Hosomaki руло с авокадо и джинджифил рецепта със снимки

съставки

• Ориз - 400 грама.
• лист "нори" водорасли - 5 бр.
• Маринован джинджифил - 150гр
• Авокадо - 200гр.
• Горчица "уасаби" - 10гр.
• ориз оцет
• лимонови кори
• Sauce «Kikkoman»
• захар
• сол

Как да готвя

сваряващ се ориз
За да се подготви рулата използвани дългозърнест ориз от горните класове. Най-популярната и Nishiki Ichiban. Фигура изплакнете обилно със студена вода, се накисва в продължение на половин час. След това изхвърлете в сито, оставете да изсъхне. При липса на ориз печки, готвя ориз в малко количество вода. Наклон на ситото без промиване с вода. Дял сварен ориз в голям слой капацитет не повече от 3 см Pour предварително сварен ориз оцет, добавяне на сол, захар и цитрусови е (. 200 гр оцет - 160 г захар, 30 грама сол, 0.4 лимон жар ..). , Разбъркайте добре, докато без бучки. Оставя се да изстине, като се разбърква от време на време, и се вееше!
Авокадо и джинджифил, нарязани на големи ивици.
Нарежете Нори на половина по дължина. От всяка половина се превърне един Rolls. Разпадане нори върху бамбукова рогозка, лъскава страна надолу, навлажнете ръцете си малко количество tedzu. Фиг равномерно върху повърхността на асансьора, оставяйки свободна лента от около 1 см на противоположната страна. В средата на лентата да изложи на пълнеж. Дръжте на тепиха и тъпче на пръстите на двете ръце, започнете да се търкаля на тепиха заедно с лист нори, опитвайки се да се прилага натиск равномерно. Продължи да се образува един свитък, но сега натиснете по-трудно да се запечата фиг. Ако е необходимо, повторете последната стъпка. Фигура в цялата дължина на ролката е трябвало да бъде плътна и гладка. Премахване на рулата от тепиха, като я надяна на дъска за рязане и нарязани на половина. Обикновено от една ролка за да се получи 6 суши, поставени двете половини си един до друг и едновременно ги намали в 3 части.
Сервирайте винаги със сос "Kikkoman" и японската горчица "уасаби"!

Стъпка по стъпка снимки

допълнителна информация

Rolls с пълнеж от този вид трябва да се консумират с японски "Kikkoman" сос от горчица и "Wasabi". Използваният метод за готвене - "hosomaki" (тънка ролка)! * Soy "Kikkoman" сос - Известен като "соя", тази съставка е най-известната подправка в японската кухня. * Wasabi или японски хрян - е изсушена и стрита корен на едноименния семейството на растителна зеле. Прахът се смесва с топла вода до гъста маса. TEDZU - смес от оцет се смесва с вода, която се излива в купа и служи за овлажняване на страна в процеса на подготовка на земята и периодично ги изплакване след работа с ориз.

Рецепта: Roll hosomaki с авокадо и джинджифил как да се готви бързо и вкусно вкъщи