Изтезанията или зеленчуци горчив пъпеш - и хора
Днес, нашите крака получиха зелена продълговати, набръчкана човек, който силно наподобява тиквички след безмилостен мутация. Пич, наречен горчив пъпеш, или по-официално - момордика.
Ние няма да се скрие, ние все още сме гастрономически перверзници. И на изкушението да се закача балийски магазин друг безпрецедентен глупости и да го изяде, се поддаде на фанатичен удоволствие. Носим плячка вкъщи, тя дисекция, премахване на кожата, нарязани, се запържва, яхния, силно се присмиват и дегустация. Нека да не скрие тази скъпоценна, животозастрашаващо опит и да го споделя с вас. Редовно balisha ще се появи следващия обект, който безмилостно ще измъчвани.
Така че, днес, краката ни получиха зелена продълговати, набръчкана човек, който силно наподобява тиквички след безмилостен мутация. Пич, наречен горчив пъпеш, или по-официално - момордика. Говорейки на Руски - горчив пъпеш. Вижте колко грозно е.
Първата ни среща с него беше преди няколко месеца. Това коза изправи в гърлото при първия опит да го опитате. Опитахме се да ядете сурови, варени, пържени, поръсени с подправки и дори (о, богове!), Напоена с мляко. Но не. Зелени мутанти смален и изсъхнали в нашия хладилник, заедно с нашия ентусиазъм. Няколко месеца по-късно, след като се възстанови от стреса, ние отново стана за работа. Внимателно огледа "врага" ... и бяха приятно изненадани.
Така че, това, което е горчив пъпеш и как да се справят с него?
Горчив пъпеш, тя е горчив тиквата - зеленчукова, както вече разбрах, не е най-лесният. Но в Югоизточна Азия, той е обичан. Ние кажа защо.
Полезните свойства на горчив пъпеш (горчив пъпеш)
Специални растителни фенове казват, че основната му стойност в профилактиката и контрола на малария. Всичко е позволено - на семена, листа, целулоза и кожата.
Горчив пъпеш също съдържа 32 активни химикали, много желязо. Реле за полезността, горчив пъпеш печели в категорията:
Горчив пъпеш адепти създадоха клуб, в който под прикритие и го изкарва на невинни европейци. Клубът се нарича "Национален горчив пъпеш Съвета". Те също така се препоръчва да се пие сок от горчив пъпеш (непременно разрежда Dyn'kin сок може да навреди на язва и gastritchikam), 50 мл на ден, или на малки порции, 5 мл и се прибавя към храна (определяне с малария!).
На други полезни качества, няма да пиша, но списъкът е превенция на ХИВ, рак и други неприятни заболявания. По-добре ще ви кажем как да го готвя.
Дисекция и атакува горчив пъпеш
Всъщност, за да се справят с горчив пъпеш е толкова лесно, колкото с патладжан. Методът е един и същ - нарязани на малки парченца, поръсва се със сол и се организира й терапевтичен отдих на открито, в 10-20 минути. След - измиване и готвя.
Можете просто да се хвърлят в подсолена вода, оставете да заври, poterzat го една минута, а след това се хвърля в ледената вода. Форми на жестоко, но ефективно.
Горчив пъпеш може да бъде приготвена като гарнитура, комбиниран с подправки, къри и дори кокосово мляко. Нашата перверзия доведе до рецепта назаем от един добър филипински момиче. Ние го модифицира малко и има ново ястие, и вкусно. Наричаха го "Горчив пъпеш. - също човек"
Горчив пъпеш - същият човек!
Ние ще е добра балийски магазин (или пазар) и да закупите:
- 200 грама свински ребра
- 1 средно горчив пъпеш
- куп зелен фасул
- 1 патладжан
- 1 лук лук и скилидки чесън
- тиква цветя (лъч етаж)
- 2 червени домати
- kukuruzka малки (5-6 части)
Също така, добавете магданоза, риба сос, олиото и солен соев сос на вкус.
Готвенето е проста:
- Кук, ребра, този път режат зеленчуците на кубчета.
- Извадете месото от костите и се хвърлят в тиган, добавете чесъна.
- След изпичане, извадете месото и запазваме една трета от маслото в тиган.
- Добавете доматите и лука, малко по-късно - тиква. Оставете да къкри за 10 минути и да покани на парти другите зеленчуци. Царевица и скуош цветове в най-слабо (около 15 минути). Аромат на подправки и сосове.
- Когато зеленчуците омекнат, отново хвърля свинско месо. Оставете да къкри още 5-7 минути и се хвалим с победата си! Получавам много не е зле.
Бали, не е най-добрите домати, така че за подготовката, че е по-добре да вземе череша или консервирани.
Така че ние станахме приятели с горчив пъпеш. И сега, когато се срещне с нея в магазините, виждаме как тя се усмихва на нас всичките си пъпки и бръчки. Това не е толкова лошо, като се има предвид колко е полезно.