готварски уреди Futomaki (дебелина ролки) - суши и ролки

човек
съставки:
суши ориз
- нори
- уасаби
- избрани гарнитурата
- tedzu

човек
Вдигане на тепиха и го завъртя отново напред, нарастващ натиск да запечата на ролката. Безплатна лист нори ръб трябва да приляга плътно по цялата дължина на крайния ролката намали наполовина с остър нож, поставени на двете половини заедно и ги намали в 3 части. От всяка ролка 6 се получава ролки.

и какво tedzu? (Dt)

TEDZU
специално приготвена смес се смесва с оцет вода, която се излива в специален купа и служи за мокри ръце по време на приготвянето на земята и им изплакване след употреба с ориз.

Futomaki рула с скариди

за подготовката на ролки Продукти:
200 гр. Рийс
2ch.l. л. оцет
1 супена лъжица захар
1 ч.л. сол
2 листа нори
50 грама авокадо
4 скариди

1. Универсален ориз.
2. На лист нори разпространява Фиг.
3. Нарежете авокадото на ивици.
4. Разпространение на ориз авокадо и скариди
5. извивката на ролка в епруветка и се нарязва на парчета 6.
6. Сервирайте с уасаби, джинджифил и соев сос.

Големи рула Futomaki

Фиг разперени пръсти от половин лист нори, оставяйки граница ширина 3 см по-далечната страна. Повторете същия процес, за да запълни втората половина на ориз лист нори. Слой на ориз трябва да бъде достатъчно дебел, така добавете ориза, ако е необходимо. 3- Място 4 скариди ориз в един ред по продължение на 5 cm от предния ръб. Поставете скаридите по редица парчета от омлет и слой от спанак. Добавяне на слой kanpo или моркови и отгоре - слой от шийтаке. Всички 5 съставки са подредени в средата на ориз в дневника. За единична ролка трябва да се 1/3 част на всяка съставка. Повдигнете най-близкия край на рогозката и поддържане на всички съставки в центъра, сгънете на тепиха. Премахване на тепиха и поставете ролката на страната на една чиния шев надолу. Направете още 2 руло. Нарежете всяка ролка на 8 парчета и сервирайте с маринован джинджифил и shoyu в малка купа.

Големи рула Futomaki

Ако използвате kanpo, търка ги със сол с малко вода, а след това се накисва във вода за 10 минути и сгънете в гевгир. Нарязаните ленти от 20 см дълъг шийтаке накисва в топла вода в продължение на 30 минути, кратно в решето .; налейте вода. Нарязаните ленти Шиитаке 5 см. Излива се в 250 мл вода, напоена в които гъби, в малък пот, добавете 3 супени лъжици shoyu. 2 супени лъжици захар и Mirin или шери. Довежда се до кипене. Добави kanpo или моркови и шийтаке ленти. Оставете да къкри на слаб огън за 15 минути. Оставете да изстине в бульона. Фрай нори и поставете върху лист на Макис. Потопете ръцете си в оцет на ръка. Вземете 1/6 порция ориз и стиснете ръцете в здраво топката. Сложете ориза топка в средата на едната страна на Нори на листа.

Големи рула Futomaki

Futomaki обикновено съдържат 5 съставки на контрастни цветове, всички те са увити в листа от водорасли. Тя ги има малко по-трудно, но това е много хубаво ястие. Подгответе sumesi. Смесете в малка купа с оцет съставки на ръка. Пиърс всеки коктейл от скариди пръчка от главата до опашката. Blanch във вряща вода за 3 минути. Скариди ще станат стегнати и розови. Веднага се потапя в студена вода и пъти в решето. Премахване на коктейл пръчки, извадете от черупките на скариди и премахване на тъмно вена. Кук бъркани яйца, 2 супени лъжици захар и щипка сол. Охлажда се и се нарязва на квадрати от 1 cm. Blanch спанак в леко подсолена вода за 1 минута. Потапя в студена вода. Разгънете в гевгир и подсушете с хартиени кърпи. Поръсете 2 чаени лъжички shoyu (соев сос).

Големи рула Futomaki

Състав 3 порции:
sumesi - колко ще отнеме
водорасли нори - 3 листа
су (японски ориз оцет) - 4 супени лъжици. лъжица
Вода - 250 мл
кралски скариди - 9 бр
яйце - 4 бр
Захар - 4 супени лъжици. лъжица
спанак - 250 грам
Японски shoyu соев сос - член 3.5. лъжица
kanpo (суши тикви) - двайсетграм
или моркови - 1 бр
шийтаке гъби - 5-6 броя
оризово вино, мирин - 1 супена лъжица. лъжица
или шери - 1 супена лъжица. лъжица
сол - на вкус
Маринован джинджифил - за вкус
Японски shoyu соев сос - вкуса

Методът на готвене рецепта:
Измийте ориза в течаща вода, докато водата тече ясно. Саксията с ориз се изсипва 200 мл вода. След кипене, се готви в продължение на 5-7 минути. След това, без да отваряте капака, се оставя да престои още 10 минути, за да разбера подути. Оставя се да се охлади ориза.
В отделна купа изсипете оцет ориз, изсипете сол и захар и се облича с малък пожар. Оцетът е леко затопля до разтваряне на солта и захарта.
Фигура изсипва в купа, дъжд с оцет и се разбърква пръчки.
Сложете лист нори, лъскава страна надолу, върху бамбукова рогозка. Вземете една шепа ориз подготвени и равномерно разпределени на Нори, оставяйки няколко сантиметра безплатно. Можете да смажете средата на уасаби.
На уасаби пут варени плънка. С изолационни ролки ролка. С остър нож изрежете ролката на ролките (получите около 6 бр.).
Rolls сервира с малко уасаби, джинджифил листа и соев сос.

Съставки:
суши ориз - 150 гр
Японски ориз оцет - 2 супени лъжици. лъжици
захар -. 1 чаена лъжичка
Сол -. 1 чаена лъжичка
Нори - 3 броя.
уасаби сос
пълнене всяка (риби и морски)
джинджифил
соев сос

Futomaki (futomaki) инструкция и изображения

Главна пълнене твърде много да не се инвестира, и то ще се превърне грозното в устата не се вписва: -D

За информация:
Суши (суши) - японска кухня, която е направена от ориз и разнообразие от морски продукти и други съставки. Суши е широко разпространена и в други страни, само след 1980-те години.

Има толкова много видове суши. Най-често срещаният тип на който е nigiridzusi. Nigiridgusi е удължен еднократно ориз, който компресира палми.

Nigiridgusi се състои от малък брой морски риби - уасаби и тънък резен от нори, всичко това се отнася фиг.

Нашият портал е радваме да приветстваме всички любители на японската кухня. Ние ще ви кажа как да се направи суши у дома със собствените си ръце и да се насладите на уникалния вкус. Подготвили сме богата колекция от прости и сложни рецепти за суши и ролки.