Хляб, направен от царевично брашно в рецептата на фурна със снимка
Днес ние говорим за хляб. Хляб - глава. И живот без хляб е просто невъзможно за мен.
Бородино черно, сиво ръж, бял в много видове. Всеки от тях е добър по свой собствен начин и до различни подходи от различни ястия хляб. Харесва ми за закуска сандвичи с масло и бял хляб. Обичам черно hlebushek с осолена риба. И сиво върви добре с зеленчукови супи.
Първата ми среща с пекарната започна с царевичен хляб. Просто останах в къщата на олющена царевица, които те купуват за бебето каша на. Каши той отдавна не се яде, така че рови в интернет, беше решено да се кълчи зърнени култури и печене на хляб от царевично брашно в-те години на фурна върху тази рецепта ↓
Ние ще ви трябва:
- вода, топли -210 мл
- мляко, топли - 90 мл
- мая, суха - 10гр
- захар - 2 чаени лъжички
- pshenichnaya- брашно 350 гр.
- брашно kukuruznaya- 150 гр.
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Зехтин - 1.5 супени лъжици
Начин на приготвяне:
- Смесете в топла вода, дълбока купа (температурата на водата трябва да бъде не по-висока от 40 градуса) и топлото мляко. Разтворете маята, добавете захарта и 50-100 грама пшенично брашно. Това ще бъде нашата тесто. Сложете го, покрити с фолио на топло място в продължение на половин час.
- В отделна купа, комбинирайте всички останали сухи съставки: пшеница и царевица брашно, сол и ги добавете към нашата отвара. След това добавете зехтин (можете да използвате и царевица или друг).
- Замесете тесто отново, се покрива с фолио и се оставя да се доближава 1,5 часа на топло място. Тестото трябва да се увеличи с 1,5-2 пъти.
- Когато ни тестото е дошъл, той трябва да бъде obmyat, образуват овална питка (аз имам две малки), поставен върху хартия за печене или печене мат (можете да се направят съкращения, козметични) и се оставя за неподатливост за още 1,5-2 часа.
- Половин час преди печене Загрейте фурната до 230ºS. Поставете хляба във фурната идва само от 10 до 15 минути.
- Готов царевичен хляб се изважда от фурната и се оставя да изстине върху решетка. Въпреки, че аз не се придържаме, защото ние започваме да се яде по-горещо.
Искате ли да знаете как бях такава вкусна розов и свеж?
Аз hlebushek поръсете с брашно и наля вода в ямката, която сложи във фурната за времето за печене.
Първият ми опит с производител на хляб и хляб от готова смес
След хляба на царевично брашно, аз започнах да се опита да се пекат хляб от готова смес и Pudov Hlebburg. Двете смеси от Бородино хляб, се различават съвсем леко в цената и начин на подготовка. Той предлага тона само брашно, което трябва да се смесва с топла вода и добавете маята. Hlebburg се смесва на същата технология, с единствената разлика, че дрождите са снабдени с брашно смес. Смесите също съдържа стафиди и ароматни билки, които дават хляба интересен вкус.
Хлябът може да се пече във фурната и в хляб машина. Опитах се и двете. Оказва се, вкусна. Аз препоръчвам.
И, накрая, производител на хляб. Това е чудо на технологията наскоро се появи в кухнята ми и да си купи хляб списание бяхме почти престана. Аз съм имал време да го пекат в обикновен бял хляб - с тях много вкусна закуска, пшеница, ръж, се оказва, сиво, ръжено-пшеничен (тя се различава по това ръжено брашно има повече от пшеница) и готов микс от Бородино.
За моите хляб рецепти за хляб машина, можете да намерите в следващата ми статия.
Новата рецепта на хляб от пълнозърнесто пшенично брашно в машина хляб от О. Атина - тук.
Тъй като сте били Фидан Amirbekova.