Горя от пипер - ужасно нещо!

Bright детска градина ще бъде построен в новата Москва Filimonkovskom чиста питейна вода в Тина ще бъде много пъти по-търговски център на британския проект ще се появи в новия Москва Vatutinki

Не е тайна, че днес се подготвят просто мода. Това е улеснено от предаването по телевизията, а звездите, които буквално наводнени с различни изкусителни рецепти. Така че феновете на мексикански или друга кухня, които съдържат люта чушка (чили или други сортове), и предпочитат да се готви любимите си ястия за себе си. Но това едва ли е човек, който няма специално образование готвене може да си представим, че можете да получите сериозни изгаряния при рязане люта чушка.

Обикновено, ние не мислим за безопасността в кухнята, когато се намали люта чушка, и пренебрегва елементарни защита на кожата, например. Освен това, доста често тя отговаря горят пипер на лигавицата на устната кухина, ако не сте внимателни, яде люти чушки. Трябва да се внимава не само по време на подготовката на храна и в процеса на хранене, но и в момента на прибиране на реколтата от остра зеленчук. Също така, можете да получите изгаряне ако се използва неправилно пипер кръпка, и ако не се прилага локално дразнещи маски в козметологията.

Защо тя изгаря люти чушки действа като капсаицин или

В същото време, подобно нараняване като изгаряне червен пипер, както и зелено, е разбираемо. Фактът, че съставът на чили включва активно вещество, което дава острота. Тя се нарича капсаицин или ванилиламид 8-метил 6-ноненолова киселина, която е достатъчно устойчив на химическо съединение. Това мастна киселина, част от люта чушка, не е значително цвят и вкус изгаряне. Трябва да се отбележи, че капсаицин не е разтворим в алкални разтвори, направени на водна основа. Това означава, че ако сте в търсене на средство за изгаряния пипер срещне сода процес препоръка, разтворен във вода, че е малко вероятно да успее. Но активната съставка на чили може лесно да бъде разтворена в органични разтворители, мазнини или етанол.

Как да се избегне

Добре известен поговорка "по-добре безопасни, отколкото съжалявам" е най-добрият улавя същността на превенцията срещу изгаряния пипер. При използване на пипер в готвенето, за да се избегне нараняване, използвайте латексови ръкавици. Вие също трябва да дойде и да събират всички видове остри и горчиви чушки.

Ако се готвите пикантни ястия в специални ръкавици, тогава не трябва да търка носа или очите с ръце в печата, а дори и докосва друга откритата кожа. И за да се предпази лигавицата и за предотвратяване на изгаряния, не е необходимо да използвате тази подправка в големи количества.

Ако все още се изгарят. Народните съвети

Но какво да се прави, когато кожата изгаря активно вещество, съдържащо се в пикантен, горчив и люти чушки? Този въпрос мъчи няколко милиона души, които вече са изпаднали в такава каша. На първо място, като се има предвид естеството на капсаицин (мастна органична киселина), изгарянето следва да се разпространи леко навлажнено с вода, сол, която с течение на времето ще трябва да се изплакнат млякото. В този случай, ние използваме гори като алкална сол и мляко, както е мазнината, която също е хубаво да се разтвори капсаицин.

Ако се случи да ядат голямо парче изгаряне мексикански Torta Паулиста, предвид добрата разтворимост на активното вещество на червен пипер в алкохол, можете да пия малко алкохол. Също така, с цел намаляване на изгарянето, можете да вземете глътка растително масло или друга мазнина напитка, като например кисело мляко, мляко или сметана. От въздействието на поглъщане на големи количества люта чушка, се казва, за да помогне яде краставици, една лъжица мед, щипка сол, филийка хляб или чаша сладолед.

Какво лекарите съветват?

Но въпреки разнообразието на съвети на хората, лекарите препоръчват за лечение на изгореното от лютив спрей, съдържащ лидокаин. Това трябва да стане само, ако няма противопоказания. В много редки случаи се дължи на изгарянето на пипер, могат да се появят усложнения, които да се прояви като гадене, загуба на роговицата на очите или проблеми с дишането. Можете също така да получите: дерматит, епистаксис, или дори неврологични заболявания. Ето защо, веднага след като се облекчи болката на спрея е необходимо да отидете на лекар.

За да izbezhatozhoga ръце пипер, със събирането и обработването на чушки трябва да се подхожда с повишено внимание, което го прави в латексови ръкавици. И за това не е било необходимо за лечение на лигавични анестетици пикантни ястия, съдържащи люти чушки, най-добре е да се яде внимателно, пиене на малки количества алкохол, например. И ако имате чувствителна лигавица, е по-добре да се въздържат от всички такива храни.