Gubad с корт - снимка Татар пай рецепта
Gubad в съда - не е много сложна, но много вкусно класически сладко ястие от татарски кухня, е кръгла бисквити тесто със съдържание многослоен. Вие също можете да се готви торта у дома, но за това ще ви трябва за традиционния татарски, но необичайно за нас съставка, наречена "съд".
Cort - извара се изсушава със захар и топено масло, което се получава от всеки конвенционален разредена мляко извара, или от течни млечни продукти (кисело мляко Kisliakof и др ...). От наша стъпка рецепта със снимки, ще се научите как да се подготви съда за Gubad базирани кефир. В допълнение, ние можем да се подготви тесто с мая, а след това от отделни компоненти се събират и се пекат вкусни sdobny Татар пай - сладки gubadia съд на изключителна рецепта.
И ние се свежда до това в момента!
съставки
пшенично брашно
(Член 1).
масло
(3 супени лъжици. L. разтопения)
пилешко яйце
(4 бр.)
мляко
(3 супени лъжици. L.)
захар
(4 1/4 об. L.)
суха мая
(5 g)
вода
(2 супени лъжици. L.)
стафиди
(2 супени лъжици. L.)
кефир
(1.5 L)
подготовка стъпки
Първата стъпка ще подготви съда. За тази цел, излива се в саксия 1.5 литра на кисело мляко и се вари при висока температура на изпаряване на течност (около един час). След вряща вода намалява топлината и разбъркването продължава постоянно кипене. Трябва да получите кафеникава извара, която на този етап трябва да добавите 4 супени лъжици. л. захар и 2 часа. л. топено масло. Всички смес и докато не се отстрани от топлина, сместа става хомогенна. След това го свалете от огъня и се охлажда. Cort готов.
Премини на теста. Леко се затопли 3 супени лъжици. л. мляко и да ги свърже с 5 грама суха мая и 1 час. л. захар. Сместа се отмени в топлина протокола на най 20. Тогава пресее 1 супена лъжица. брашно, изсипете разредена мая, 2 супени лъжици в него. л. вода и 2 супени лъжици. л. топено масло, за шофиране 1 яйце и месят тестото. Когато тя е гладка, плъзгаща го на топка и се оставя настрана в жегата за половин час.
Повишила тесто намесва отново и отново защитава половин час в топлината и натиснете надолу и се разделят на две неравни части.
Повечето от идеята за въвеждането на кръгла тънка питка и сложи в калъп за печене. Тя се разпространява плънката на слоеве, като се започне от 10-ви. л. предварително варен ориз.
След това има съд.
Над 3 съдилища разпространява сварени и ситно настъргани кокоши яйца и 2 супени лъжици. л. задушени стафиди. В края на пълнеж поръсва в продължение на 2 часа. L. топено масло.
Разточете торта долната част на теста и постави на върха на пълнежа, zaschipyvaem ръб на горната и долната подсладените таблетки, "шапка" Pierce вилица, смазва разтопено масло, и най pritrushivaem трохите шлифоват помежду 100 г брашно и 50 г масло (в чипове могат да се добавят и захар на вкус). Така приготвен пай кораб 80 минути, предварително загрята до 180 градуса фурна.
Gubadia завърши със съдебните отрязаните части и сервирайте с чай или мляко.
