от пресни, замразени, цяло и смачкани плодове, видео
  4. Готови ли сте да сложи сладко в стерилизирани буркани и капаци затворите kapron.

Raw сладко се съхранява в хладилник.

Ягодов конфитюр - едно "парче на лятото" в банката, нейния сладък аромат напомня топла лятна вечер и ще оцелее зимния студ. Изненадайте любимите си хора и вкусно десерт - Да ви е сладко!