Грейпфрут кора полезни лечебни свойства, вредите и противопоказания, калории, кулинарни рецепти

Zest - е преди всичко част от слой на кожата, който предпазва от цитрусови плодове растения. Често по-белят кората. Все пак, това е невярна, тъй като определянето на базата на тяхната кора - efironosny е само горния слой, а не цялата кора. Това се дължи на съдържанието в корите на етерични масла, продуктът е толкова ценен за готвене, както и медицината, фармакологията и козметология. Сред най-известните и широко използвани в готвене видове кори от цитрусови плодове могат да се разграничат - на портокал, лимон, портокал, мандарина и грейпфрут жар.

И субтропичен вечнозелено дърво цитрусов грейпфрут (Citrus Paradisi) е известен с уникалната си силен вкус, както и на витамини и минерали състав. За първи път европейците започват да говорят за грейпфрута в благодарение на свещеника и ботаник в комбинация Хюз Грифитс ХVIII век. В онези дни хората наричат ​​грейпфрут "забранения плод", най-вероятно поради рядкото разпространение и уникалността на растението. Въпреки това, с течение на времето, те започват активно да се култивира грейпфрута в Съединените щати, както и в Бразилия, Южна Африка, както и в страните от Карибския басейн и Израел.

Заслужава да се отбележи, че грейпфрута се счита за хибрид на портокал и друг цитрусов плод помело. Грейпфрут е сходен по външен вид на всички познатия оранжев. Въпреки това, сочни плодове пулп грейпфрут дава горчивина. Специалистите по хранене и лекари са безусловно се съгласиха, че грейпфрут може да се класира като изключително полезно, както и диетични храни. Прави впечатление, че по нашите географски ширини реши да яде само от грейпфрут в пречистена форма. Интересното е, че от грейпфрут може да се яде цяло.

Освен това, по време не е само корите на грейпфрут, но цялата централа цялата кора. Всички въпроса в отличителен вкус и аромат като способността на кора на грейпфрут. и инсталацията като цяло. Свойствата на кора на грейпфрут може лесно да се обясни, ако се вгледаме в химичния състав на продукта, която е изпълнена с етерични масла. Прави впечатление, че повечето от кора от грейпфрут се използва в сладкарската промишленост и в производството на сладкиши и торти. Изключително тънък и деликатен кора от грейпфрут спомни своята елегантна и в същото време силен аромат.

Кора на грейпфрут, а също така се използва като лимон или портокалова кора. Въпреки това, той е да се припомни, че корите на грейпфрут или дават кулинарен конфекция е много по-силен и по-ясно изразен аромат в сравнение с други разновидности на цитрусови плодове. Смята се, че най-доброто от кора на грейпфрут, за да желета и компоти и домашно приготвени ниски тинктури алкохол. В допълнение към грейпфрут кора хранително-вкусовата промишленост успешно се използва в козметика и парфюмерия индустрия.

Основните видове грейпфрут

Ние списък на най-често срещаните и полезни видове, които са доведени до България:

Дънкан - плътта на този сорт на бял цвят. Плодът има много кости. Вкусът е приятен.
Март - все още няма кости. За вкус месото на сладко-кисел, ароматно и сочно.
Червен грейпфрут - най-полезни. Нейната кора ярко оранжев цвят с червени акценти. Pulp - розово или тъмно червено, сладко, но има горчив вкус. Плодът костилка.
Flame - този плод, също без костилка. Нейната кожа е гладка, за разлика от предходните класове. Това е жълт с червени петна. Плодовото месо е обикновено червен, а дори и бордо, много сладък и полезен.
Помелит - грейпфрут на този вид от размера на най-малките. Нейната кора е дебела. Месото е с бял цвят, на вкус е много нежен и сладък. Тя няма кости.

Съставът на грейпфрут кора

Химически състав кора на грейпфрут включва: пектинова киселина, бета-каротин, витамини А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Н и PP, както и основни полезните минерали: калий, калций, магнезий, цинк , селен, мед, манган, желязо, фосфор и натрий.

Полезните свойства на кора на грейпфрут

Летливи, съдържаща се в корите на грейпфрут, има антибактериални свойства, подобряват храносмилането и помага в борбата с настинки.

Получаване на захаросани кори

Състав: 1/2 чаша ситно нарязан пилинг (портокали, лимони и мандарини), 1/2 чаша захар.

1-ви начин. Плодове (портокали, лимони и мандарини) се промива с гореща вода с четка под кран. Обелете и се слага в студена вода. Накиснете във вода, да го промените 3-4 пъти на ден в продължение на три дни. По-добре една кора непосредствено преди накисване ситно нарязан, можете просто срязване ножици на парчета със страни 0,5 см. Отцедете водата. Нарязани кора слагам в тенджера и добавете захарта. Готвя при ниска температура, като се разбърква до пълно изпаряване на водата. Кафява захар постави на пергамент покрити печене лист в един слой и се изсушава при 80 ° С

2-ри път. Този метод е по-бързо, тя не се нуждае от три дни мацерация. Напластяванията поставени в саксия, добавете вода и се вари 1 час три пъти с подмяна на водата в друг. Водата се оттича, изсипете захар и да продължи да работи в първия метод.

Citrus кора се използва за производството на биологично активни добавки. Особено активни грейпфрут кора. Съгласно най-горния слой на злато грейпфрут плодове, бяло междинен слой съдържа нарингин. Той действа като мазнини горелка, не допускайки по този знаменит бромелаин. Затова тези, които не искат да наддават на тегло, се препоръчва да се яде всеки ден в продължение на половин грейпфрут с 1 малка лъжица бяла маса в сделката.

кори от цитрусови плодове, и се използва за храна, тъй като тя дава приятен вкус на ястията, намалява метеоризъм, борейки се с дисбиоза. Прясно нарязан кора от портокал и мандарина се добавя на плодови и зеленчукови салати и суши - в сладкарски изделия, напитки, конфитюр, бонбони, десерти, желе, сирене ястия. Лимонови кори традиционно се добавя към соса с месо или риба, както и алкохолни напитки.

Как иначе да се използват корите на грейпфрут

Грейпфрут кора е бактерициден, така че е препоръчително да се постави на централно отопление радиатор. Това ще служи като отлично средство за дезинфекция на помещенията. Освен цитрусов аромат ще има и благоприятен ефект върху тялото.

Ароматът на кора на грейпфрут има тонизиращо действие, подобрява настроението.

Рецепти с грейпфрут жар

Много полезно топла баня с добавянето на инфузия на грейпфрут кора.

От болки в стомаха и облекчава стомашни киселини кора на грейпфрут - да (ти бавно смучене, дъвчене и гълтане) 1 чаена лъжичка на ден.

Грейпфрут кора в готвенето

Сухата кора от грейпфрут зелен и черен чай върху него се настоява духове, ароматизирани компоти (kalorizator). Fresh кора идеален за готвене печене и десерти тесто, шоколад решения и сладкиши, напитки украса.

Известен факт е, че грейпфрут жар в квартал с мента, мед, шоколад, вино и джинджифил е лек афродизиак, едва доловимо регулиране любителите на романтична настроение.

Грейпфрут съдържа само 39 ккал на 100 г месо и неговия химичен състав е подобен на лимон, но има различия, които са причинени от използването на грейпфрут (и вредно) към тялото, а това прави този плод е нещо специално. Какво е необичайно съдържа грейпфрут, полезни свойства, които се потвърждават и от всички специалисти по хранене?

За първи път вкуси от плодовете, можете дори да започне да се съмнява дали можете да ядете грейпфрут, независимо дали е за ядене. Причината за горчивия вкус на плода, което го прави не много вкусно. Въпреки това, ако освобождаването на сегментите на покритието, грейпфрут плът ще бъде сладка, нежна и сочни, кисели сортове имат жълти и по-сладък в червено. Най-червеникав месестата част на грейпфрута, по-сладко е то. Природен хинин и гликозиди (нарингенин, bergamottin) в кора на грейпфрут и разделителните стени между срезове придават характерната горчивина на плода.

Грейпфрут кора отстранява, както и с други цитрусови максимално фино срязана горната оцветен слой кора. Той се използва широко за подобряване на вкуса на месни и рибни ястия в кухнята, използвайте за печене.

Кори от грейпфрут в гъст, лошо отделя от месестата и много горчив. Той е тук, че максималният размер на концентрирани гликозиди, отслабване, отлепете грейпфрута е богат нарингенин. Кори от грейпфрут е част от плода, което не трябва да се изхвърли, ако отслабнете на грейпфрута, можете да го използвате, добавяйки, варене на чай или като тинктура, това е достатъчно, за да го напълни с вряща вода в продължение на няколко часа.

Bone грейпфрут имат почти всички разновидности на това растение, и те са се превърнали в ценна суровина за производство на екстракт от грейпфрут. семена от грейпфрут е много мощен екстракт от семена на инструмент, грейпфрут има мощни антивирусни и противогъбични свойства и се използва за лечение на кожни заболявания и ... за дезинфекция.

Ароматът на грейпфрут, тръпчив, кисел, светъл, с леко огорчение, е длъжен да си гама от етерично масло от грейпфрут, в изобилие в кожата. Грейпфрут аромат се използва в ароматерапията, като ободряващо и енергизиращ ефект. Този аромат е в състояние да даде слънчево настроение и се използва в борбата срещу депресия. Използването на парфюм грейпфрут, можете да получите тласък на енергия и повишаване на умствената дейност.

Витамини в грейпфрут

Витамини в грейпфрут съдържа един доста голям размер, тя е особено богата на askorbinku. Основни витамини грейпфрут това рибофлавин (В2) 0020 мг аскорбинова киселина (Vit С), 44 мг витамин РР (ниацин), 0.23 мг витамин В-каротин 0.02 мг витамин В2 (рибофлавин) 0.03 мг витамин В1 (тиамин) 0.05 мг, витамин В9 (фолиева киселина) 3 грам. Като цяло, грейпфрут богата на минерали и е много лошо на белтъчини, мазнини и въглехидрати, идеален продукт за отслабване.

Екстракт от грейпфрут

Екстракт от грейпфрут е концентрат от етерични масла и минерали от плода, който се използва в козметиката. В грейпфрут, наред с други положителни качества има свойството да избелва кожата. В същото време, за разлика от други цитрусови масла, това не води до повишаване на фоточувствителността на кожата.

Грейпфрут етерично масло, получено от семената на плода, той е жълтеникава течност с много приятен цитрусов аромат с характерен горчив вкус. масло от семена на грейпфрут е много богата на витамин С, и се използва широко в парфюмерията, козметиката и медицината. Грейпфрут масло стимулира производството на допамин и ендорфини в човешкото тяло, и най-вече засяга, разбира се, психическото състояние и настроение. етерично масло, произведено от грейпфрут регулира като хормоналните нива смелост и сила, норепинефрин.

Грейпфрут Essential Oil, прилагането

Засягане на хормоналните нива, грейпфрут има изненадващо положителен ефект върху емоционалното състояние на човека и неговото възприемане на живота. Той е истински лек за депресия.

Норепинефрин - стимулант активност повишава енергията
Ендорфините - хормоните на щастие и радост
Допаминът - регулира психическо равновесие

Грейпфрут етерично масло се използва не само за ароматерапия, използвано в козметиката за лице и коса, парфюми и тоалетни води, той помага да се справят със зимна депресия, дава младостта на кожата, премахва прекомерната коса мазнини и побелява лицето. Маска от грейпфрут и грейпфрут масло е еликсир на младостта за кожата си.
Грейпфрут е много полезно при диабет, с ниска киселинност на стомашния сок, както и много други здравословни проблеми. Може дълъг списък от полезни грейпфрут, и как тя се използва, което прави дори наргиле на грейпфрут, но заедно с положителните качества и да има тъмна страна.

Фактът, че от грейпфрут може да причини вреда, говори се за не толкова отдавна, но цялото усещане за статистически изследвания е преувеличена. Грейпфрут, например, е обвинен за повишаване на честотата на рак на гърдата при жените с 30%, с редовна употреба, която го свързва с нарушаването на нивата на кръвната естроген. Освен това, беше установено, че комбинацията от грейпфрут с лекарства, чиито метаболизъм случва в черния дроб може да доведе до предозиране или дори фатални.

Въпреки това, има лош грейпфрут наистина все още не е доказано, въпреки обективните причини за които биха изключили някои случаи от диетата, противопоказания физиологично-базирани реално - в действителност.

Фактът, че основните грейпфрут гликозиди, нарингенин, също се обработват в черния дроб, докато той се зарежда работата си до такава степен, че ще отложи обработването на същите лекарства, хормони на "по-късно". Това не означава, че от грейпфрут оказва влияние върху черния дроб, той просто си дава много работа.

Това не би поел последствията от такава конкуренция нарингенин грейпфрут и други вещества, трябва да го направите правило:

- да не се консумират грейпфрут да се яде, ако приемате някакви лекарства без одобрението на вашия лекар
- не го използвате постоянно, всеки ден в големи количества в продължение на дълъг период от време (месеци)

Мога ли да се яде грейпфрут по време на бременност

Мога ли да се яде грейпфрут по време на бременност, въз основа на посоченото по-горе? Разбира се, че може, но само с повишено внимание, да се ползват от грейпфрут по майчинство, особено през първия триместър. Това е една от тези храни, които помагат с началото на токсикоза, по-късна дата не е подходящ за всички бременни грейпфрут, защото на възможното увеличение на киселини в стомаха, и той, подобно на други цитрусови плодове, е в състояние да предизвика алергични реакции при бебето след раждането.

грейпфрут Диета

Грейпфрут диета се използва самостоятелно, така и като част от специална диета. Най-добре познат диета грейпфрут и яйце, по своята същност, е диета с ниско съдържание на въглехидрати протеин, който всъщност изгаря мазнините. За да се поддържа достатъчно тегло веднъж седмично да се организира ден на пост от грейпфрут, когато в храната са само яйца и грейпфрут.

Грейпфрут диета работи в продължение на 3 причини:

- Грейпфрут е много ниско калорични, в розов грейпфрут само 39 калории на 100 грама каша. Разбира се, колко калории в грейпфрут, това зависи от сорта, от червени плодове, особено високо-калорични храни, тъй като той съдържа повече захар.

- Грейпфрут е отличен източник на влакно, което нормализира храносмилането дори при протеинова диета с яйца.

- Грейпфрут гори калории за сметка на това съдържа гликозиди, нарингенин. Колко калории се изгарят от грейпфрут не е известна, тъй като всички тялото реагира на нарингенин по различни начини, но ако често се яде грейпфрут - целулит просто няма да бъдат застрашени.

Не само можете да използвате грейпфрут диета за диета, а просто да го използвате редовно. Как да се яде грейпфрут, което ще отслабнете не е толкова важно, това, което е важно, е, че той помага да се справят с прекомерен апетит, което означава, че по принцип ще получи по-малко калории и да отслабнете с помощта на грейпфрут, ще бъде по-лесно.

Как да се хранят с грейпфрут за отслабване:

- Грейпфрут в нощта по време на вечеря ще ви лиши от апетит и няма да позволи на натоварване след 18:00.
- Сокът от грейпфрут, за загуба на тегло, най-малко една чаша на ден стимулира метаболизма ви през целия ден. Така че, по-добре е да се яде грейпфрут за закуска, ще имате по-добро настроение през целия ден, и вие ще ядете по-малко.
- Можете да използвате грейпфрут след тренировка, когато вашият метаболизъм и така повишени, загуба на тегло, ще бъдат по-ефективни.

Като цяло, методите за това как да отслабнете с помощта на набор от грейпфрут, тук ще откриете прекрасни и вкусни рецепти.
Продажби "грейпфрут" хапчета, които съдържат нарингенин, могат да бъдат използвани за намаляване на теглото и просто помнят противопоказания (медикаменти, хормонални контрацептиви, например).

Calorie кора на грейпфрут 29 ккал.

Енергийна стойност на грейпфрут жар продукт (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)

2 ккал)
Въглехидрати: 6,5 грама (

Степента на енергия (B | х | у): 10% | 6% | 90%

Грейпфрут може да раздразни бъбреците и стомаха лигавицата и червата. Поради това не се препоръчва за стомашна язва и дуоденална язва, гастрит с киселинност на стомашния сок, ентерит, колит и обостряне на възпалително заболяване на червата, както и холецистит, хепатит и остър нефрит.