Хляб - изберете полезни сортове
Всички ние, децата от ранното детство преподава свързани с хляба с уважение. Това е разбираемо: хлябът - уникален продукт, който, от една страна, винаги се изисква много труд, и второ, съдържа в структурата си почти пълна гама от хранителни вещества, необходими на хората.
Ако изведнъж бяхме принудени да се хранят един хляб, ние бяхме в състояние да остане на "диета" за дълго време, като същевременно се поддържа здраве, сила и способност да работи.
Въпреки това, през последните години, добрата репутация на хляб все повече се на сериозно изпитание. Производителите икономисвайте от полезни съставки, но щедро, доставящи хляб мазнини, нишесте, аромати, оцветители и други "баласт", която често е вредно за здравето.
Има ли някакви полезни видове хляб днес. И от голямото разнообразие от тестени изделия, за да избере за себе си най-полезни?
ръжен хляб
Ръжено брашно се разтваря по-бавно от пшеница. Той значително по-малко калории, което означава, че този хляб
хляб ръж съдържа лизин, е много полезно за тялото.
Редовната консумация на ръжен хляб стимулира отделянето на вредни метаболитни продукти като канцерогени.
Хляб, направена от ръжено брашно, се препоръчва да се използва за тези, които са на диета. Това е много полезен продукт за диабетици, както и тези, които страдат от анемия или със затлъстяване.
Вие не яде ръжен хляб за хората, които са установили, увеличаване на киселинността - тя е по-добре да се откажете за хляб от смес от пшеница и ръж брашно.
Хляб от пшенично брашно
Това е може би една от най-лошите възможности за избор на тези, които се грижат за тяхното здраве. Този хляб е по-малко от всички хранителни вещества, но много от нишесте и калории. Той е изпечен от пшенично брашно: царевица напълно почистени от черупката, която съдържа всички най-полезните - минерали и витамини.
Ако все още не са в състояние да се откажат от парче от буйни ароматно бял хляб, опитайте се да поне да погледнем по-го изберете.
По-полезно хляб, в които има добавки - .. зърно просо, елда, овес, лен и слънчоглед, червен пипер, лук, тиква, моркови и т.н. Сега можете да избирате хляба да му хареса, но като се има предвид нашите съвети, а след това тялото ви ще получи, в допълнение към нишесте и калории, а дори и фибри, протеини, желязо и някои витамини. Освен това, в този хляб съдържа киселина, която насърчава намаляване на холестерола в кръвта.
Белите бисквити са много полезни за тези, които страдат от язва на стомаха.
Днес е трудно да се намери някой, който да не е чувал за ползите от трици. Те са богати на витамини, фибри и ценни протеини. Яденето хляб с позволи отърве от тялото на токсини и алергени, стимулира имунната система.
Хляб с трици - истински извор на никотинова киселина. предотвратяване на стомашно-чревни заболявания и появата на наднорменото тегло.
За приготвянето на хляба, вместо мая използва хоп квас. Полезните свойства на такива хляб са добре известни - притежава холеретична свойства и е отлично противовъзпалително средство.
Някои лекари препоръчват яденето на хляб без мая за жени, страдащи от менструални болки, което оправдава своята препоръка, безквасен хляб е в състояние да премахне болезнени симптоми.
Този хляб се появи в магазините ни е сравнително нова. Отколкото е добър? Biohleb изпечен от различни видове брашно: ръж, пшеница, пълнозърнест обелени, хранене. Производителите не добавят към нея, средства за консерванти, оцветители, рафинирани съставки и хранителни добавки.
Вместо мая за извършването на тази хляб се използва естествен квас. Много полезни добавки, които могат да бъдат много разнообразни - кайсии, семена, мед и ядки, маково семе, стафиди.
Няма съмнение, че този хляб може да се счита за много полезни за здравето. Единственият му недостатък: по-високата цена в сравнение с традиционните хлябове. Трябва да се има предвид, че изпечен хляб това в малки количества, и купуват това често е възможно само в специализирани магазини.
Ние ядем хляб дясно: какво да търсите
- С мастни храни (свинска мас, масло, мастни риба и месо) не може да се комбинира бял хляб! Необходимо е да се избере най-ръжта.
- Картофи и месо, диетолозите съветват да се използва без никакви хляб.
- Хляб перфектно се комбинира с всякакви зеленчуци - сурови, задушени, варени ... В допълнение, хлябът може безопасно да ядат мляко и млечни продукти, супи и нискомаслено сирене.
- Пресен хляб - лошо изсуши. Той е в състояние да предизвика ферментация и запушват токсините храносмилателния тракт. Идеално - двудневна хляб. Fresh е най-добре да изсъхне в тостера. Особено вредно толкова обичан от някои топъл хляб само печени.
- Здравите хора водят много активен начин на живот могат да се хранят в един ден от 150 до 300 грама хляб (разбира се, здрави сортове).
- Преди да купите хляб, внимателно прегледайте състава му: това е възможно, външния му вид се вие лъжете. Понякога хлябът не е тъмно, защото е направен от ръжено брашно, и "благодарение" на боите. И не се допре до десетина сусам, залепване на повърхността: това е възможно, в рамките на тях изобщо не, производителят реши просто да украсяват вашия продукт по този начин.
- Ако наистина сте сериозни за вашето здраве и здравето на своите близки, може да получи чудо на съвременните технологии, като производител на хляб. След това нищо няма да попречи да се наслаждавате на лично приготвени вкусни и здравословни хлябове.