Извара в кисело мляко
Купете липаза сирене
В много изказвания на киселото мляко е писано в описанието, което може да се направи и кисели млека и десерти, както и сирене, а дори и сирене.
Но най-сиренето в рецептата за кисело мляко там. Възможно ли е да се подготви един продукт сирене у дома, с помощта на това устройство?
Самата сирене кисело мляко не е направено, и се подготвя смес от кисело мляко за него.
Млякото се разрежда мая и се слага в кисело мляко за времето, посочено в рецептата. И след това той направи сиренето вече ръчно.
Рецепта на извара в буркани за кисело мляко
За да се подготви крема сирене с кисело мляко, което трябва да направите кисело мляко в един от вашите изпитани рецепти.
След таймера, сложи бурканите на кисело мляко в хладилника за зреене.
След това вземете една малка гевгир, например, syrodelnitsu мини. Кадри от марля в 3-4 слоя и се изсипва съдържанието на бурканите там.
Течността се оставя да се отцеди в продължение на 1-2 часа, след това да марля възел и да виси да изтече течност за поне 3-5 часа.
Ще имате сладки домашни извара.
Но сиренето в кисело мляко Tefal може да се направи директно в устройството в контейнера за източване на суроватка.
Ако след това връзвам по-силна възел и сложи малко налягане (1,5-2 кг), ще извара.
За предварително вкус може да се добави кисело мляко сол и подправки (босилек, риган и т.н.).
Сложете сиренето в гевгир с кофа (включени Syrodelnitsy мини) и пуснати на зреене в продължение на 2-3 дни в хладилника.
Доходността не е твърде голям, но сирене от кисело мляко можете да получите оферта и много вкусно!
Как да си направим кисело мляко крем крема сирене
- мляко - 700 мл
- сметана 20% - 280 мл
- сметана 20% - 100 грам
- извара - 150грам
- Сол -. 1 чаена лъжичка
Рецептата използва за кисело мляко VITEK VT-2603 W, времето за готвене 1170 минути, броят на порции - 4.
Подготовка на млечни крема сирене в кисело мляко VITEK VT-2603 W:
1. Млякото се загрява до температура от 40 ° С и се смесва с крем при стайна температура.
2. В купа Сложете крема сирене и заквасена сметана. Разбърква се, докато гладка.
3. Част изсипете млякото и се разбърква.
4. Място на тавите в изварата на кисело мляко, изсипва получената маса по него.
5. Включете киселото мляко и настроите времето за готвене - 14 часа.
6. Отстранете тавите от киселото мляко. Асансьор контейнери над тавата за изтичане, се обръщат на 180 ° и определени тавите изтичане.
7. Извадете в хладилник в продължение на 1 час, след което серум изтичане от тавите за изтичане и се съхранява в хладилник за още 5 часа.
След този период, кремаво крема сирене в кисело мляко е готова. Бон апети!
Сирене в дома на извара
Сирене Tête де Моан (глава монах) в дома
