храна Одата
Винсънт Вега. Знаеш ли, като в Париж, наречена chetvertfuntovy чийзбургер?
Жул. Какво, да не му се обадя chetvertfuntovy чийзбургер?
Винсънт. Те имат метричната система. Те обикновено са там не осъзнават, че за една четвърт от един фунт от ФИГ.
Жул. И те го наричат?
Винсънт. Наричат го "Royal чийзбургер".
Жул. "Royal чийзбургер?" След това, което те наричат "Биг Мак"?
Винсънт. "Биг Мак" - един "Биг Мак", но те го нарече "Le Big Mac".
( "Криминале", реж. Куентин Тарантино)
закуска:
Французите ядат много сладко за закуска. Житни, кроасан (истински френски кроасан - кроасан, без да попълвате и бутер тесто с масло), кок от бутер тесто с шоколад, парче франзела с Nutella, масло или конфитюр (с един или друг, но не и двете ми. все още вярвам, че масло + задръствания = успех). Кроасани и хлебчета е най-добре да се купи в Boulangerie! Тук елегантни сладкиши. В Boulangerie-добре да не отида на празен стомах - изобилие от торти няма да ви оставят безразлични. Пийте кафе, много по-малко чай, и много често - един горещ шоколад, който няма нищо общо с горещ шоколад, който е направен в България, дебел и богат, а по-скоро е това, което наричаме какао млякото и "Nesquik". Пийте напитка от чаши, като ги потапя във всичко, което се яде, независимо дали е франзела или кроасан. Тя изглежда отвратително. Но това е наистина вкусно
Вечеря (около 11.30 до 14.00):
Вечеря беше най-голямата изненада за мен. За обяд, французите ядат ... сандвичи. По-точно един дълъг сандвич, състоящ се от половин франзела нарязани в средата, в маслото и шунка вътре в - каноничен Jambon-beurre (шунка-масло). Разбира се, има един куп вариации по темата - със сирене, салам, с кисели краставички, пилешко и т.н. Ето един сандвич, десерт, напитки - .. Заедно струва от 7-10 евро. Разбира се, в неделя мама или татко може да готви киш или пица, но това се случва много рядко.
Снек (16: 00-17: 00):
По това време, децата се завръщат у дома от училище и веднага са присвоили бисквити и сокове. Защото ...
Вечерята е само 19.30-21.00:
В края на деня, разбира се. Има различни комбинации от ястия. Например, вечеря се състои от 3 пъти: антре (сандвичи с паста, а понякога и за новата година и черен дроб :), скица (всъщност ястие + салати) и десерт.
За десерт, често "хранят" ... кисело мляко. Да, да, ако не знаете, кисело мляко - един десерт, а това е вредно, се оказва, че на сутринта, както български целия съзнателен живот!
Ето какво скица:
Киш Лорен - великите класици на френската кухня. Как да се обясни така думите му? Флан омлет с бекон? Бъркани яйца с бекон в тестото? В общи линии, виждате снимките №2. Основното нещо е, че готвенето е значително улеснен във всяко едно отношение: тестото да се купи готов, кръгли, бекон - нарязани, настърган кашкавал. Е, че яйцата с крем микс трябва да себе си.
Gatelttes де sarrasin - това ястие обикновено се яде само през зимата, за, според французите, че е доста мазна. Така че това е една палачинка, направена от черен (елда) брашно, което е обвито в настърган кашкавал, шунка парче (тънък като хартия) и обикновени яйца. За България това е по-скоро като стандартна закуска.
Cassoulet - друг зимата чиния. Боб с наденица и парчета от патица. Купиха често приготвен в огромен калай.
Също така за вечеря понякога са: супа от тиква пюре, месо и зелен фасул, пилешки гърди и зелен боб, кюфтета (подготвена и замразени) и зелен фасул. Понякога, вместо боб бяха тестени изделия. И винаги с малко захар от маруля салата. Говорейки за салати, но й рецепта: 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица Балсамов оцет, 1 чаена лъжичка горчица, сол, черен пипер, всички смесени до хомогенност. Готово!
За десерт, както вече бе споменато, тя винаги е била кисело мляко.
В ресторанта можете да намерите всички същите, както и пържените картофки, сурова кайма със сурово яйце, бургери, стриди, пица.
Ако вземете месото, трябва да проверите колко добре е необходимо да се пържи (синьо / syroe- saignant / с кръв - точка / полу-готово - Биен CUIT / добре направено). Последното не взема един, тъй като се счита за твърде сурова. Е, стандартните десерти: сирене табела, тирамису, шоколадова торта с течен център и ябълка плодова пита, която се приготвя по следния начин: в Тестото се разпространи ябълките, нарязани ситно, го поставете във фурната за 20 минути - готови!
