Грис за деца

Вреден ли деца грис. Ако по-рано грис за деца се счита за полезен продукт, но сега много родители са загрижени за въпроса: Възможно ли е да се даде на бебето каша?

Грис - е смлян пшеница, получен основно от ендосперма, в процеса на производство на зърно от пшеничен зародиш и губи голяма част от мембрани, т.е. значителна част от минерали, витамини и протеини част. Ендосперма остава около 70% от което е нишесте.

Грис е вредно за децата?

В интернет е доминиран от информация за вредата от грис, особено за децата, които са както следва:

Грис съдържа фосфор,
Грис съдържа глутен,
Грис съдържа няколко хранителни вещества.

Нека разгледаме всяка точка в ред.

Фитинът в кофата

Това е мода да се твърди, че кофата много фитин, което предотвратява абсорбцията на калций, магнезий, желязо и цинк, която може да доведе до развитието на рахит и анемия.

Какво е фосфор?

Фитинът - е органофосфорна съединение, което се съдържа в зърнени обвивки, но освен това тя се намира в зеленчуци, ядки, бобови растения.

Това, и съставна част инозитол, се отнася до витамин субстанция и определено количество се изисква от тялото (за деца оценява ежедневно изискване за тези вещества 20 мг на 1 кг телесно тегло, за една година детето около 200 мг / ден за възрастен: 1 - 1 , 5 г). Инозитол е специално пригодена за деца са добавени към сместа. Преди това е имало и фитин лекарство, което се прилага, включително деца с рахит, за укрепване на костната тъкан. Сега лекарството да бъде спряно.

Но постоянното излишъкът на фосфор в храната - е вредно, защото фитин е в състояние да се свързва някои минерали и отстраняването им от организма. Неговата специално се използва в производството на вино за отстраняване на желязо от виното.

Сега, за съдържанието на фосфор в зърнени храни

Тъй грис е рафинирани зърна и черупката е по същество свободен от зърнени култури (пшеница) - фитин него е много по-малко, отколкото в други зърнени култури.
Наличието на фосфор във всяка каша не е причина да се изключи напълно тази бъркотия от диетата на детето, но това не е причина да го използва в разумна сума.

глутен грис

цьолиакия

Някои хора нямат или имат много малко ензими, които могат да се съборят протеини от зърнени култури, в резултат на което червата се натрупват продукти на непълното усвояване на протеини, които причиняват възпаление на червата, както и с редовен дългосрочна експозиция случва участие в процеса на имунната система и унищожаването на власинките на тънките черва. В резултат на това детето е нарушен усвояване на хранителните вещества в червата се появява диария, признаци на дегенерация и polidefitsitogo състояние. Диета с пълно изключване на глутена от диетата води до изчезване на клиничните симптоми и подобряване.

Celiac заболяване е наследствен. В допълнение към тежко заболяване целиакия (цьолиакия), който се среща с честота от около 1 в 1000 - 6000 деца и разкри първата година от живота, след въвеждането на хранене зърнени храни, все още има са открити износени и безсимптомни форми на заболяването много по-късно, в това число възрастни, но по-често 1 на 100-200 души. Диагнозата може да се направи от наличието в кръвта на антитела към глиадинови.

Също така е временно (преходно) дефицит на този ензим, след като получи чревни инфекции, антибиотици, на фона на общата незрялост на храносмилателния тракт при деца през първата година от живота. В тези случаи се нуждаят от диета за кратък период от време, на активността на ензима с време или възраст е възстановена.

В допълнение към цьолиакия алергични към глутен, което се проявява чрез кожен обрив.

Какво е глутен?

Глутен (глутен) - резерв протеини, съдържащи се в ендосперма на зърнени култури. Резервните протеини имат всички зърнени култури, но болестта е само глиадин, който се намира в пшеница и ръж, и тези в близост до него Avenyn (овес) и хордеин (ечемик). Ендосперма протеини от елда, ориз и царевица са значително различни от глиадин в структура и не предизвикват заболяване.

Последните проучвания показват, че овесени протеини с продължителна употреба не причиняват влакнеста атрофия в цьолиакия. Но това твърдение е все още спорен, така че все още овес изключени от хранителния режим на тези пациенти.

Оказва се, че терминът глутена не е много подходяща за определяне на заболяването. Глутен (глутен), има много зърнени храни, както и заболяване, което се протеини, са само някои от тях. Затова някои несъответствия. Определяне глутен храна - означава, че продуктът не съдържа протеин пшеница, ръж, овес, ечемик и (в този случай - глутена - се отнася до протеин, способен да причинява цьолиакия). В литературата, свързана с земеделието могат да отговарят на условията: царевичен глутен, елда глутен или ориз (в този случай - глутен - е протеин резерв някои зърнени култури), въпреки всичко, тези зърнени храни съдържат протеини, които могат да причинят цьолиакия.

Заключение: грис - зърно, получено от пшеница - съдържа глутен, така:

С грис примамка не започне, както и с други зърнени храни, съдържащи глутен,
Овесена каша, не може да има за хора, страдащи от непоносимост към глутен,
За здрави хора, които обикновено са начин глутена, грис не е вредно, както и овес, пшеница и др.

Грис деца най-безполезен

В сравнение с другите зърнени култури в грис съдържа най-малко хранителни вещества.
67% от общото тегло на нишестето в него.
Протеинът има ниска биологична стойност, защото Тя не съдържа пълен набор от незаменими аминокиселини.
Кофата е значително по-малко, отколкото в други витамини и минерали, зърнени храни.
Грис съдържа малко влакна може да допринесе за запек.

Грис е с ниска хранителна стойност, приблизително същият като в тестени изделия, бял хляб, бисквити, така че не се препоръчва, тъй като ястието на допълнителни храни за деца под една година. Предимство се дава на по-полезни продукти.

Твърде рано е включването на грис в храната, особено ежедневно и в големи количества, може да доведе до излишък на телесното тегло на детето и недостиг на някои витамини и минерали, а оттам и за развитието на рахит и анемия.

Грис деца полезен

Грис се усвоява лесно и не изисква голямо усилие на храносмилателната система, можете бързо да наддават на тегло, което е полезно по време на боледуване и възстановяване след боледуване.
Грис има способността да набъбват в стомаха. Ето защо, след като грис усещане за ситост, че е дълго време, че можете да използвате, ако дадете на детето каша през нощта.
Грис е деликатна текстура и съдържа малко целулоза, е механично леко храна, не дразни стомаха и червата. Поради това е полезно за хора и деца със заболявания на стомашно-чревния тракт.

Грис за деца, когато можеш?

С 1 година, детето може да се дава на грис.
Препоръчително е да го включите в диетата на детето 1-2 пъти седмично в размер на нормални, свързани с възрастта порции, като се редуват с други зърнени култури.
Полезно е да се готви каша с мляко, когато такава употреба увеличава гриса хранителна стойност, и протеина се абсорбира по-добре.
Препоръчителна готвене грис 1-2 минути след кипване и се оставя в тенджерата под капака, докато се абсорбира булгур мляко. С тази каша готвене запазва повече хранителни вещества, ако кашата за дълго време да се готви, всички полезни свойства се губят, не е чист въглехидрат.
Захарта се добавя към кашата не се препоръчва в него, и така много въглехидрати, много по-полезно да се добави към готовите горещи парчета овесени плодове или сушени плодове, можете да добавите мед.

Рецепта грис деца

Оставете да заври млякото бавно, като се разбърква непрекъснато се излива грис. Съотношението на грис и мляко 1. 4. Отново се оставя да заври и варете в продължение на 1-2 минути с постоянно енергично разбъркване. Сваля се от огъня, добавете нарязаните сушени сини сливи, сушени кайсии, стафиди, капак и оставете докато напълно се абсорбира мляко. След това добавете маслото: 100гр каша - 5 грама масло. Можете да приготвите каша от попарен мляко вместо обичайните.

Грис за деца е полезен продукт да работят с него.

Първо най-добър каша овесена каша за хранене каша за първото дете - искате тя да бъде себе си.
Овесена каша без захар Децата се насърчават каша без захар, а не да ги привикнат към сладкото.
Овесена каша или зърнени примамка примамка примамка овесени наречените зърнени култури. Започвайки твърди храни с житни растения се препоръчва Ако детето.
Грозде стафиди деца Колко полезна грозде стафиди деца. Грозде (стафиди) съдържа много.
Каква каша да се даде на детето кога, защо, как да се даде на бебето каша. Тези въпроси са от значение за много хора.