Има ли хляб полезен, свят без вреда

На опасностите от ядене бял хляб, казва достатъчно (виж статията: ". Недохранването - бичът на нашето време").

Този изискан брашно, рафинирано от трици и пшеничен зародиш, който се използва за печене на хляб и мая. участва в процеса на получаване на тестото, което води киселини и ферментация в червата, както и като добавка под формата на мазнини, овкусители и консерванти, използвани в някои видове хляб (вж. статията Ползи и вреди на хляб). В същото време, че е малко вероятно някой ще бъде в състояние да се откажат и да не опитате свеж пресен хляб. Въпреки това, има изход - това е хляб.

Industry произвежда голям брой продукти под това име. Хляб, използвани в храната и в клинично хранене. Изделия от елда се препоръчват за диабетици и тези, които искат да намалят теглото си. Хората, които имат проблем с кожата, атопичен дерматит или бъбречно заболяване препоръчва да използват овесен хляб. Проблеми с стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт) ще ви помогне да улесни хляб от пшеница или ечемик. Здравословно дълбок сън, за да се осигури хляб от ориз, благоприятен ефект върху нервната система. Универсални свойства са multizlakovye хляб. комбиниране на свойствата на зърното, включени в техния състав.

Как да изберем полезен хляб

Какви са хлябът ще бъде полезна за вас. може да се определи само специалист - диетолог, но ориентирани към продуктите, предлагани от различни фирми трябва всеки човек. На първо място, ние трябва да обърнем внимание на състава на хляба: диетичен продукт не съдържа химически добавки, овкусители, ароматизатори, консерванти и ГМО. (Виж статията :. "Как да си купите чисти продукти")

Хлябът трябва да бъде свеж, сух, със същия цвят, не се разпада, когато се счупи. Имайте предвид наличието на сертификат за качество на етикета на продукта (Rostest икона - "PCT").

Съставът на хляба може да съдържа сусамово семе, слънчоглед, лен. Терапевтична хляб съдържа ядки и морски водорасли, йод, моркови, каротин, чесън, стафиди, копър и така нататък. Тези продукти не са за ежедневна употреба. Тяхното използване изисква диетолог консултация.

Всички хлябът е доста трудно продукт, богат на фибри, така че те не могат да се дава на деца на възраст под 2 - 3 години и пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт в остра форма.

Обикновено калории хляб е 300 ккал на 100 г продукт. както и изпечен хляб, но хляб част на много въглехидрати, които допринасят за увеличаване на затлъстяването. В същото време, хлябът, като много фибри, за да се очисти тялото, абсорбира от по-дълго, като по този начин причинява дълготрайно усещане за ситост. Вие не искате да хапнете нещо набързо между обяд и вечеря. В допълнение към изгаряне на 35 грама фибри, се изисква 245 ккал, така че само на 35 хляба, яде всеки ден, ще ви позволи бързо да получат по-стройна фигура.
Назад към съдържанието ↑

Полезна хляб

Полезни диетични хлябове са изработени чрез екструдиране. Технологията се състои в това, че пълнозърнести първо се накисват за 12 часа, така че те са пълни с вода в достатъчни количества, след това се поставя в екструдер, където са те бързо нагряване до 260 - 300º С в продължение на 8 - 10 секунди при високо налягане , В резултат на прегрята пара удари от вътрешността на зърното, както се случва с пуканки, и след това се пресова във вид на хранителни пелети, сушат се и се опаковат. Тези хлябове не изискват консерванти, те не могат да се добавят мазнини, сол, захар и др. В съзнанието му екструдиран хляб са притиснати въздух зърно. Тези продукти имат всички полезни свойства на зърнени храни, в тях, запазвайки витамини и минерали.
Назад към съдържанието ↑

вреден хляб

Често се продават под бисквитите прикритието хляба, произведени от тесто, обикновено с добавянето на зърно, дрожди, сол, захар, животински или растителни мазнини, нишесте, бакпулвер и така нататък. Тези продукти могат да се различават само от хляба надолу. Технологията на производство е същата като тази на хляб, с единствената разлика, че суровините се разточва на тънки плочи, които се изсушават в пещ и след това нарязани и опаковани. Такъв хляб не може да се използва при диетично хранене и здрави хора, тяхната употреба няма да донесе добро.

За всички свои качества, не се включат хляба. Това не е панацея за всички болести, но само полезен диетичен продукт. Те могат да се използват като отделно ястие, или се използва като основа за различни сандвичи. Полезни каша tselnozlakovyh хляба. Това е достатъчно, за да запълни тортата с вряла вода или топло мляко, даде малко отвара. Можете да получите вкусна и здравословна закуска.

Препоръчваме Ви също да прочетете статията: