Grechanik Рецепта - рецепта със снимки
Grechanik - украински кухня, която се състои от мляно месо с добавка на варена елда. Съотношение на мляно месо и елда може да варира в зависимост от предпочитанията. Grechanik може да бъде приготвена като редовни пържоли или задушено в сос, а след това те ще бъдат по-меки и сочни. Особено добре Grechanik рецепта с гъбен сос, но и други сосове също е много подходяща. Направих Grechanik с домашно доматен сос, той излезе много вкусно, сочно и ароматно.
За да се подготви Grechanik нужда:
500 грама месо (аз използвах пуешко филе);
150 г елда;
200 г доматен сос *;
сол и пипер - на вкус;
Брашно за панировка;
растително масло за пържене.
* Домашна доматен сос, получен съгласно тази рецепта.
Елда сортиране, измиване. Изсипете във вряща подсолена вода и се вари до готовност. Cool.
Месо кайма с една единствена крушка.
Добави към плънката яйца, сол и черен пипер на вкус, омесете добре.
Комбинирайте говеждо месо с елда, разбъркайте добре отново.
На мляно месо, образуван в банички, галета в брашно и Скара получава Grechanik растително масло от двете страни до златисто кафяво (както е показано).
Изсипете доматен сос и топло. Вътрешен доматен сос може да бъде заменен с закупени доматен сос или доматено пюре разрежда с вода в съотношение 1: 1.
Grechanik подготвени за тази рецепта, получен вкусни, сърдечен и много вкусен.
