Гъби за рецептата скара с соев сос

Малко хора знаят как да туршия гъби за барбекю до След пържене те запазват пълния си аромат и да остане сочно. В крайна сметка, тези гъби съдържат много течност, която бързо се изпарява, като ги кара да стане суха и нещо подобно гума.

За да предотвратите това, някои правила трябва да бъдат взети под внимание. На първо място, на гъби грил соте до скорост (дълго готвене на скара ще доведе до голяма загуба на течности), и второ, той е длъжен да подготви маринатата правилно. Помислете за някои от най-добрите си рецепти, които ще ви помогнат да не само вкусно за ядене, но и да изненада гостите си нежна и сочна кебап с гъби.

класически марината

Първо трябва да се подготвят самите гъби. Те трябва да бъде старателно се промива с течаща вода и се изсушава (излишната влага с нищо). Желателно е също така да ги почисти от кожата на върха на капачката, на която има много вредни микроорганизми.

Гъби - голяма нискокалорични продукти за отслабване. Но ако не можете да отслабнете, че е доказан инструмент за да направите това бързо и лесно.

Покрийте тенджерата с капак и се поставя на хладно място в продължение на 2-3 часа. Гъбите трябва да бъдат периодично се разбърква. След което те могат да бъдат нанизани на шиш или разпространява на скара. Кук над въглените около 5-10 минути.

Ако ще готвите шишчета на гъби в Aerogrill, не забравяйте да сложите на дъното на дълбока тава, така че да може да се източва сок по време на готвене. В този случай, за готвене време малко по-барбекю - 15-20 минути.

Пикантна марината

Това марината придава пикантни гъби и необичаен вкус. Ако искате наистина да впечатлите гостите си, тогава трябва да да го използвате. За да се подготви пикантна марината, ще ви трябва:

няколко супени лъжици соев сос;
растително масло - 4 супени лъжици (Ако искате да използвате по време на подготовката на зехтина, можете да го вземете);
щипка подправка хоп - сунели;
сол и черен пипер на вкус.

процес на ецване по принцип е един и същ. Първо трябва да имате добър чисти кг гъби, а след това ги поставя в тенджера и се смесват с посочените по-горе съставки. мариноване време е около 2-3 часа. Фрай трябва да бъде не повече от 5 минути на откритите въглища. Ако се маринова гъби грил, не забравяйте, че за готвене трябва да бъде малко по-дълго - около 10-15 минути.

Сервирайте с барбекю може да бъде лют сос, който е направен от:

САЩ супена лъжица горчица;
огнено червен пипер (трябва да използвате малко подправка, а не хибрид);
Няколко супени лъжици винен оцет;
няколко супени лъжици течен мед;
зехтин - 5 супени лъжици.
Хималайската сол - 1 чаена лъжичка

Подготовка сос просто. Просто трябва да се съчетаят всички съставки в купа и всичко на лют сос кебап с гъби готови!

китайски марината

Ако сте голям фен на китайска храна, както и всички остри и необичайно. Тогава просто трябва да се опитаме гъби, които мариновани в китайската марината (между другото, това е също чудесно за месо).

Един килограм пресни гъби, ще трябва:

Гъби трябва да са ясни от филма и различни замърсители, суха и се слага в тенджера. Чесън за мелене или да минат през пресата, а след това се комбинира с останалите съставки. Poduchennoy тегло трябва да се напълни с гъби и оставете настрана за няколко часа на хладно място. На откритите въглища да опече 10 минути в скарата - 20 минути.

корейски туршия

Това марината придава необичайни печурки пикантни-сладък вкус. За да го подготви, трябва:

4 супени лъжици соев сос;
4 супени лъжици. л. ленено масло;
1 час. L. джинджифил на прах (можете да вземете свеж корен от джинджифил и минава през преса);
1 час. L. Молотов зелен пипер.

Взема се 1 кг пресни гъби и се пречиства, се смесват с горните съставки и определени им за 2-3 часа на хладно място, така че те искали да се мариновани. След това им моно нанизани на шишчета или шишчета и изпращане на жар или в aerogrill. Времето за готвене на 5-10 минути.

След като гъбите са сварени, им служат на масата, за да бъдем заедно със специален сос, който се нарича "Teriyanka". Следните съставки се използват за неговото получаване:

2 супени лъжици. л. естествен мед (препоръчва употреба течен мед);
6 супени лъжици. л. соев сос;
1 супена лъжица прясно смлян джинджифил;
6 супени лъжици сух ориз вино;
няколко скилидки чесън.

Първо премине през чесън преса и я смесете с други съставки. Започнете да се загрява получената смес на плоча, тя непрекъснато разбъркване. След като медът се разтваря, гърнето може да се откаже. Sauce сервира охладено.

кремаво марината

Гъби мариновани в кремаво марината, имат много деликатен аромат. Затова, разбира се, като всичките си гости и домакинство. За се изисква неговото получаване (изчислен на 1 кг гъби)

масло - 100-150 гр;
сметана или мазнини заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
сол, черен пипер (на вкус).

Почистете и подсушете гъбите. След това вземете малка тенджера и го топят в масло, а след това се смесва с крем. Гъбите сол и пипер на вкус, и след свързване към получената масло сметана маса.

Мариновани гъби трябва да са около един час. Те се приготвят по-бързо на отворени въглища 5 минути в грил - 10 минути.

Всички тези маринати имат свои собствени отличителни вкусови характеристики. И да се каже кой е най-добрият, много трудно.
Следователно, има само един вариант - да се опитаме всички тях!

ВАЖНО! Не пропускайте!

Гъби имат хранителна стойност, и те са с ниско съдържание на калории и са идеални за тези, които се придържа към диета. Но за бърза загуба на тегло, което не е достатъчно!

Ефективно допълнение към вашата диета може да е чудесен природен добавка за загуба на тегло, има невероятни изгаряне на мазнините свойства. Олга Buzova препоръчва нов метод за бърза загуба на тегло без диета се основава на екстракт течност кестен нощ +. Този екстракт е разработен специално за лечение на затлъстяване в частни клиники в Москва и не съдържа никакви химикали и хормони!