Ивички с пиле и гъби - рецепта със снимки

Днес ние ще подготви сравнително проста, с вкусна, ароматна и много обилна топла закуска. Ивички с пиле и гъби - това е много подходящ прелюдия към празнична обяд или вечеря. Сервирайте тази гореща предястие своите гости в част cocotte, украсили своите прекрасни фенери от хартиени салфетки. Повярвайте ми, всички ще бъдат доволни - и вида на закуски и вкуса на храната, разбира се!

Говорейки за Жулиен няма да отиде в името (като начин да се опише едноименния рязане на плодове), и просто се съсредоточи върху продуктите, за това ястие. Каква част от трупа на пиле, за да изберете, например. Аз Ви предлагам да използваш краката - по мое мнение те са най-подходящи за Julien месо Оказва се, много сочно и търг. На гърдата? И това може, но това вероятно ще бъде доста сух.

Гъби Аз лично предпочитам гората, но в отсъствието на тези, можете спокойно да вземат пресни или замразени гъби. Аз ги мият, не нарязани на много големи кубчета, след добра vyzharivaete масло. По отношение на сирене: изберете някоя трудно или полутвърдо сирене, което ви харесва най-добре. Той трябва да има добра стопилка и разтегнете горещо.

Сравнително сос Искам да видя, че, като правило, ивички, приготвена с маслен крем, но аз предлагам вариант със заквасена сметана. Повярвайте ми, можете да получите малко по-различен начин, но във всеки случай това е много вкусно. Ако искате да замените заквасена сметана и се готви според рецептата.

Какво се пече Жулиен? Най-често се използва за тази цел специални раздробени ястия, наречени cocotte. Тя е толкова малка тенджера с дълга дръжка. Не е необходимо да тичам до магазина и за същата kokotniku изглежда, ако наистина искате да се готви у дома ивички. Пече се в други форми - подходящ не само желязо, но и керамика или стъкло. Алтернативно, в една обща форма за печене.

И малко повече текст: Готов ивички сервира в началото на обяд или вечеря, както е гореща закуска. Cocotte плоча се поставя в малък (Pyrozhkov или вечеря) с кърпа. Дръжката, който се превръща в ляво, се завинтва салфетка с фенер (задна Изрязвам тъкан с един ръб), за да се избегне опарвания. Julien яде кафена лъжичка, не е необходим нож.

Общо количество на споменатите съставки, използвани за получаване на 7 Julien части (ако те се очаква да представи метал cocotte капацитет 100 мл). Таня, благодаря ти за поръчване и вдъхновение!

съставки:

Пиле (550 грама) лук (300 грама) кисел (300 грама) Горски гъби варено (200 грама) сирене камбана (150 грама) Растително масло (100 милилитра) масло (50 гр) брашно (1 супена лъжица) Натриева сол на (1,5 чаени лъжички) бахар (3 части) черен пипер (1 щипка) Bay лист (1 х)

всички ястия - 3256 ккал.
100 грама - 407 ккал.