Идеалният пълнеж за видове всмукване откачено тесто и рецепти

Рецепти> печене> Торти> Идеален пълнеж за бутер тесто откачено: видове и рецепти

В древни времена, пайове са били обслужвани само при банкети и празненства. В наше време, тази пекарна е станала толкова популярна, че тя често се приготвя и попълване на бутер-тесто с мая може да бъде много разнообразна.

Пълнежът от зеленчуци и сирене

Въз основа на това, лесно можете да се готви една много интересна и лесна за приготвяне сладкиши, тестени сладкиши, бисквити и дори сладкиши. Кои са най-апетитни плънката и как да се подготвят тях ще бъдат обсъдени по-долу.

Варианти на месни пълнежи

Сладкиши от такъв тест може да тъпчели най-различни пълнежи. Според видовете, използвани в пълнене продукти са:

Бутер тесто пайове с пълнеж от месо, сърдечен, питателна и вкусна. Те може да се сервира като празничната трапеза, и за всеки ден, те са универсални и еднакво добре като лакомство за чай и като самостоятелна ястие.

Особено обича мъжете такива торти. Нестабилна тесто с мая може да бъде пълнен със сурово или подготвени месо или месо.

Едно задължително условие - месото трябва да бъде нарязан на ситно или пуснати през месомелачка, или няма да се готви добре.

По компонент месо в такива баници добави: лук, моркови, домати, гъби, или диви гъби, сирене, варени пилешки или пъдпъдъчи яйца, различни билки, подправки и сметана на вкус.

Що се отнася до месото, както и за други видове пломби трябва да се забравя, че вкусът му трябва да е малко по-богат от обичайните ястия. Това означава, добавете сол или захар в пълнежите се нуждаят от повече от обикновено, така че тестото е погълнала излишните подправки и цялостната вкус не беше скучно.

Обръща се внимание на факта, че тестото е мая, така че преди да сложи крайния продукт във фурната, е необходимо да се даде време т. Н. обезопасена. През този период, продуктът ще се увеличи незначително от тесто бутер откачено.

Варианти за готвене печене бутер тесто с мая с месо

Бърз пай

Такива могат да бъдат приготвени сладкиши дори от закупения тестото и попълване подготовка не причинява много време и усилия, поради което то е торта, наречена "бърз". Имаме нужда от:

• готов еклери - и половина килограма
• Телешка кайма - ½ кг
• Кокоши яйца - 3 бр.
• моркови. праз - 1 бр.
• Всички зеленчуци - 1 връзка
• сол, черен пипер, масло за пържене мляно

Метод за получаване

За да започнете, подгответе плънката: варени твърдо сварени яйца и фино котлет сурови моркови, праз, нарязани на тънки пръстени, нарязани пресни билки.

Вила пълнеж от сирене в кръгова

В загрятото олио, добавете лук, за да бъде малко след това, докато прозрачен, а след това кайма и оставете да къкри, докато всички препарата. 5 минути преди края на говеждо месо за готвене в тиган добавете нарязаните моркови, копър, яйце и подправки.

На следващо място, Разделете тестото на две и нашия малък разгръщането всяко парче. На долния слой се постави цялата плънката равномерно, без да остави пропуски. Топ пай тестото второ скривалище слой и ръбове точно zaschipyvaem.

Преди да я изпратят на печене, тортата е необходимо да прониже щепсела, е необходимо да се гарантира, че въздухът е свободен да изляза и тесто не набъбва. Откажете се от тортата за най-малко 40 минути.

Сода за детайла изпрати в предварително загрята 185 градуса фурна за 25-30 минути. Бърз пай е най-добре се охлажда.

Mushroom пай с пиле

Това пекарна е известен със своята деликатна пълнене. тайна й е, че месото от пиле добавена сметана, която след изпичането импрегнирана с месо и гъби. Следователно такава торта просто пометен масата. Въпреки факта, че ястието е доста питателна, да се хранят тях няма да откаже никого. Имаме нужда от:

• еклери дрожди - и половина килограма
• пилешко филе - ½ кг
• горски гъби или гъби - двестагр
• лук - 2 глави
• сметана 20% - 120 мл
• яйце - 1 бр
• сол, черен пипер, масло

Метод за получаване

Пилешко филе се вари в подсолена вода за около 20 минути (по-дълго готвене не е необходимо, че месото не се лекува). Гъби запържва с нарязан лук, докато варени.

Освен това, тези съставки се смилат като се използва мелница или блендер. Тази маса за запълване на подправки на вкус и аромат сметана.

С цел да се формира пай тестото се разделя на две части - една голяма и една по-малка. Голям слой трябва внимателно да се разпространява в структурата и външния вид на конзолите.

Това равномерно изложи на пълнежа и гладка шпатула. В този случай, на края на теста трябва да бъдат опаковани вътре, криейки се плънка. Тези части увити яйце грес към горния слой на по-ниска и се бореха.

Вторият слой поставен върху слой пълнеж, но краищата не са сгънати. В центъра на тортата да се направи малка дупка от него ще се излиза пара. Оставете тортата да се влеят в продължение на поне 30 минути.

Създадена пай пече 30 минути в гореща (200 ° С) фурна. Такива Kurnik доставени под формата на топлина, нарязани на порции.

Всъщност опции пекат месото много, колкото искате и вкус, можете да композирате плънката с различни зеленчуци и житни растения, гъби и дори ядки.

Слойки с риба

Риболов пълнеж за бутер тесто рецепти откачено, които ще бъдат представени по-долу, се използва за печене от времето на древна Русия.

Вероятно много хора си спомнят имена като Kulebyaka, пайове, продавач на риба? Такива риби торти бяха популярни дори в кралския двор, защото България - богата на ценни видове риба земя и грях да не я използват.

Най-популярните торти и рибата - затворени, тъй като тя е в изпечен пълнене риба е сочно и не пресъхват. Що се отнася до рибата, тя трябва да е свеж, мазна към тортата се оказа сочно, може да е сьомга, бяла сьомга, есетра, есетра и пъстърва.

За да се подготви прясна риба за пълнене това, напоена със студена вода в продължение на половин час, и едва след това се почиства от люспи. На следващо място, подстрижете малко корема, така че да не се повреди жлъчния мехур и извадете вътрешността. Също така, отстраняване на перките, хрилете и опашка.

След това, нарязани на плътта от костите и се нарязва на парчета, поставя в контейнер и се изсипва сол. Така филе инкубират 1-2 часа.

Замразена риба, за да го размразяват и се поставят в хладка вода. Ако плънката отива осолена риба, по-добре е да се накисва в студена вода за 24 часа, така че излишната сол се, и рибата е сочно. Водата в необходимостта на риба да се променят няколко пъти.

За по-голямо разнообразие и ситост до запълването на риба понякога се добавя към варен ориз, картофи, сирене, или прясно зеле.

Рецептата на традиционните български ястия Coulibiac

Това е затворена пай с прясна риба, традиционна рецепта, която незаслужено забравени в нашето време, и това е напразно, защото това е много лесно да се готви.

• Еклери - и половина кг;
• Филе от прясна риба - ½ кг;
• Лук - 3 глави;
• Сол, смлян черен пипер - 1-во. лъжица.

Технологията на приготвяне

CHOP фино три крушки веднага се добавя 1 гл. L. пипер и сол. Ръцете обилно мелене нарязан лук с подправки. Рибните филета нарязани ситно и се добавят към купа с лук - пълнене е готова.

Разделете тестото на две неравни части. Ту, която ролка върху подвижен щифт в слой с дебелина 3 мм и пуснати на тенджерата. Малка част ролка от дебелината на слоя от 4 mm.

На пръв изложи слой от плънката равномерно, оставяйки краищата на 4-5 см чист. След това се огъват краищата на тестото върху плънката. Вторият слой от върха на пълнежа, свързваща краищата на долния резервоар, излишък тесто - разрез.

От останалите тестото може да направи украса за тортата. например, нарязани риба или листа и пуснати на горния слой. В горния слой е необходимо да се правят малки разрези позволяват пара, за да избяга.

Тортата се пече в предварително загрята 190 градуса фурна за около един час.

Такъв деликатес може да се доставя като отделно ястие или ухо ще изглежда страхотно тази торта и на празничната трапеза.

Бутер тесто с сладък пълнеж

Sweet Cake - баклава

Няма нищо по-популярни, особено за децата, като пълнеж за бутер сладко тесто с мая с добавянето на различни плодове, сирене или шоколад. Сладкиш десерт е отлична както топла и студена.

За сладкиши, не само имат добър вкус, но и прекрасен апетитен външен вид, като плънката е по-добре да се използват плодове като сливи, ябълки сладки сортове, праскови и кайсии среден падеж, еластични круши.

Това се дължи на факта, че тези плодове са с плътна твърда маса, която се превръща в сладко време на топлинната обработка и ще остане красиви сочни филийки.

Съвета на тесто: в пълнежа на плодовете трябва да се добави малко количество нишесте. Това не се отразява на вкуса на печене, но тестото около плодовете няма да се появи мокра, и много засищащи няма да изтече от баницата.

Сливи, череши, праскови и кайсии кости по-добре да се премахне. Ако запълването действа сладко, сироп, течна от нея е по-добре да се премахне. Но, като цяло, по-добре да се използва за печене конфитюр или дебел сладко.

Извара като пълнежът е по-добре да се разреди сметана или крем, или пълненето сирене може да изглежда сух. Пресни плодове в тандем с извара може да се замени със сушени. Също така се перфектно с сирене ядки.

Рецепта "Solar Пъф"

Тази красива, светли и много вкусно изпечени помни дълго от семейството и гостите на такива кълба трудно да се намери в магазина може само пекат себе си. необходимо за кълба:

• Тестото е несъвършена мая - 300 гр
• Бадем - 60 гр
• Orange - 1 брой.
• Кафява захар - 3 супени лъжици. л.
• Масло - малко
• Канела, карамфил - 0.5 чаена лъжичка ..
• Жълтък - 1 бр

Метод за получаване

Тестото се разточва малко подвижен щифт до дебелина от 0,4 см, след това нарязани на този слой 4 гама - това може да бъде направено с използване на 4 чинии и по-малък диаметър кръг (широк чаша може да се отреже).

Голяма торта нож, за да направи разрез под формата на снежинки, така че лъчите му не достигат ръба на кръга. След това, се огъват листенца резултат от - получи подобие на слънцето с лъчи.

Поставете продукта за печене лист облицовани с пергамент и леко набрашнена. В центъра на голяма торта да се сложи един кръг по-малък.

разрешително за събиране на реколтата, за да дойде на топло място за около 30 минути След това изпрати бадеми, подправки, масло и захар в блендер и се смила.

Orange освобождаване от кожата, като по този начин премахване на кората, а след това се нарязва на филийки. Пъф палто и суров жълтък в средата да се сложи смес от ядки. След това се покрива с портокалови резени всяко издишване и се поръсва с малко захар и портокалова кора.

Загрейте фурната до 190 градуса и оставете за 20-25 минути бутер.
Тази слънчеви сладкиши, ще бъдат ползвани от деца и възрастни.

Растително пълнеж за всмукване откачено тесто

В допълнение към месо, риба и сладки пълнежи е много популярен сред готвачи и запълването на зеленчуци. Най-подходящ и разумен по нашите географски ширини - пълнеж от зеле.

Тази ниска цена, но много вкусна закуска опция. Преди да се приготви за печене зеле необходимо да се гасят с добавка на подправки и моркови.

Също така, много хора като тиква. баници, сладкиши с домати и чушки и др. Човек трябва да не забравят за такава полезен вариант, като подправка и подправки.

С остроумие съвпадат с конкретен плънка, те са в състояние да трансформира изцяло познатия вкус на храната и да ги направи ароматно и апетитен.

За да бутер пайове оказаха вкусни, е необходимо за тяхната подготовка да избират пресни, натурални храни, и, разбира се, да инвестира в тяхната душа и въображение да се прилагат.

Забелязана грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter. да споделите с нас.