Гъби и картофи

съставки

Shiitake гъби - 300-400 г,
Картофи - 6-8 бр,
Лук - 1 бр,
Масло - 30-40 грама,
Крем - 100 мл,
Сол - на вкус
Смлян черен пипер - на вкус
Магданоз - на вкус,
Копър - на вкус.

Обработка на гъби

Трябва да знаете, че в шийтаке се използват само главите, краката обикновено се изхвърлят.
Shiitake гъби за почистване, нарязани на стъблото, капачката се нарязва на половина.
Сухи гъби се накисва във вода в продължение на 2-3 часа.

подготовка

Картофи, обелени, измити, нарязани на 2-4 части в зависимост от размера на картофи. Сварете в подсолена вода.
Onion обелени, нарязани на малки кубчета, се запържва в масло на умерена температура. Добавете гъбите и варете, като се разбърква, в продължение на 5-7 минути. В края на готвенето сол и черен пипер, добавете сметаната и разбъркайте, без да кипи.
Не забравяйте! Shiitake гъби се приготвят по-бързо от други.
Магданоз и копър Изплакнете и котлет.
Варени картофи поставят в чиния, отгоре - шийтаке гъби и лук. Поръсете със ситно нарязан копър и магданоз.

Шиитаке: За да се подготви това ястие след гъби може да се използва